HOÀNG KIM CÁC

HOÀNG KIM CÁC Lưu giữ nét văn hoá truyền thống - tinh hoa văn hoá việt

TRẢI NGHIỆM SỐNG XANH TẠI LỄ HỘI ẨM THỰC CHAY 2026Tại Ngày hội Gia đình Xanh 2026, các gia đình đã cùng tham gia những h...
02/09/2026

TRẢI NGHIỆM SỐNG XANH TẠI LỄ HỘI ẨM THỰC CHAY 2026

Tại Ngày hội Gia đình Xanh 2026, các gia đình đã cùng tham gia những hoạt động trải nghiệm hướng đến lối sống xanh, từ xử lý rác thải nhà bếp đến trồng cây bằng xơ dừa.

🌿 Với hoạt động “Gieo mầm từ gian bếp”, người tham gia được hướng dẫn cách phân loại, phối trộn và ủ những phần rau, củ, quả phù hợp thành compost, góp phần giảm lượng rác thải nhà bếp và bổ sung dưỡng chất cho đất.

🥥 Tiếp đó, trải nghiệm nghệ thuật “Trồng cây không chậu với xơ dừa” mang đến một cách tiếp cận khác với việc trồng cây. Các gia đình tự tay tạo hình cây xanh từ xơ dừa, qua đó có thêm trải nghiệm thực tế về việc đưa thiên nhiên vào không gian sống.

Hai hoạt động nằm trong tinh thần “Cùng làm – Cùng chơi – Cùng sống xanh”, hướng đến việc hình thành những thói quen xanh từ chính các hoạt động quen thuộc trong gia đình.

🌱 Từ căn bếp đến mầm cây, sống xanh có thể bắt đầu từ những việc rất gần gũi trong mỗi gia đình.

LÀM BÁNH VÀ THƯỞNG TRÀVùng đất và hương vị đặc trưngB’Lao (thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng) từ lâu đã được mệnh danh là...
02/09/2026

LÀM BÁNH VÀ THƯỞNG TRÀ

Vùng đất và hương vị đặc trưng
B’Lao (thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng) từ lâu đã được mệnh danh là thủ phủ của những luống chè xanh mướt nhờ điều kiện thổ nhưỡng bazan màu mỡ cùng khí hậu ôn hòa, sương mù bao phủ quanh năm. Trà nơi đây mang hương vị đậm đà rất riêng: nước trà vàng sánh, vị chát dịu đầu lưỡi nhưng nhanh chóng chuyển sang vị ngọt hậu sâu lắng, kết hợp cùng hương thơm tự nhiên đặc trưng hoặc hương lài, hương sen tinh tế.
Hành trình từ lá trà đến chén trà an
Khám phá nguồn gốc: Người tham dự được lắng nghe những câu chuyện về lịch sử văn hóa trà B'Lao, cách chọn lọc những búp trà non "một tôm hai lá" chuẩn mực vào sáng sớm khi sương còn đọng lại trên lá.
Trải nghiệm thủ công: Tận tay thực hiện các công đoạn truyền thống như làm héo, diệt men, vò trà và sao sấy bằng nhiệt độ vừa phải để giữ trọn vẹn dưỡng chất cũng như hương vị nguyên bản của lá chè.
Nghệ thuật thưởng trà: Không gian trải nghiệm được thiết kế chậm rãi, tĩnh lặng để mỗi người thực hành cách pha trà, ngắm nhìn làn khói nghi ngút, cảm nhận hương thơm lan tỏa và thưởng thức vị trà an tĩnh.
Ý nghĩa kết nối gia đình
Hoạt động thưởng trà tại ngày hội mang đến một khoảng lặng quý giá giữa nhịp sống hiện đại bận rộn. Khi các thành viên trong gia đình cùng ngồi lại bên nhau nâng chén trà ấm, đó không chỉ là lúc thưởng thức một thức uống thanh tao mà còn là cơ hội để lắng nghe, thấu hiểu và chia sẻ những tâm tư, gắn kết tình cảm thêm phần bền chặt.

