What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 06:00 - 17:00 Wednesday 06:00 - 17:00 Thursday 06:00 - 17:00 Friday 06:00 - 17:00 Saturday 06:00 - 17:00 Sunday 09:00 - 17:00

https://www.facebook.com/104173804594844/

Coffee chất lượng cao, tp HCM (2026)

26/05/2022

03/01/2022

For Espresso machine

27/12/2021

Không ồn ào …
không thể hiện …
nhưng chất lượng thì phải có 😋

12/06/2020

3 năm đắm chìm trong ngành rang coffee ... mỗi ngày mỗi nâng cấp ....
Ngày đầu rang coffee ... mình được rang bằng than với quả cầu rang huyền thoại ....
Lúc đó mới nhập môn nào biết arabica ... robusta .... mặc dù bản thân nằm trong vùng nguyên liệu ....
Ấy thế mà thấm thoát trôi , mình từ 1 người chỉ biết rang mộc - chả biết hạt chất lượng cao là như nào .... rang theo profile ... mỗi lô hàng chất lượng khác nhau thì phải rang những cách khác nhau để sản phẩm đạt chất lượng cao nhất ....
Và mình tìm tòi học hỏi hết thảy tất cả mọi người . Cho đến hôm nay mình với nhận ra .... MỌI THỨ CHỈ MỚI VỪA BẮT ĐẦU .

19/05/2020

Sau bài nhiêu ngày ấp ủ .... cái xe đầu tiên cũng bắt đầu đi vào hoạt động .
Mình chả biết gì về bán hàng , chả biết còn thiếu gì .... chỉ có 1 là cái nhiệt huyết và 1 lòng trên con đường coffee sạch

Những ngày tháng ban đầu sẽ có rất nhiều thiếu sót nhưng mình đang cố gắng và sẽ tiếp tục cố gắng để hoàn thiện nhất .
Cảm ơn mọi người đã giúp đỡ mình trong thời gian qua ❤️ và mong mọi người giúp mình tiếp nha 😘

41 Hà Giang - tp. Bảo Lộc - Lâm Đồng

17/05/2020

✨𝐺𝑜́𝑐 𝑇𝑢𝑦𝑒̂̉𝑛 𝐷𝑢̣𝑛𝑔✨
_ _ _ _ _ _ _ _
BẢO NGÂN COFFEE cần tuyển NHÂN VIÊN BÁN CAFE tại quầy ☕️
1. Thời gian: 6 a.m - 12 a.m
2. Địa chỉ: 41 Hà Giang, tp.Bảo Lộc
3. Lương: 15k/h ( có thưởng chiết khấu khi đạt doanh thu + thưởng theo năng lực )
4. Mô tả công việc: bán hàng tại quầy lưu động.
5. Yêu cầu:
▫️ Nghiêm túc với công việc.
▫️Có trách nhiệm.
▫Không có kĩ năng bán hàng sẽ được đào tạo bài bản.
💌 Bạn nào có khả năng thì liên hệ bạn mình: 033 9944691( Mr Khuyên )

Nói về cà phê chắc hẳn ai cũng biết có 2 loại coffee trên thế giới là arabica và robusta …. Những có mấy ai phân biệt rõ ràng được 2 dòng coffee này cũng như biết về hương vị khái quát của chúng ???? vậy bạn hay đọc dòng tóm tắt này nhé …. Không dài đâu 🙃
1. Robusta…. Thứ coffee được trồng và tiêu thụ chủ yếu của Việt Nam … có thể ly coffee bạn đang nhâm nhi trên tay và đọc bài này chính là được chiết xuất hoàn toàn từ hạt coffee robusta .
Hương vị nó như thế nào ????? thơm nồng và lẫn trong đó là mùi dark socola , ít hương trái cây , đâu đó lại là mùi thảo mộc khô .... , “body” dày và tất nhiên là vị đắng cafein và chua nhẹ của robusta ( mình sẽ phân tích ở bài sau ) và đừng quên cảm nhận vị ngọt ngào thầm kín của nó nhé 😉
2. Arabica … chứa ít cafein hơn robusta mà các bạn phương tây thường hay sử dụng …. Hay chúng ta thấy cái tên nổi tiếng là arabica Cầu Đất , hay cái nôi của coffee là Ethiopia .
Hương vị của arabica giống như món quà chứa đầy hương vị phức mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta …. Với những người có vị giác nhạy bén , hay những người rành về thưởng thức coffee thì mỗi lần nhấp 1 ngụm coffee chiết xuất từ arabica thì là một cuộc hành trình đầy thú vị của vị giác . hương thơm nhẹ và vị chua mượt mà đặc trưng của hoa quả , tiếp đến là vị ngọt dễ thấy và sự hòa quyện của các loại hương thơm tạo cảm giác phức tạp khiến bạn muốn cố gắng đi tìm và chinh phục chúng . Arabica rất ít cafein nên bạn rất khó bị “say” nhưng lại làm biết bao con người say đắm .
Nếu để ví von ... thì
robusta như vị tướng có phẩm chất mạnh mẽ với “body” cuồn cuộn , tính tình cục súc nhưng dễ hiểu như mùi hương của nó và có thể đánh gục mọi gã “đô to” vì có lượng cafein cao
Arabica lại như 1 vị nữ hoàng với “body” mỏng manh , đầy quyến rũ và nội tâm phức tạp như hương vị của nó .... nhưng lại làm bao nhiêu người say đắm thèm khát . Nhưng hơi chua đó nha

