08/12/2025
Margarita Gastronómica lamenta el sensible fallecimiento de
ALFREDO "ALFREDITO" DIAZ.
Dirigente político, luchador incansable,
enraizado en el sentir del pueblo neoespartano.
Alcalde del Municipio Mariño y
Gobernador del Estado Bolivariano de Nueva Esparta (2017 - 2021)
En todas sus gestiones fue aliado y colaborador
de toda la programación y actividades de nuestra oranización
Alfredito fue un profundo interesado de nuestra gastronomía.
Siendo Alcalde del Municipio Mariño
decretó la patrimonialidad del
Pastel de Chucho y la Ensalada de Catalana en el año 2013.
Fue un permanente aliado de la comunidades en sus celebraciones
gastronómicas, dando apoyo, aportes e incluso,
visitándolas e interesandose en cada emprendedor, cocinero popular y artesano; musicos y expresiones artísticas y tradicionales de cada comunidad.
Siendo Gobernador del Estado Nueva Esparta,
entre otros aportes, fue el creador de la CEACONE,
comisión para el estudio de los aspectos patrimoniales de nuestra gastronomía, dándole luego ese valor, por decreto regional en 2021, al Ají Margariteño, el Piñonate, el Sancocho de Carite Frito,
la Empanada de Cazón, la Panadería y Dulcería Asuntina
entre otros platos e ingredientes neoespartanos.
Entendió como pocos,
la importancia de la Gastronomía, junto al Turismo,
como motor de fortalecimiento identitario y cultural,
ademas de ser un factor decisivo en el desarrollo económico y social del estado, incorporando a la gastronomía como uno de los ejes fundamentales en sus planes de gestión.
EXTENDEMOS A SU ESPOSA, HIJOS Y DEMAS FAMILIARES,
NUESTRAS PALABRAS DE CONDOLENCIAS.
PAZ A SU ALMA
Isla de Margarita, 07 de diciembre, 2025