Làn gió xanh tươi mát lành từ hội thi GREEN FUTURECHEF 2026 vừa qua tại Sân khấu lễ hội - Công viên Bình Phú vẫn còn đọn...
27/08/2026

Làn gió xanh tươi mát lành từ hội thi GREEN FUTURECHEF 2026 vừa qua tại Sân khấu lễ hội - Công viên Bình Phú vẫn còn đọng lại thật nhiều cảm xúc! 🌱✨
Cuộc thi dành riêng cho các bạn sinh viên các trường đào tạo ẩm thực đã chính thức diễn ra vào ngày 24/08/2026 với những màn tranh tài vô cùng mãn nhãn và sáng tạo. Nhìn các bạn trẻ trổ tài thổi hồn vào từng món chay đầy nghệ thuật mà thấy lòng trào lên niềm tự hào và hy vọng vào thế hệ đầu bếp tương lai.
Bên cạnh đó, chuỗi hoạt động hấp dẫn tiếp theo của lễ hội cũng đang đón chờ mọi người:
Phở Chay Sinh Viên 2026: Từ 08:00 - 11:00 ngày 26/08/2026
Bún Chay Sinh Viên 2026: Từ 13:00 - 16:00 ngày 26/08/2026
Cùng nhìn lại những khoảnh khắc đầy nhiệt huyết và rạng rỡ của sự kiện năm nay nhé! 💚

🌿 BÍ MẬT HƯƠNG VỊ TỪ NHỮNG GIA VỊ MỘC MẠC 🌿 QUẢNG DIỄN PHỞ CHAYChiều nay tại không gian quảng diễn phở chay, điều làm ai...
27/08/2026

🌿 BÍ MẬT HƯƠNG VỊ TỪ NHỮNG GIA VỊ MỘC MẠC 🌿 QUẢNG DIỄN PHỞ CHAY

Chiều nay tại không gian quảng diễn phở chay, điều làm ai nấy xao xuyến nhất chính là hương thơm lan tỏa từ nồi nước dùng thanh tao.

Đó là sự hòa quyện tinh tế của thiên nhiên qua từng thanh quế thơm, cánh hoa hồi, chút thảo quả, đinh hương, hạt ngò, trần bì cùng lát gừng ấm nồng... Không cần cầu kỳ, chỉ từ những nguyên liệu mộc mạc của cỏ cây hoa lá, qua bàn tay chăm chút đã tạo nên nồi nước dùng ngọt thanh tự nhiên, tròn đầy vị yêu thương. 🍜💚

Mời cả nhà cùng thưởng thức một chút ấm áp, an lành và đậm đà hương vị truyền thống này nhé! 🌱✨

🌿 GREEN MASTERCHEF 2026 – HÀNH TRÌNH TÔN VINH VĂN HÓA ẨM THỰC CHAY 🌿Hôm qua (24/08/2026), tại Sân khấu Lễ hội - Công viê...
27/08/2026

🌿 GREEN MASTERCHEF 2026 – HÀNH TRÌNH TÔN VINH VĂN HÓA ẨM THỰC CHAY 🌿
Hôm qua (24/08/2026), tại Sân khấu Lễ hội - Công viên Bình Phú, không khí của Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM (Green Food Festival 2026) đã thật sự bùng nổ với cuộc thi tài năng đầy cảm hứng: Green Masterchef 2026 – Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp!
Sự kiện quy tụ những tên tuổi gạo cội, chuyên gia hàng đầu và các nghệ nhân văn hóa ẩm thực quốc gia:
🍀Ông Sakal Phoeung – Chủ tịch Les Disciples d'Escoffier Vietnam
🍀Ông Alain Nguyễn – Chủ tịch Hội Đầu bếp Thành phố Hồ Chí Minh
🍀Ông Lý Sanh – Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Quốc gia
🍀Bà Võ Ngọc Diệp – Trưởng phòng Quản lý Cơ sở Lưu trú Sở Du lịch TP.HCM
🍀Bà Hồ Đắc Thiếu Anh – Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Quốc gia
🍀Ông Lê Hoàng Kha – Master Chef Quốc tế 2024, Chuyên gia Âm thực Chay
Ban thư ký HĐBGK
🍀 Ông Ông Nguyễn Tiến Tuyến – Phó Tổng Thư ký Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh, Phó Chủ tịch Hội Ẩm thực Chay TP.HCM, Founder - CEO Chay Vietnam.
🍀 Nguyễn Thị Hoàng Kim Owner &Fouder Hoàng Kim Các, Tổng thư ký Hutech Music Art Businessmen Club - CASBC (trực thuộc Viện Âm nhạc - Nghệ thuật - Thể thao HUTECH), Phó Chi hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam - Sống An.
Cùng các hoạt động điểm nhấn vô cùng hấp dẫn trong ngày hội:
🕒 Đại sứ Phở Chay 2026 (08:00 - 11:00)
🕒 Đại sứ Bún Chay 2026 (13:00 - 16:00)
Mỗi món chay được chế biến không chỉ là sự thăng hoa của hương vị, mà còn gửi gắm thông điệp nhân văn sâu sắc về bảo vệ sức khỏe, gìn giữ thiên nhiên và nuôi dưỡng tâm hồn an tĩnh, thuận tự nhiên.
Mời cả nhà cùng nhìn lại những khoảnh khắc tuyệt vời này và tiếp tục lan tỏa lối sống xanh đến cộng đồng nhé ạ! 🌱💚

