16/10/2019
NHUỘM CỦ NÂU / THE YAM ROOTS DYEING
(English below)
Vi Workshops không chỉ yêu màu chàm đâu nhé, chúng mình yêu tất cả những màu sắc mà mẹ thiên nhiên dành tặng. Màu nâu là màu của đất, sắc màu quen thuộc của người Việt xưa nay.
Đây là chút thông tin chia sẻ về củ nâu mà Vi Workshops hiện đang dùng để nhuộm vải các bạn nhé:
Cây củ nâu mọc hoang ở vùng rừng núi của nước Việt Nam. Củ nâu là cây thường dùng để nhuộm vải, quần áo, nhuộm lưới đánh cá và được sử dụng như một chất phụ gia khác để tạo màu vải cũng như chàm, giữ được sắc màu lâu bền hơn. Nghề nhuộm củ nâu đã tồn tại từ rất lâu đời trong lịch sử truyền thống Việt Nam, từ khi bắt đầu cái thời của nghề dệt vải bằng tay trên khung cửi, mọi công đoạn để làm quần áo để mặc đều được làm thủ công, được sử dụng phổ biến bởi các nhóm dân tộc thiểu số lẫn trong cả cộng đồng người Việt. Vải để nhuộm củ nâu truyền thống là các loại vải sợi bông, sợi lanh dệt từ các khung cửi dệt bằng tay. Nhuộm củ nâu cũng được chia thành nhiều loại tông màu như: Màu nâu non, màu nâu thẫm, màu nâu già, tuỳ theo số lần nhuộm và các phụ gia thêm cùng. Hình ảnh bộ quần áo làm từ vải nhuộm củ nâu đã in sâu vào hình ảnh đời sống tinh thần của người nông dân Việt.
Ngoài việc dùng để làm thuốc nhuộm, củ nâu có thể dùng để chế biến món ăn. Người ta gọt vỏ củ nâu bỏ ngoài rồi đem củ nâu đi ngâm dưới suối với nước chảy nhiều ngày đêm để bỏ cho hết hợp chất chát trong củ, mới có thể dùng luộc để ăn. Trong chiến tranh, bộ đội Việt Nam khi thiếu lương thực phải tìm củ mài, củ nâu để nấu ăn thay cho gạo.
Bài sau chúng mình sẽ giới thiệu quy trình nhuộm củ nâu các bạn nhé. Chúc mọi người buổi tối an lành
----------------------------------------------------
Vi Workshops not only love indigo, we love all the colors that mother nature is for. The color of the earth, the familiar colors of ancient Vietnamese people.
Here is some information shared about yam root that Vi workshops is using to dye your fabric.
Yam root is found growing in the forests of the mountainous areas in Northern Vietnam. Traditionally, yam was utilised by Vietnamese peasants and farmers to dye hand woven fabric (cotton, h**p), clothes and fishing nets. The orange-brown hues afforded by the Yam root dye is something deeply entrenched into the image, lives and spirit of Vietnamese farmers.
Yam root dye is still used by some Vietnamese ethnic communities, and is often used as an additive (to Indigo dye) to create darker shades of colour and also to add durability. Yam root dye is extremely versatile in this respect and indeed can create a wide range of orange/brown hues ranging from very light to very dark when mixed with Indigo.
In addition to being used to make dyes, yam roots can be used to making food. The course outer skin layer is peeled off the tubers and then washed/soaked for many days and nights in running water to remove the acrid composite from the yam roots in preparation for cooking. During the American/Vietnam war (1969-75), depleted food supplies led Vietnamese soldiers to search tubers including yam root in replacement of rice.
Waitting for the posting about the processing to dye yam root. Have a good night!
