水來青舍

09/09/2025

// 香氣流轉．把意識回歸到每個念頭 //
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香氣在空氣中緩緩流動，
內在紛擾的情緒，
在此刻沉澱下來了，
我意識到自己雜亂的想法，
瞬間拋之腦後，迎來的是前所未有的平靜。
​
一縷清香，
提醒著我放下匆忙，沉靜在當下的寧靜，
此時我只聽得見氣流在胸腔與鼻腔來回湧動的微小聲，
這微妙的合作無間，是稀鬆平常，
我卻從沒靜下心來聆聽過。
​
透過時間淬鍊過的五百年沉香
不僅是驚嘆大地賜予我豐富的產物，
更是帶領我的走進純粹無染的心靈世界。
香氣微醺餘韻，靜待時光再次綻放，
更多課程將悄然展開，
歡迎許下心中願望，靜候一期一會的緣分。
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───── 水來青舍 ． 與來者有緣 ─────
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▮ 來電訂位 03-498-9240
▮ 網路預約 https://reurl.cc/L5DaQ7
▮ 附設停車場 google map https://reurl.cc/263Kam

02/09/2025

// 一席一世界 // 為每一種相聚，留一處安住之所
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有人喜歡靜靜坐著，不語也安然；
有人喜歡幾人圍坐，談笑有鴻儒，多了交流的溫度。
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在水來青舍，我們為各種相聚的樣貌，預留了不同的座席：
・雙人座席｜適合一人獨坐，或與重要之人共靜一餐
・五人座席｜小家庭、好友相聚，剛剛好的圓滿
・十人半開放式包廂｜為團體留出自在的空間，靜中有聚，聚中帶靜
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無論你是旅人、伴侶、家人、三五好友，
還是一群共好同行的夥伴、企業同仁、心靈修習的同道——
至此一聚，我們相信，靈氣的空間，會讓對話變得柔和；
此處，不只有饗宴，更是一場心與心的會面。
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▍餐桌之外，還有療癒的序章與餘韻
所有來用餐的賓客，皆可免費參與：
⟡ 餐前靜心頌缽與品香儀式
（由漢藏傳承製香師調製天然香方，喚醒感官，安住心緒）
⟡ 餐後靜心寫字
（留下此刻心情一字、一句，或一段想對自己說的話）
嗅覺、聽覺與文字，將陪你在一頓飯之外，帶回更多清明。
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▍預約方式｜歡迎私訊或來電
提前預約，讓我們為你安排座席與療癒時光。
若有團體聚餐、企業包場、靜心共修需求，
建議提前告知，以便妥善安排空間與節奏。
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若需全素飲食，也歡迎事先備註，
我們將為你準備更合適的菜式，
照顧每一位靈魂的選擇。
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這個世界總太匆忙，
我們想為你留下一張桌、一縷香、一段字，
和一段慢得剛剛好的時光。
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#水來青舍 #靜心空間 #餐桌上的療癒 #頌缽品香 #寫字靜心 #蔬食聚餐
#團體預約 #包場餐廳 #東方生活提案 #桃園古宅 #慢慢來比較快

31/08/2025

嗨，親愛的老朋友們
我是水來青舍的第二代經營者Una
有件事想跟大家分享

水來青舍
創立初心
是希望將「素食」以健康、天然、無負擔的烹調方法擺上餐桌
讓到此的朋友們可以吃到純淨的菜根香

而以素食庭園餐廳的方式經營
迄今已歷經了二十三個年頭
在創業初期的台灣
素食是被歸類以宗教信仰為主的飲食氛圍
到如今現多以養生、環保護生為題材的飲食文化
讓台灣成了全球位居第三的素食大國

在第一代創辦者
我的父母-李文華、翁雪晴的經營之下
儘管地點是在偏鄉的小村落
到訪的人潮依舊絡繹不絕

而我兒時也經常看見同一位叔叔或阿姨
在一週內帶好幾次不同的親朋好友來用餐

亦或是用完餐的賓客找到一個舒適的角落
將自己埋進書香那片刻美好的寧靜時光

還有印象中永遠高朋滿座的週末假期
這些畫面在我腦海中至今依舊難忘

感謝所有水來青舍的好饕們因喜愛
讓水來青舍的名聲在素食界佔據一席之地
父母傳承下來的這份榮譽也一直是我的驕傲

而如今時代變遷，生活型態的轉變
現代人更重視探索自我、成長、心靈健康發展
我意識到水來青舍不再單單只是一間餐廳
而是一個分享能量與愛的場域
我想它除了能夠繼續分享純粹的素食料理之外
可以注入更多結合現代人需要的
療癒自我、成長、發展的元素

