03/02/2025
Reseña de sus inicios...
Por los años ochenta los que querían comer pan, tenían que traerlo de Barcelona, pues en la zona no habían panaderías como tal. Quizás alguno que otro artesanal, pero no como empresa.
Por el año 1984 Felipe DasNeves adquirió el terreno y procedió a terminar de construir el edificio que apenas tenía las bases e invito a su primo Manuel Matias a montar una Panaderia en lo que aquel momento era un pueblo más colonial, por sus calles de piedra e iglesia colonial, el comercio era en la calle san antonio su principal vena comercial, un pueblo apacible pero con agricultura y ganadería floreciendo.
La inauguración se realizó el Domingo 10 de Junio de 1984, fecha cercana a San Antonio de Padua, Santo Popular del Pueblo, donde entre bombos y platillos, Clarines estrenó una Panaderia, la cual ese día dio de obsequio como muchas empresas de aquellos años, a sus primeros clientes una muestra de sus productos.
En esa época se abría todos los días de la semana y domingo medio día.
Llegando a diciembre uno de los socios decide querer vender y explorar otros horizontes, colocando su porcentaje de sociedad en venta. Para esos momentos el Sr Leonel de Sousa Beirao (Padre de Leonel de Sousa) habría vendido su panaderia en Puerto La Cruz y estaba haciendo vacaciones a amigos de panaderías que querían ir a Portugal y no tenían a quien dejar su empresa, como buen referenciado, hizo 2 servicios a dos amigos empresarios y por más de 8 meses estuvo administrando 2 panaderías.
Siendo informado de que en un pueblo en la Via a Caracas, estaban vendiendo una parte de un negocio, él y un amigo se acercaron en diciembre a verificar tal información.
Fué un domingo, en la mañana donde constataron la afluencia de clientes, tipo de panaderia, ubicación y comenzaron las conversaciones con el socio que deseaba vender su parte.
Llegaron a un acuerdo y en enero comenzaron las negociaciones, siendo un 05 de Febrero de 1985 la firma de la adquisición del 50% inicial, que es la fecha que se celebra la nueva administración.
A partir de allí la participación del sr Leonel y Maria da Silva (Padres de Leonel de Sousa) le dan un empuje más fuerte por su amplia experiencia en el ramo de panaderías con nuevos productos (Pan campesino de masa madre) que cautivó a sus comensales por su costra y sabor.
En sus inicios comenzaron algunos panaderos de Boca de uchire y de San Antonio de piritu, además de despachadores y personal de limpieza de clarines. Un equipo de trabajo que fue consolidandose y mejorando cada día, aumentando así la calidad y cantidad de productos a la venta.
Un par de años después el sr Manuel Matias decide irse hacia la ciudad de Moron y vende su parte al señor Leonel y la Sra María quienes quedaron luchando día a día, de lunes a domingo, ofreciendo lo mejor en panaderia, luncheria, pasteleria y charcutería.
Durante muchos años trabajaron desde ls 5:30am hasta las 8:30pm, para despachar a obreros de las grandes empresas como conacal, cavoven, aguamarina del acosta y pedeca.
Eran años dorados, muchos jóvenes y adultos trabajaban en Barcelona y se paraban de madrugada a tomar el desayuno y montarse en el carrito por puesto y autobuses que abundaban. En las tardes al retornar ya no traían pan de Barcelona, ya lo compraban calienticos en la panaderia Flor de Unare, como era conocida antes de 1994, cuando cambio de nombre a Exquisiteces Brisas del Unare.
También en esos años el centro de publicidad local o cartelera informativa, pues había una pared donde actualmente está nuestro cuadro de honor, en donde la gente colocaba afiches de fiestas, carteles de citación del tribunal, carteles del consejo municipal, carteles de la policía etc...
Las escaleras servían a los vendedores de números de lotería y animalitos para que la gente al comprar el pan, jugaban a la lotería.
Muchos vendedores aun nos visitan, José Gomes, Marisela, los hermanos Armas (que tuvieron el quiosco EL PUNTO), los hermanos Orsini, y otros vendedores de queso como el de nuestro amigo Leon Felipe, y mucho más que hicieron vida durante años en las escaleras de la unare.
Llegaron los años y el sr Leonel y Maria da Silva deciden entregar el mando a sus hijos, quedándose Maria do Carmo y Avelino Alves, a cargo de la empresa, mientras Leonel estaba en Puerto La Cruz trabajando.
De allí Avelino impulso nuevamente con su estilo ameno la atención y apoyo mucho el ámbito deportivo apoyando iniciativas deportivas, pues el era jugador desde joven de fútbol y amaba el deporte, y donde sus hijos Roberto Carlos y André participaban en actividades deportivas con varios entrenadores como Leovigildo Valderrama y otros.
Pasaron muchos años mejorando y atendiendo a los comensales con nuevos y más sabrosos productos de panaderia, mejorando muchos que son Iconos en nuestra empresa como las famosas BOMBAS y PIZZAS.
Siempre manteniendo la higiene en todo momento, la calidad de sus ingredientes y la mejor relación calidad-precio.
Ya en los años 1993-1995 se hicieron remodelaciones importantes en materia de maquinarias internas, como el horno giratorio SIROCCO y remodelaciones en la parte exterior de Atención al Público
Siempre hubo entradas y salidas de alguno que otro miembro del equipo de trabajo, unos por que decidían migrar a otras ciudades, e inclusión de nuevos. Pero siempre hay aquellos fieles empleados que día a día entregan sus conocimientos y su trabajo a crear excelentes productos para los comensales, llenos de calidad y sabor, eso define está empresa.
Para el año 2018 toma cargo de la empresa TSU Leonel de Sousa y su esposa Lic Maria Alejandra quien fué enfermera por muchos años en el hospital de clarines, pero cambia de rumbo y se prepara como Repostera tras haber hecho cursos profesionales en el área, para impulsar una repostería totalmente diferente para la empresa, así como las reformulaciones en diferentes productos para mejorarlos, como los Pasteles de hojaldre, milhojas, quesillos y dulces fríos.
Aplicando técnicas de gerencia mejoramos la atención y comercialización, así como la promoción a través de redes sociales en Instagram y Facebook. Buscamos actualizar la empresa para Representar la calidad y esmerarse en servir lo mejor, las mejores marcas de productos y la mejor atención.
Pasados los años vinieron 2 remodelaciones más con mejoras en otras áreas y mejoras como inclusión de meses y sillas en estilo más moderno, en consonancia con los gustos de nuestros clientes que buscan lo mejor.
Exigen mejores productos y los complacemos, siempre nos visitan esos que eran niños y adultos, que han migrado a otras ciudades o países para sentir ese sabor que los remonta a años atrás cuando vivían en la zona.
Por aqui han pasado jovenes y niños que ahora son profesionales, médicos, abogados, constitucionalistas, legisladores y gobernadores
Esta empresa a todos los recibe con los brazos abiertos como siempre ha sido. En unión y fraternidad porque todos vivimos y compartimos en esta Mágica Ciudad que se Llama .
05 de Febrero del 2025 el 40 Aniversario de esta prestigiosa Empresa deseando para ustedes muchas bendiciones y éxitos, felicidades!!
Exquisiteces Brisas del Unare