22/08/2026

🌿 CHẠM VÀO YÊN BÌNH GIỮA MÙA VU LAN 🌿
Có những ngày dòng đời cứ trôi đi vội vã, nhưng bước chân hôm nay lại chọn dừng lại ở một không gian thật khác—trầm mặc, tĩnh lặng và đong đầy hoài niệm tại Triển lãm Thư pháp Phật giáo "Tứ Trọng Ân".
Đứng giữa những nét chữ uyển chuyển phảng phất hương trầm, ngắm nhìn cách mà đạo lý tri ân được hiện hữu qua từng tác phẩm nghệ thuật, lòng người tự khắc thấy nhẹ bẫng. Không còn những lo toan, bộn bề ngoài kia, chỉ còn lại sự trân quý cho những điều bình dị nhất, và lời nhắc nhở nhẹ nhàng về cội nguồn, về ơn nghĩa sinh thành, dưỡng dục chưa bao giờ dám lãng quên.
Mỗi nét bút là một thoáng chiêm nghiệm, mỗi góc nhỏ là một khoảng không để ta quay về với nội tâm.
Gửi lại đây chút an yên qua đoạn video ngắn, mong rằng ai đó khi vô tình lướt thấy cũng sẽ tìm cho mình được một khoảng lặng bình yên trong mùa Báo hiếu này. 🌿

08/06/2026

🔅GIỌT CHUÔNG CAM LỘ – KHI ĐẠO VÀ ĐỜI HÒA NHỊP🔅

"Giấy cỏ hoa mây trắng
Chép đôi dòng Kinh thơ
Suối nào vi diệu tụng
Trang nghiêm cõi Phật thừa."

🍃Đêm qua, dưới bóng Ngài Đản Sinh và hương trầm tưởng niệm thi sĩ Phạm Thiên Thư, chúng con đã có một khoảng khắc sống trọn vẹn trong chánh niệm.

🍃Âm nhạc không còn là những nốt nhạc trầm bổng thông thường, mà đã trở thành những giọt chuông cam lộ tưới tẩm vào tâm thức. Giữa nhịp sống đời thường hối hả, những giai điệu thiền ca như một chiếc cầu nối, đưa lòng người trở về với bản tính thanh tịnh vốn có.

🌱Đạo không ở đâu xa xôi, Đạo hiện hữu ngay trong từng hơi thở, từng tiếng đàn, và trong sự kết nối thiêng liêng của những tâm hồn đồng điệu.

🍀Biết ơn nhân duyên lành, biết ơn Nhóm Diệu Âm Thiền Ca đã dệt nên một đêm nghệ thuật thấm đẫm chất thơ và lòng thành kính. 🙏✨

HOÀNG KIM CÁCng

🍉 VẺ ĐẸP CỦA SỰ THOÁNG QUA: NHÌN VÔ THƯỜNG TRÊN MỘT QUẢ DƯA🔆Nếu điêu khắc gỗ là câu chuyện của sự bền bỉ cùng năm tháng,...
30/05/2026

🍉 VẺ ĐẸP CỦA SỰ THOÁNG QUA: NHÌN VÔ THƯỜNG TRÊN MỘT QUẢ DƯA🔆

Nếu điêu khắc gỗ là câu chuyện của sự bền bỉ cùng năm tháng, nơi tác phẩm có thể đồng hành cùng ta qua một hành trình dài lâu 🪵, thì điêu khắc dưa hấu lại chọn cho mình một số phận hoàn toàn khác. Số phận của một vẻ đẹp thoáng qua 🍉.