有些細心的老朋友發現在今年下半年開始
我們有釋放出大量的訊息
尋找志同道合的夥伴們
也意味著這個空間裡會發生一些不一樣的變化

是的
我們將空間與藝術、中華文化、美學、展覽搭配純淨的素食料理做結合
在此注入一股新的靈魂
今天過後也將不再提供常態型的餐飲
希望大家把目光聚焦在空間體驗上
來到此地可以感受這邊的磁場帶給大家的溫暖

如果要說把素食推廣出去是創始人的使命
那麼我會說
幫助他人在這個焦慮紛擾的社會中
尋找到讓內在能夠真正的寧靜與快樂
是我想做的事

如果你對這個空間的合作感興趣
歡迎私訊我們
我們會一一回覆
也會與你們真誠對談

如果想知道最新活動資訊
歡迎加入我們的官方帳號
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活動內容隨時更新

最後我想說
所有的一切不是結束
而是讓所有人事物在因緣具足之時
把它調整成該有的狀態
準備迎接新的篇章
看似有許多的不捨
但是我知道一切都是最好的安排
期待我們在這個空間相遇

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26/08/2025

// 荷影入夏 // 觀音賞花 × 水來共食
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夏日的觀音，
正是荷花盈滿池塘、悄然盛開的時節。
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一路走來，田埂邊、蓮池畔，
皆是低眉不語的花，
在風裡輕搖，無聲卻深遠。
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在水來青舍，這份屬於盛夏的氣息，
我們不只用眼看、用心感，
也將它端上餐桌，與你共嚐。
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取自觀音在地小農栽種、
妥善處理與保存的荷花葉，
乾淨純粹、氣味溫柔，
我們將它入菜，結合無添加蔬食料理，
讓自然的香氣在舌尖展開，
像是一場微風拂面的儀式。
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這不只是季節的設計，
更是一份來自土地的祝福。
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▍觀音夏日行旅小提案
⟡ 早起賞荷，走進花影輕搖的蓮田
⟡ 午後來青舍共食，以荷葉之香靜靜過一餐
⟡ 留步小坐，讓光影與風聲一同陪你靜心
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我們備有雙人、五人、十人座席，
無論是一人獨行、兩人對坐、
小家庭或企業團體，都歡迎預約入席。
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凡來用餐的賓客皆可免費參與
▹ 餐前頌缽品香療癒儀式
▹ 餐後靜心寫字體驗
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讓這一餐，不只餵養身體，也安頓心神。
預約請私訊或來電，靜候你來。
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#水來青舍 #觀音荷花季 #荷葉入菜 #蔬食共食 #靜心儀式 #東方生活提案 #桃園蔬食 #賞花行程 #身心靈空間 #慢慢來比較快

19/08/2025

// 餐前香儀 // 一頌缽，一縷香，為心開道
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來到水來青舍，我們想為你準備的，
不只是料理，而是一場更溫柔的迎接。
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食之前，先與自己重逢。
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在餐點上桌之前，
你可選擇參與一場餐前靜心香儀：
以頌缽聲響緩緩穿透身心，
讓一整日奔波慢慢沉澱，
再以一縷草木藥香輕拂嗅覺，
為身體與味蕾，打開覺知的入口。
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這份香，由具漢藏傳承的製香師，
依循藏醫典籍【四部醫典】配製而成。
選用來自高原的水沉香、藏紅花、龍腦香、檀香等藥材，
融入上師加持的黑藥甘露丸，
以純手工日曬風養，緩緩磨製而成。
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氣味不張揚，卻溫潤悠長，
點燃時，如一線心念被點亮，
靜靜陪伴你一餐的呼吸與細嚼。
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若你喜歡這樣的香，
我們也可為你在桌邊點上一縷香；
你也可以選擇將這份香帶回，
在生活裡留一方淨土。
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▍香儀體驗內容
・餐前可選擇簡短的頌缽 × 品香體驗
・香可選購，放置乾燥處無期限保存
・自然原料製成，純手工晾曬研磨
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有時，一場餐桌的相遇，
從不是味覺開始，
而是從一縷香，一聲響，與自己對坐。
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我們在老宅，靜靜等待這場相遇。
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#水來青舍 #五感餐桌 #香儀體驗 #頌缽靜心 #漢藏製香 #香與食的相遇 #草木之氣 #蔬食慢餐 #靜心日常