16/05/2020

Vị đắng trong cafe ☕️☕️☕️
Cũng như bao nhiêu bài hát , bao nhiêu câu thơ người ta thường ví von đắng trong coffee như thứ vị đắng tột cùng ...
nhưng mình xin được đính chính lại vị đắng trong coffee không tệ như mấy “ cha nội ” làm thơ, làm nhạc miêu tả nha 😑
Uầy ... cái vị đắng làm mình lại thèm uống một ly coffee Robusta ngay lúc này rồi 🥺
Nhưng không phải đắng nào cũng như đắng nào ...
Theo cảm quan của mình thì hiện tại mọi người đang nhầm giữa 3 vị đắng với nhau ...
✔ Đắng tự nhiên của coffee ... khi bạn uống 1 ngụm coffee bạn sẽ thấy vị đắng nhẹ nhàng và bạn có thể uống thêm 1 ngụm coffee ngay sau đó (đọc đoạn phân tích dưới nhé ) .
✔ Đắng do carbon ... ( rang cháy ) các bạn ăn thịt nướng bị cháy và tưởng tượng nhé 😉
✔ Đắng giống thuốc ... vị đắng này nó kéo dài từ lúc bạn uống đến mãi trong xâu cổ họng và cực lâu hết trong vòm miệng . Vị đắng này thường đến do làm sai phương pháp rang hoặc cho chất lượng hạt coffee không đạt tiêu chuẩn ( đa phần chúng ta đang nghĩ coffee phải có vị đắng này ) .

✨ Còn đây là đoạn đặc sệt các lý giải theo khoa học nha 😅
Robusta có vị đắng cao hơn Arabica nhiều ... Điều này được lý giả bởi hàm lượng axit chlorogenic và caffeine tự nhiên của Robusta cao hơn. Cụ thể, lượng axit chlorogenic trong Robusta chiếm trung bình 10% khối lượng khô (nhiều hơn 2% so với Arabica). Đồng thời, Robusta lại có gần gấp đôi hàm lượng Caffeine của Arabica.

✨ Phát hiện thứ hai về vị đắng có trong cà phê, đó là không chỉ có chất caffeine mới gây ra vị đắng, mà là còn rất nhiều hợp chất khác và hầu hết chúng thậm chí không có cấu trúc hóa học tương tự nhau. Một số cái tên phổ biến có thể kể đến bao gồm phenol (và polyphenol), flavonoid, catechin, các axit CGA và Caffeine. Trong đó Caffeine – là một alcaloid không chỉ nổi bật với vị đắng mà còn tạo nên nhiều hương vị phức tạp khác đồng thời là tác nhân gây ra “tính hấp dẫn” hay đơn giản là “ gây nghiện ” của cà phê.

16/05/2020

Vị chua trong tách coffee của bạn 😀

“Dân rành cà phê” nói cà phê có vị chua là cà phê hư . Nhưng dân làm cà phê chất lượng cao lại nói coffee ngon phải có vị chua
Ủa mâu thuẫn vừa thôi nha 😑😑

