3By

28/07/2021

Còn rất nhiều điều thú vị chờ các bạn khám phá, truy cập ngay để tìm hiểu nhé!Website: www.dtdl.edu.vnFacebook.com/dtdlhanoi

28/07/2021

Còn thật nhiều điều thú vị để khám phá, các bạn truy cập vào đây nhé:www.dtdl.edu.vnfacebook.com/dtdlhanoi

22/01/2019

14/06/2018

Trong lễ cúng (ngak pabe) hoặc trong lễ cưới của người Chăm Bani không thể thiếu món canh thịt dê nấu với rau củ quả. Trong các cuộc lễ của người Chăm ở hai tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận không thể thiếu la mưnut pabe (nước lèo thịt dê), bởi đây là món ngon được chế biến từ thịt con vật được hiến tế lên yang. Người Chăm có câu tục ngữ “Nước lèo làng Như Ngọc, canh rau môn làng Hữu Đức”, làng Như Ngọc ở Ninh Thuận nổi tiếng về la mưnut (nước lèo) một phần do nguồn nước, một phần do mẹ truyền con nối nên nước lèo ở đây có mùi vị đặc biệt. Canh rau môn nấu với xương trâu rất được ưa chuộng trong cộng đồng người Chăm. Đây là loại canh nấu phục vụ cho lễ tế trâu (ngak kabao) của người Chăm Bà-la-môn (Brahman) hay trong đám tang (padhi) của người Chăm Bani. Các món canh đa dạng, ngon và chiếm vị trí quan trọng như vậy nên người Chăm mới có câu tục ngữ “Jag bbang ia, gila bbang athar” (Khôn ăn nước, dại ăn cái).
Ảnh: Nước xáo gà, một món canh ngon của người Chăm Bani ở thôn Phước Nhơn, xã Xuân Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận. Chế biến và chụp ảnh: Kiều Maily

Nguồn: Gori Viet Nam

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1849778928376745&id=1804309282923710