16/08/2025

// 品牌共創夥伴招募 // 蔬食 × 療癒 × 自然生活實踐基地進駐中
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這裡，是一座靜靜呼吸的老宅，
從屋瓦流瀉的光，到草地上的蓮，
每一寸空間，都等著被發願之人照亮。
​
我們不是單純釋出場地，
而是邀請理念契合的你，與我們共創──
​
﹒蔬食快閃品牌進駐、主題餐桌、草本飲品研發
﹒靜心活動、自然療癒課程、手作與季節儀式
﹒香氣、草本、能量類產品之聯名研發與銷售
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我們提供：
｜桃園百坪徽派古建築 × 草地 × 蓮池 × 靜心空間｜
｜完整廚房設備 × 品牌協力支援 × 行銷曝光資源｜
｜租賃、分潤、聯名皆可彈性設計合作模式｜
​
這是一場合作，也是一種修行。
我們知道，夢需要土壤、也需要理解與同行，
若你願意慢慢走，這裡會是一個溫柔的起點。
​
我們在找的你──
﹒已有初步營運的蔬食或療癒品牌
﹒具創業精神或具潛力的創作者與團隊
﹒對品牌經營、體驗設計有熱情與實踐力
​
請來信自我介紹，或分享你的品牌理念至：[email protected]
想了解合作模式，歡迎留言或私訊【共創】，我們將私訊與你聯繫。
​
謝謝你，願意相信「慢」的價值，
讓我們一起為這塊土地，種下生活的詩意與清明。
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#品牌共創 #療癒進駐 #靈性蔬食空間 #水來青舍 #自然生活實踐者

12/08/2025

// 轉身之間，是一場返樸之路 //
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曾經，我們只是想煮一頓好菜，
現在，我們希望療癒一顆心。
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當人力短缺成為轉捩，
我們決定，讓空間慢下來，也讓能量進來。
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這座古宅，曾是蔬食餐廳，
如今正在轉身，
結合綠地成為一處「覺知 × 飲食 × 共好」的共創場域。
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不再只是上菜與點單，
而是共食、靜心、互助與療癒的綿延日常。
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我們將以蔬食為引、以空間為器，
一起實踐一種不喧不擾的生活節奏。
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你願意，一起參與這段轉化的旅程嗎？
我們在此，等你來。
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若你是一位相信料理能療癒人心的主廚，
我們邀請你：來設計餐桌，也創造對話。
＊主廚招募中｜無添加 × 靜心料理 × 蔬食體驗
→ 點此看職缺說明 https://reurl.cc/daeEMq
​
若你是已有理念的品牌主理人、創作者、身心靈導師，
我們邀請你：與場域共振，讓夢落地。
＊品牌進駐合作中｜草本 × 課程 × 餐飲 × 儀式
→ 點此看共創計畫 https://reurl.cc/GNX91d
​
若你只是想來一場靜靜的相遇，
一場不需要太多語言的用餐、活動或茶時，
→ ​ 私訊我們，或來電預約：03-4989240
我們會為你準備好時間，也預留那片寧靜之地。
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這裡不是快節奏的商業據點，
而是你可以慢慢呼吸、安然存在的地方。
謝謝你，願意讀完這一段轉化的心聲，
若我們將在這裡相遇，那必定不是偶然。
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#蔬食轉型 #身心靈空間 #古宅共修 #水來青舍 #療癒之所 #靜心生活 #共創實踐

11/08/2025

水 來 青 舍 // 時蔬慢食 × 祈福避邪 × 中元手作香錐

中元時節，天地陰陽交會之際，是感恩祖先、祈福平安、清淨磁場的重要時刻。
讓我們以雙手捻香，以心傳願，透過古法香錐的製作，轉化煩惱、祈福先靈、護佑身心，安住清明自在的能量中。

✨農曆七月，不只是普渡與忌諱
更是修心祈福、轉化恐懼為慈悲的黃金時刻。

如悅老師特別設計一場 《中元祈福手作香錐課》結合古法合香 × 加持避邪香藥材 × 香修儀軌，讓我們以雙手製香，以香化願，為自己與所愛之人祈求平安、轉運、淨化磁場。

有別於一般市售商品，您將學習到:
▪︎現場手作製香: 課後可帶回30顆避邪香錐
▪︎香材體驗：沉香、艾草、檀香、安息香 等等
▪︎搭配「農曆七月祈福香修指引」，延續修持能量
▪︎適合個人修心 / 家庭祈福 / 供祖先與守護靈

▮ 活動日期｜8/31（週日）、9/2（週二）
▮ 活動時間｜11:30-14:30
▮ 報名費用｜1980／人
❶ 慢食無菜單蔬食料理 90分鐘
❷ 古法合香手作香錐 香修儀軌 60分鐘
❸ 奉茶、午後茶點時光 20分鐘

