1 kho - cần là có

26/08/2022

Gấc là một loại cây thân thảo dây leo được trồng ở khắp các nước khu vực Đông Nam Á và Đông Bắc Úc, bao gồm Thái Lan, Lào, Myanmar, Campuchia và Việt Nam - nơi loài này lần đầu tiên được phát hiện. Gấc được biết đến với màu cam và màu đỏ đặc trưng do thành phần giàu beta-carotene và lycopene. Trước đây, gấc chỉ là giống cây hoang dại mọc nhiều vùng ở Việt Nam, được người dân đem về trồng. Quả gấc có rất ít vị (có người mô tả nó có vị hơi giống quả bơ và nhiều người cũng đồng ý với ý kiến này) - không ngọt đi kèm với hương vị rất nhẹ và kết cấu nhão. Phần vỏ bên ngoài của gấc không ăn được nên chúng ta cần lưu ý chỉ ăn phần cùi mềm bao quanh các hạt to bên trong quả. Hạt cũng có thể ăn được và được sử dụng trong các loại thuốc cổ truyền của Trung Quốc.

21/04/2022

Hoa Bằng lăng
Được bắt nguồn từ khu vực nhiệt đới Nam Á, cây bằng lăng tím là loại cây đặc thù của đất nước Ấn Độ. Ngày nay cây hoa bằng lăng đã góp mặt ở nhiều khu vực Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.
Vào mỗi mùa hè, cỡ vào tháng 5 đến tháng 6, đây là thời điểm mà cây bằng lăng nở hoa nhiều nhất và cũng là khoảnh khắc đẹp nhất của mỗi học sinh.

10/04/2022

Hột vịt lộn là món ăn rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người Việt. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại quán cóc ở một con phố nào bất kỳ. Đối với nhiều người, món ăn có phần dã man, kinh dị khi bên trong có con vịt bé xíu với một lớp lông tơ xung quanh. Tuy nhiên, nó vẫn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.
Theo quan niệm dân gian, hột vịt lộn là món ăn dùng để xả xui, giúp mang lại may mắn rất hiệu quả. Mỗi khi gặp xui, người ta thường ăn hột vịt lộn theo nguyên tắc chỉ ăn số lẻ như 1, 3 hay 5 trứng... Sau khi ăn xong, vỏ trứng phải bóp nát hoặc để xuống đất và dùng chân giẫm nát. Làm như vậy, cái xui sẽ bay đi hết.
STT: Chỉ mang tính chất tham khảo.

16/03/2022

Hoa cỏ

09/12/2021

Chuối hương hay ở một số tỉnh miền Tây còn gọi là chuối già. Đặc điểm nhận dạng của loại quả này là dáng quả dài, hơi cong, lúc còn sống có màu xanh, lúc chín màu vàng. Đây là loại quả được nhiều người yêu thích nhất. Hàm lượng dinh dưỡng của chuối già cao. Dùng để chế biến món ăn cũng đa dạng cả lúc chín và khi quả còn xanh.
https://youtu.be/qjHwqMSY9RA

07/12/2021

Rùa vàng (Damonia subtrijura Schlegel & Muller)

Rùa vàng còn được gọi là Rùa ruộng, thường sống trong kinh, rạch nước chảy chậm, đầm lầy, mương ao, ruộng. Rùa vàng ăn động vật, nhất là ốc và giun. Chiều dài thân đến 214 mm, ngang đến 163 mm, cao đến 91 mm. Rùa vàng có mai dẹp; có 3 gờ nổi rõ; tấm khiên gáy trung bình, tấm khiên sống lưng thứ nhất có chiều dài dài hơn chiều ngang; các tấm khiên sống lưng 2,3, và 4 có chiều ngang hơn chiều dài, và đều nhỏ hơn các tấm khiên sườn. Yếm dài bằng mai, gấp cạnh bên, cong phía trước. Đầu Rùa vàng lớn, mõm nhọn và dài như tròng mắt; hàm trên lõm ở giữa; da sau đầu chia thành nhiều tấm khiên. Phía trên đầu nâu nhạt, có một sọc vàng trên cạnh đi ngang phía trên mắt và thái dương, một sọc khác chạy dưới mắt đến khóe miệng, có 2 - 4 sọc đứng dưới lỗ mũi, một đốm vàng ở mỗi bên càm, cổ có các đường kẻ màu vàng. Chi trước 5 ngón và chi sau 4 ngón có vãy. Đuôi rất ngắn

16/11/2021

Điên điển hay điền thanh thân tía, điền thanh bụi có tên khoa học là Sesbania sesban, là một loài cây thuộc họ Đậu (Fabaceae). Bông điên điển được xem là một loại rau ở miền đồng bằng Nam Bộ của Việt Nam. Người ta sử dụng nó làm dưa chua, nấu canh, làm gỏi trộn thịt gà. Cây này còn một tác dụng nữa là cải tạo đất khi sử dụng làm phân xanh, do rễ của nó cũng giống như rễ của các loài cây thuộc họ Đậu khác, có các vi khuẩn nốt sần cố định đạm sống cộng sinh. Là loài cây hoang dã nên nó dễ thích nghi với môi trường, có sức cạnh tranh mãnh liệt với sâu bệnh và các cây cỏ khác.
Nguồn ảnh: Internet

12/11/2021

Lúa mùa nổi (floating rice) là tên gọi chung giống lúa được người dân vùng ĐBSCL trồng cách đây trên 100 năm. Với đặc điểm thân dài và đặc biệt là có khả năng nước lên tới đâu, cây lúa vươn ngọn tới đó, nên người ta gọi là “lúa nổi”, tức nổi trong biển nước.
Nguồn: Báo Lao động

11/10/2021

Si rô là một loài cây rừng, hiện được mang về làm cây si rô kiểng và hái trái. Cây si rô (tên khoa học Carissa carandas) có nguồn gốc ở Ấn Độ, Indonesia. Cây mọc trải dài ở các nước cận nhiệt đới và nhiệt đới vùng Nam Á như: Afghanistan, Ấn Độ, Pakistan, Sri Lanka… Cây cũng được phát hiện ở miền Nam Việt Nam.

19/08/2021

17/07/2021

Về quê câu cá

13/07/2021

Măng tre - món ngon mùa này