Vâng chúng ta hiểu khái quát như này ...
Bạn ăn cam , quýt và kể cả chanh vị chua vẫn cảm giác thanh thanh .... nhưng bạn thử nếm 1 giọt dấm thì bạn thấy như thế nào ???
Vậy ta chia thành 2 nhóm vị chua
1. Chua tích cực ....
Coffee cũng là 1 loại quả .... và hoa quả thì Sẽ có vị chua vì hầu như chúng đều mang tính axit ( acidity ) . Acidity mang đến cảm nhận như khi bạn cắn vào một quả táo. Với vị trái cây, ngon ngọt, tươi sáng, sống động, sắc nét, tươi mát (fruity, juicy, bright, lively, crisp, refreshing) ; Các chuyên gia thử nếm sử dụng những từ này để mô tả các hương vị và sắc thái đến từ hơn 30 axit hữu cơ riêng lẻ có trong một tách cà phê .
2 . Chua tiêu cực ...
Cũng như trên ... bạn thử nếm 1 ít dấm bạn thấy thế nào ??? Vị chua cực gắt và khó chịu như đấm vào mỏ 😖😖 hay ai ăn dính đồ ăn hư bị lên chua chưa ????
Chúng bắt đầu hình thành khi hạt coffee bị phá vỡ cấo trúc ( xay , nghiền ) các thành phần co2 trong coffee bắt đầu thoát ra ngoài mang theo hương thơm . Phần còn lại bắt đầu bị thoái hoá .... độ ẩm không khí xâm nhập . Tiếp đó là nấm mốc và vi khuẩn tấn công ... bạn có thể dễ hiểu chúng biến thành 1 món ăn bị thiu vậy .
Đó cũng là lý do mình khuyến khích các bạn nếu không mua coffee được tại quán thì hãy mua coffee hạt và tự xay tại nhà .... cũng không khó và tốn thời gian đâu nha 😆

Coppy 1 đoạn của : primecoffea

15/05/2020

Nói về cà phê chắc hẳn ai cũng biết có 2 loại coffee trên thế giới là arabica và robusta …. Những có mấy ai phân biệt rõ ràng được 2 dòng coffee này cũng như biết về hương vị khái quát của chúng ???? vậy bạn hay đọc dòng tóm tắt này nhé …. Không dài đâu 🙃
1. Robusta…. Thứ coffee được trồng và tiêu thụ chủ yếu của Việt Nam … có thể ly coffee bạn đang nhâm nhi trên tay và đọc bài này chính là được chiết xuất hoàn toàn từ hạt coffee robusta .
Hương vị nó như thế nào ????? thơm nồng và lẫn trong đó là mùi dark socola , ít hương trái cây , đâu đó lại là mùi thảo mộc khô .... , “body” dày và tất nhiên là vị đắng cafein và chua nhẹ của robusta ( mình sẽ phân tích ở bài sau ) và đừng quên cảm nhận vị ngọt ngào thầm kín của nó nhé 😉
2. Arabica … chứa ít cafein hơn robusta mà các bạn phương tây thường hay sử dụng …. Hay chúng ta thấy cái tên nổi tiếng là arabica Cầu Đất , hay cái nôi của coffee là Ethiopia .
Hương vị của arabica giống như món quà chứa đầy hương vị phức mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta …. Với những người có vị giác nhạy bén , hay những người rành về thưởng thức coffee thì mỗi lần nhấp 1 ngụm coffee chiết xuất từ arabica thì là một cuộc hành trình đầy thú vị của vị giác . hương thơm nhẹ và vị chua mượt mà đặc trưng của hoa quả , tiếp đến là vị ngọt dễ thấy và sự hòa quyện của các loại hương thơm tạo cảm giác phức tạp khiến bạn muốn cố gắng đi tìm và chinh phục chúng . Arabica rất ít cafein nên bạn rất khó bị “say” nhưng lại làm biết bao con người say đắm .
Nếu để ví von ... thì
robusta như vị tướng có phẩm chất mạnh mẽ với “body” cuồn cuộn , tính tình cục súc nhưng dễ hiểu như mùi hương của nó và có thể đánh gục mọi gã “đô to” vì có lượng cafein cao
Arabica lại như 1 vị nữ hoàng với “body” mỏng manh , đầy quyến rũ và nội tâm phức tạp như hương vị của nó .... nhưng lại làm bao nhiêu người say đắm thèm khát . Nhưng hơi chua đó nha

19/04/2020

Roasting coffee hay gọi với một ngôn ngữ thân thuộc người Việt Nam đó là rang cà phê.
Một từ ngữ rất là đơn giản nhưng nó chất chứa trong đó là một bầu trời kiến thức và niềm đam mê mãnh liệt của người rang …. để kết hợp cùng hạt caffee mỗi vùng miền tạo ra những hương vị tuyệt vời mà vô cùng đặc trưng.
Rang cà phê nó còn trực tiếp thể hiện nên văn hoá của những vùng miền khác nhau với những cách thức chế biến, rang say khác nhau tạo ra hương vị đặc sắc cho từng mẻ rang. “Roasting caffee không chỉ là rang mà còn là sự hoà quyện của những tâm hồn”.

Coffee chất lượng cao

26/05/2022

03/01/2022

27/12/2021

12/06/2020

19/05/2020

17/05/2020

16/05/2020

16/05/2020

15/05/2020

19/04/2020

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Establishment

Shortcuts

Share

Category

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	06:00 - 17:00
Wednesday	06:00 - 17:00
Thursday	06:00 - 17:00
Friday	06:00 - 17:00
Saturday	06:00 - 17:00
Sunday	09:00 - 17:00