☆ 單參加 手作香錐&香修儀軌 60分鐘
報名費用1580元

報名連結 https://www.surveycake.com/s/XYVg3

師資介紹
◎ 香道研香師 邱如悅

▪︎資深香道研香師，長期致力於香文化推廣。
曾為中華花道協會與各寺院合辦「佛教香道與花與茗茶」雅集，並擔任香席展演教學老師。

▪︎受邀「化育基金會」為尼泊爾、印度、不丹等六座寺院特製薰香粉，法王噶瑪巴並賜名「遼善香」，圓滿結夏安居供僧與齋僧。

▪︎曾受邀法王噶瑪巴邀請前往印度「噶舉祈願法會」，擔任尼師製香老師，義賣供養金全數捐興噶舉尼眾辯經法會。

▪︎受邀採訪於停泊棧August 101期 如是游藝單元之「香藥同源」，萬海航運慈善基金會發行。
疫情期間並受邀參與「萬海慈善志工送愛心」慈善教學活動。

▪︎香道、茶道、禪修，如悅老師擅長用簡單的方式帶領初學者快速入門，讓優雅的傳統文化，更是一種療癒心靈、提升生活品味的藝術。

08/08/2025

// 父愛無聲．如明月般存在 //
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有些愛，不張揚，不熱烈，
像月光，抬頭就能知道我一直都在。
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他或許不善言語，
卻在細節裡讓你發現他的關懷。
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父親節，我們準備了一份無聲的感謝，
讓他在柔和的光影中，靜靜坐下，
品一口甘潤，吃一口沁涼，
感受這些年你未說出口的那一句：
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「謝謝你，我知道你在。」
​
無需多言，感受靜靜陪伴的溫暖。
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───── 水來青舍 ． 與來者有緣 ─────
▮ 來電訂位 03-498-9240
▮ 網路預約 https://reurl.cc/L5DaQ7
▮ 附設停車場 google map https://reurl.cc/263Kam

05/08/2025

// 中秋手作禮 // 鳳梨核桃酥，敬月也敬人
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月光未滿時，先送上一份圓滿，
不是所有的月餅，都需熱鬧登場。
有些禮，只需靜靜遞出，便已深刻動人。
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我們的鳳梨酥，是手工細熬的土鳳梨餡，
揉入核桃的溫潤氣息，層層鋪疊，甘酸甜而不膩。
外皮選用草飼金桶奶油，無蛋配方，
讓不吃蛋的朋友，也能安心嚐得這一口秋意。
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不添加防腐劑，無香精，亦無修飾，
只是如實地，將這季節的果實、陽光與匠心，
都細細包進這方寸之中。
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這份禮，曾被法師訂下，也被學院與住持珍藏。
是對清淨之食的信任，也是對節氣之味的傳遞。
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▍中秋限定｜鳳梨核桃酥手作禮盒
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・土鳳梨 × 核桃餡，酸香適中，奶素可食
・金桶奶油手工外皮｜無蛋無防腐劑
・全台與離島皆可常溫宅配
・保存期限：約14天，建議兩週內品嚐完畢
・已開放企業／機構團訂，數量有限，請及早預留
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▍預訂方式｜靜靜等你來言語
請私訊粉專或來電預訂，留下以下資訊：
．收件人姓名
．聯絡電話
．配送方式（宅配／7-11店到店）
．收件地址或門市名稱
電話 03-498-9240
禮盒出貨時間：預計8月中起，亦可指定日期配送
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今年中秋，若你也想寄出一份不喧不擾的心意，
這盒酥，或許就是你要的那句話。
我們在老宅，靜靜製作，也靜靜等你來訊。
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#水來青舍中秋禮 #鳳梨核桃酥 #無蛋奶素 #靜心之食 #東方禮意 #節氣之味 #自然共好 #手作點心 #中秋預訂中

人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。

31/07/2025

// 蔬食主廚招募 // 水來青舍邀你共創療癒餐桌
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火未旺，湯已暖，心也靜了。
我們正在尋覓一位主廚，
不急不躁，願細細看待食物與人心之間的關係。
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無添加料理 × 療癒飲食 × 靜心共食
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在水來青舍，我們相信：
一份料理，不只是味覺的滿足，
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更是一種看見、一種陪伴，一種讓人放鬆下來的方式。
因此，我們期盼你──
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⋯ 以天然、無添加食材，設計蔬食菜單
⋯ 發想排毒、舒壓、能量調和的身心餐點
⋯ 願意帶領工作坊、共食儀式，與人一起覺察食物的能量
⋯ 一同守護日常供餐，或陪我們共創更深的療癒經驗
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我們珍惜每一位走進廚房的人，
更感恩願意與我們同行的你。
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不論你剛經歷的什麼樣的旅程，
願發心相同的我們共同為新的探索啟程，
我們願為你留一個位置，邁向相同方向的步伐。
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若彼此契合，亦歡迎進駐品牌聯名、共創經營等多元模式。
空間已有完整廚房與設備，蓮塘、草地、靜心空間皆可共同使用。
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｜工作形式彈性，可為駐點、時段合作或活動帶領｜
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詳見職缺連結：https://reurl.cc/daeEMq
來信至：[email protected]，或直接私訊我們，
請說說你自己，也說說你與料理的故事。
​
謝謝你願意看到這份誠摯的邀請，
願我們，在生命的某個節氣裡相遇。
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#療癒主廚 #靜心料理 #蔬食共創 #水來青舍