Khi người nghệ nhân hạ những nhát dao cuối cùng 🔪, một tác phẩm rực rỡ và lộng lẫy hiển hiện. Nhưng cũng chính ngay khoảnh khắc ấy, chiếc đồng hồ đếm ngược của thời gian bắt đầu chạy ⏳. Dưa hấu mềm và mọng nước, không thể chống lại quy luật của tự nhiên. Chỉ sau vài ngày, hoặc thậm chí vài giờ dưới cái nắng, lớp vỏ sẽ dần héo đi, những đường nét tinh xảo sẽ lùi lại, nhường chỗ cho sự tàn phai 🍂.

Có người tiếc nuối hỏi: "Công phu như vậy, tỉ mẩn như vậy, rồi cũng héo tàn, liệu có uổng phí lắm không?" 🤔

Nhưng bạn biết không, chính sự ngắn ngủi ấy mới là điều làm nên giá trị trân quý nhất. Nó không sinh ra để đi cùng năm tháng, nó sinh ra để nhắc nhở chúng ta về sự Vô Thường ✨.

Trong cuộc sống, có những cái đẹp chỉ hiển hiện trong một cái chớp mắt. Một đóa Quỳnh nở muộn ban đêm 🌸, một làn khói trầm bảng lảng bên chén trà sớm 🍵, một buổi trà đàm đầy lưu luyến, hay chính là một tác phẩm nghệ thuật trên quả dưa hấu... Tất cả đều đang thì thầm với chúng ta rằng: Không có gì là mãi mãi.

Thay vì ngồi nuối tiếc về những gì sẽ mất đi, nghệ thuật điêu khắc dưa hấu dạy chúng ta cách hiện diện trọn vẹn trong hiện tại ❤️. Vì biết nó sẽ héo, nên ta mới ngắm nhìn nó bằng tất cả sự chú tâm. Vì biết nó thoáng qua, nên ta mới trân trọng từng đường dao, từng nét chạm khắc ngay lúc nó đang rực rỡ và sống động nhất 🥰.

Cái đẹp không cần phải trường tồn mới là cái đẹp. Đôi khi, chính việc dám rực rỡ hết mình rồi bình thản tan biến vào hư không lại là khoảnh khắc nghệ thuật chạm vào trái tim con người một cách sâu sắc nhất 🌿.
Hôm nay, ngồi bên hiên nhà tĩnh lặng, ngắm nhìn một tác phẩm mỏng manh như thế, lòng ta bỗng nhẹ tênh 🍃. Học cách chấp nhận sự vô thường của một quả dưa, cũng là lúc ta học cách bao dung và trân trọng từng phút giây trôi qua trong cuộc đời mình.

Bạn có sẵn sàng chậm lại một nhịp để thưởng thức những vẻ đẹp thoáng qua xung quanh mình ngày hôm nay chưa? 🍉

Nhấp một ngụm trà và thảnh thơi nhé! 👇
Thương mến!
Hoàng Kim

Hoàng Kim
HOÀNG KIM CÁC
Vũ Thuỵ Đăng Lan

🌱🍃LỄ HỘI TRÁI CÂY – NGHỆ THUẬT QUÂN BÌNH CỦA THIÊN NHIÊN🍑🍉🌱Khi những cơn mưa đầu mùa đổ xuống, cũng là lúc xứ nhiệt đới ...
26/05/2026

🌱🍃LỄ HỘI TRÁI CÂY – NGHỆ THUẬT QUÂN BÌNH CỦA THIÊN NHIÊN🍑🍉

🌱Khi những cơn mưa đầu mùa đổ xuống, cũng là lúc xứ nhiệt đới Việt Nam bước vào "mùa rộ" của những loại trái cây thơm ngọt nhất. Bước vào lễ hội trái cây, nhìn thấy đủ loại quả căng mọng, ai mà chẳng muốn được thưởng thức ngay!
🔆Nhưng, dưới lăng kính của Thực dưỡng, bạn có bao giờ nhìn thấy một "trật tự" ẩn sau vẻ ngoài ngọt ngào ấy?
🍑Việt Nam – xứ nóng với mùa hè rực rỡ, thiên nhiên ưu ái dành tặng chúng ta những loại trái cây mang tính "Âm" để làm mát, bù nước và giải nhiệt. Đó là sự chăm sóc tuyệt vời mà đất mẹ dành cho cơ thể con người trong cái nóng gay gắt.

