04/14/2025
دانشمندان یک زبان مصنوعی ساختند که واقعاً قادر به چشیدن است:
پژوهشگران میگویند زبان الکترونیکی جدید که با هوش مصنوعی کار میکند، شبیه زبان انسان عمل میکند.
این دستگاه میتواند بین ترکیبات مختلف قهوه تمایز قائل شود، نوشیدنیهای فاسد را تشخیص دهد و حتی مواد شیمیایی مضر موجود در آب را شناسایی کند.
این سیستم با استفاده از یک ترانزیستور اثر میدان حساس به یون ساخته شده است؛ دستگاهی که یونهای شیمیایی موجود در مایعات را شناسایی کرده و این اطلاعات را به سیگنالهای الکتریکی تبدیل میکند. این سیگنالها سپس توسط یک شبکه عصبی پردازش میشوند؛ مدلی مبتنی بر هوش مصنوعی که عملکرد مغز انسان در تفسیر ورودیهای حسی را شبیهسازی میکند. پژوهشگران دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا اظهار داشتند که این دستگاه، نحوه تعامل زبان انسان با غذا و ارسال سیگنالها به قشر چشایی، ناحیهای از مغز که مسئول درک طعم است، را بازسازی میکند.
این محققان همچنین این دستگاه را با نمونههای واقعی آزمایش کردند و دریافتند که میتواند میان نوشابهها، ترکیبات مختلف قهوه تمایز قائل شود، فساد آبمیوهها یا رقیق شدن شیر را تشخیص دهد. همچنین توانست مواد شیمیایی مضر نظیر مواد پرفلوئوروآلکیل و پلیفلوئوروآلکیل را شناسایی کند؛ موادی که اغلب در منابع آب آلوده یافت میشوند.
این نوآوری میتواند روشهای کنترل کیفیت مواد غذایی را متحول کند و راهی سریعتر و قابلاعتمادتر برای نظارت بر تازگی و ایمنی نوشیدنیها و سایر محصولات مصرفی ارائه دهد. این فناوری با شناسایی آلایندهها و مواد شیمیایی مضر در آب آشامیدنی میتواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.
علاوه بر این، این زبان الکترونیکی میتواند در تولیدات دارویی نیز نقش داشته باشد و از انطباق فرمولاسیونهای مایع با استانداردهای دقیق شیمیایی اطمینان حاصل کند. سازگاری این دستگاه میتواند آن را به ابزاری ارزشمند برای تضمین ایمنی مواد غذایی و نوشیدنیها در صنایع مختلف تبدیل کند.