理想。時光

理想。時光 家庭料理
茶 咖啡 甜點

午餐 11:30-15:00
最後點餐時間14:00

晚餐17:30-21:00
最後點餐時間20:00 我們想開放的是,
一間我們自己也會忍不住想去的地方
一個可以稍稍放鬆的地方
一個可以自在放空的地方

上周,看到一個採龍鬚菜的影片跟妹妹說:「第一次看剪龍鬚菜。」妹妹回我:「你小時候沒採過龍鬚菜?」我說:「沒有啊!我們家有種過佛手瓜嗎?好像路邊有人種。」 「摘過,但忘記在哪摘的。」咦,這是什麼意思?笑出來。去年這個時候,前年這個時候,這個時...
11/06/2026

上周,看到一個採龍鬚菜的影片
跟妹妹說:「第一次看剪龍鬚菜。」
妹妹回我:「你小時候沒採過龍鬚菜?」
我說:「沒有啊!我們家有種過佛手瓜嗎?好像路邊有人種。」
「摘過,但忘記在哪摘的。」

咦,這是什麼意思?
笑出來。
去年這個時候,
前年這個時候,
這個時間,都炒了龍鬚菜。
人啊,進到市場的時區
就會不覺得進入大自然的時區,

很奇妙的。

#廚房風景

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每次做蠔油香菇雞,最期待的是一起滷的鈕扣菇和胖胖多汁的豆干。今天有蠔油香菇雞,也有可單點的滷鈕扣菇與豆干。 #蠔油香菇雞 #滷鈕扣菇與豆干
10/06/2026

每次做蠔油香菇雞,
最期待的是一起滷的鈕扣菇和胖胖多汁的豆干。

今天有蠔油香菇雞,
也有可單點的滷鈕扣菇與豆干。

#蠔油香菇雞
#滷鈕扣菇與豆干

時序從春天轉進夏天,天氣從綿綿春雨轉進炸裂的梅雨,六月之後,生意清淡淡到可以用餘光看見外面走路跑步的人。中午沒什麼客人,五樓阿公是第一名,進門第一句話是:「我今天排的上名嗎?」「第一名。」「好像要下雨,我趕快來。今天吃什麼好呢?」「豬肉吧!...
08/06/2026

時序從春天轉進夏天,
天氣從綿綿春雨轉進炸裂的梅雨,
六月之後,生意清淡
淡到可以用餘光看見外面走路跑步的人。
中午沒什麼客人,
五樓阿公是第一名,
進門第一句話是:「我今天排的上名嗎?」
「第一名。」
「好像要下雨,我趕快來。今天吃什麼好呢?」
「豬肉吧!」
「好喔!我要軟一點,不要太硬。我老人家......」
第二名是,固定周四上提琴課的他,他來的時候已經下大雨了。
「松阪豬好了。」他說
「你怎麼走得出門呢?」我問他
「還可以啦!有傘啊!」
第三個進來的是賴先生,
「我來個松阪豬肉吧!」
「好。」
「我剛剛下樓才發現下大雨啊!」賴先生說
「那你有帶傘,沒淋到雨吧!」我同事說
我和一身乾爽的賴先生同時抬頭看著我同事,
異口同聲說:
「不然我(他)是怎麼來的。」
生意清淡,
人都不清醒了,我心裡笑他。

快兩點了,
我看外面跑來一個人,
帶著漁夫帽的中年男子,
「有人跑來了。」我跟我同事說
除了在公園運動場健身房,
台北,很少有人在路上跑起來

但雨斗大的炸下來,
他拉開木門走進來,
說:「這個包子給你,裡面有兩個雪裡紅的,.........」
「怎麼會有這個?」
「八十五歲的老師傅做的,我能不買嗎?先給你,我車亂停。」
「我拍張照!」
「好,但不准po!」

一袋紅白塑膠袋裡 兩兩裝的三袋耐熱袋,
我猜兩個紅點的是雪裡紅,
先吃素的,
果然沒錯,是雪裡紅
魚眼收口的是肉包,
滿滿線條收口在底部的是豆沙包。

沒有加黃豆粉美白的麵,
一個字都不用卻明白的表示身份的外表,
簡單樸素好吃,

不知道,這樣的味道
能不能好好的,不要消失在這個世界上。

被想到,
像是丟在大海裡的瓶中信被撿到一樣的開心。

闆娘

後記:
我有記得你口述你外婆的螺肉蒜食譜與做法,其實我腦海裡也有畫面了,但真忘記,我還是會打電話問你的。
我人生三個重要的螺肉蒜,
第一是我叔公跟我說他當年工作的酒家裡的螺肉蒜,
第二是我阿嬤和媽媽做的,
第三個就是你跟我說的了,太鉅細靡遺了。