Tuy nhiên, cái gì quá cũng không tốt. Để những loại quả "Âm" này không làm mất quân bình cơ thể, người Việt từ xưa đã có những cách kết hợp cực kỳ thông thái:
✅ Đó là những trái ổi, xoài, mận ... được chấm cùng muối ớt.
✅ Là những loại quả được nấu thành mứt, ngâm thành siro, mật.
✅ Là sự kết hợp tinh tế giữa trái cây tươi với những loại gia vị có tính "Dương" như gừng, muối, hay các loại thảo mộc.
.
🍀Đó không chỉ là cách làm cho món ăn ngon hơn, mà chính là nghệ thuật Dương hóa – giúp chúng ta cân bằng lại năng lượng, để cái mát lành của trái cây mùa hè được hấp thụ một cách trọn vẹn, nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong thay vì gây ra sự mất quân bình.

🍉Mùa lễ hội trái cây này, hãy cùng nhau thưởng thức theo cách của người "hiểu" về tự nhiên. Chọn lấy một thức quả ngon, thêm một chút tinh tế trong cách chế biến, để vị ngọt không chỉ dừng lại ở đầu lưỡi mà còn thấm vào sự an yên của tâm hồn.

🍃TRÀ HAY ẤM - TA HAY NGƯỜI🍃🔆Người ta cứ phân vâng trà ngon là do trà hay do ấm? Thực ra, trà ngon có bóng dáng của ấm, c...
22/05/2026

🍃TRÀ HAY ẤM - TA HAY NGƯỜI🍃

🔆Người ta cứ phân vâng trà ngon là do trà hay do ấm? Thực ra, trà ngon có bóng dáng của ấm, có linh hồn của lá, nhưng rốt cuộc lại chẳng thuộc về riêng ai, cũng chẳng đến từ cái nào. Vị ngon ấy, chính là cái 'duyên' được khơi dậy từ tay người pha."

Thật ra, khi cái tâm đã chạm đến sự tĩnh lặng, thì lá trà khô cũng có thể tỏa hương, và chiếc ấm đất nung dù mộc mạc hay cầu kỳ, cuối cùng cũng chỉ để đựng cái "An" của lòng người.

🌻Nhìn chiếc ấm này trên tay, tôi thấy cả một đời công phu của người nghệ nhân. Để tạo ra những đường cong không khiếm khuyết, những khớp nối khít khao đến mức nước không thể lọt qua, họ đã gửi vào đó sự kiên nhẫn, sự tĩnh tại và cả cái nhìn thấu đáo về vạn vật. Đó không còn là đất, đó là hồn người.

🍀Nhưng, sở hữu một chiếc ấm đẹp chưa bao giờ là cái đích cuối cùng ...

🍵Chúng tôi nâng niu những món đồ thủ công, không phải để "chấp" vào sự cầu kỳ của hình thức. Chúng tôi trân trọng cái tâm của người làm ra nó, để khi cầm trên tay, người thưởng trà biết rằng mình đang được đối thoại với một tấm lòng tận tụy.

🍃Trà rót ra, khói bay, mọi hình tướng đều tan biến. Chỉ còn lại hương vị của sự thấu hiểu và lòng biết ơn.

Nếu bạn cũng tìm thấy mình trong sự tĩnh lặng này, mời ghé lại đây, cùng tôi pha một ấm trà, không cầu kỳ cách thức, chỉ trọn vẹn một niệm tâm.

Hoàng Kim

Address

51/12/24 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, To. HCM
Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:30
Tuesday 09:00 - 20:30
Wednesday 09:00 - 20:30
Thursday 09:00 - 20:30
Friday 09:00 - 20:30
Saturday 09:00 - 20:30
Sunday 09:00 - 20:30

Telephone

+84868444498

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when HOÀNG KIM CÁC posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to HOÀNG KIM CÁC:

Shortcuts

Share

Category