16/10/2020
Mát giời xơi chim nướng.
☆ Nguyên liệu: Chim câu 4 con, lá mắc mật, mật ong, nước mắm, hạt tiêu.
☆ Thực hiện:
- Lá mắc mật rửa sạch để ráo, vặn nhỏ nhồi vào bụng chim (nếu vặn bằng tay kiểu như vò rau ngót thì lá sẽ tiết tinh dầu thơm và ngấm hơn dùng dao theo quan điểm cá nhân)
- Trộn mật ong, nước mắm, hạt tiêu thành hỗn hợp vừa đủ sau đó massage đều bề ngoài chim (bạn e bảo phải massage để gia vị ngấm, thịt thơm ngon)
- Cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng vàng.
- Bày ra đĩa và thưởng thức.
Em thề là vị chim ngọt ngậy bùi dậy mùi hương của mắc mật và tiêu mắm, ngon nuốt lưỡi.
PS: chim câu mẹ Châm. 120k/ đôi.