有一年,在有肉上班的肉鬆送來有肉的斗方,斗方上寫著「年年有肉」,喜歡吃牛肉麵的孩子在「年年有肉」的背面畫上了「年年有牛」 哞~哞~有長了角有了眼睛的牛字,有一隻吃草的牛,還有很多很多長得像∞的小魚,邊寫邊想這是哪個小孩給我的?看到很多小魚和...
08/06/2026

有一年,
在有肉上班的肉鬆送來有肉的斗方,
斗方上寫著「年年有肉」,
喜歡吃牛肉麵的孩子
在「年年有肉」的背面畫上了
「年年有牛」 哞~哞~
有長了角有了眼睛的牛字,
有一隻吃草的牛,
還有很多很多長得像∞的小魚,

邊寫邊想這是哪個小孩給我的?
看到很多小魚和吃草的牛之後,
腦海浮現一個答案,
應該是小鄭家的雙胞胎畫的。

但,也沒有正確答案
他們應該也忘了,我也忘了
有好可愛的正面與背面,
那就夠了,

打烊之後,
同事在廚房裏在滷牛肉,
今晚我丟完垃圾後,
陪著他,我整理這些在待處理的盒子裏待了很久的紙類,
每次都很難。
最難捨去的,
是這些透過指尖傳遞的浪漫。

又可愛又纏人。

闆娘

後記:
照片裡最下面的字條寫著「中午分你吃薯餅」
我也忘記是誰要分誰吃的了。
那顆漂亮的玉荷苞我倒是記得,那是剛開店那一年拍的,
不知道是因為拍下才記得,還是因為很深刻才拍下,
反正提起荔枝我會想起這顆玉荷苞,貴妃般地躺在表弟選的銀灰色的木皮上。
拍下的影像,就是難忘的生活切片。

回顧看了一張照片,好好看啊~但不是我拍的。我承認,我不(很)常(少)讚美別人拍得好好看,但有那麼不(很)常(少)嗎?那也太討人厭了。^^後記:^^不想署名的我
07/06/2026

回顧看了一張照片,
好好看啊~
但不是我拍的。

我承認,
我不(很)常(少)讚美別人拍得好好看,
但有那麼不(很)常(少)嗎?
那也太討人厭了。

^^

後記:
^^不想署名的我

04/06/2026

生活,是可以一直看不會膩。

繽紛熱鬧的無聊和安靜,怡然自得,好喜歡。「我一個字都聽不懂,但我想把她寫進我下一本小說裡。」♥️“
04/06/2026

繽紛熱鬧的無聊和安靜,
怡然自得,
好喜歡。

「我一個字都聽不懂,但我想把她寫進我下一本小說裡。」
♥️

【聯合副刊】陳思宏/50無聊自述

剛滿五十,勤自省頻回望,不錯,無聊達標,自得舒坦。

「無聊」兩字,私意並非「愁苦」或「虛空」,而是主動避熱鬧,躲喧譁,趨幽靜,近單調。

寫稿此刻,我在捷克布爾諾(Brno)駐村一個月。當初收到邀約,有一些掙扎,差點婉拒。我上一次駐村,是美國在台協會提名我去愛荷華參加國際寫作計畫。跟三十幾位國際作家住同一家飯店,每天都需要社交,三個月相處,人際複雜,疲累。我原本幻想美國小鎮生活可以讓我盡情無聊,但我跟一群亞洲作家在街上被種族歧視者辱罵,目睹一群高中青少年鬥毆,大學生入住飯店整夜尖叫爛醉狂歡,實在是過於辛辣。我的房間窗景是一道牆,看牆看了三個月,心想這或許是此生第一次也是最後一次駐村。

全世界各地有許多駐村計畫,作家可填表申請,巴西日本德國泰國,理論上可擴展眼界,豐富故事。我怕填表,尤其是需要提出「創作視野」與「寫作計畫」欄位,簡直比寫一本小說還難,看到表單立刻放棄。我如果要去異地,最好不要有任何視野與計畫,就去,度假心情,閒晃步調,看人聽雨,毫無期待,反而常有故事在心中啟動。我更怕駐村結案報告,從小在台灣教育體制裡打磨文字,我的確有寫結案報告的能力,但我知道自己寫的結案文字,絕對不真且無心。

這次差點婉拒,也是因為文字義務,駐村後一年,必須交出文字創作。駐村時間才一個月,我根本不會捷克文,跟這個城市注定就是淺交,我能寫出什麼精緻的文字?但後來與主辦單位溝通,確認篇幅,我無需寫出大河,想寫什麼就寫什麼,文體不拘,內容自訂。布爾諾離我居住的柏林不遠,無需調時差,飲食生活相近,而且駐村計畫就只有我一人,不攜伴,獨居自理,我可以盡情無聊無趣,或許是理想的駐村生活。

目前駐村生活已經十天,真是無聊,非常滿意。主辦單位提供了設備完善的小公寓,有廚房,有洗衣機,陽台視野遼闊,獨居生活必備的用品皆完備,我買簡單食材自炊,在陽台上曬太陽讀書,睡前看一集Netflix,晚上九點半就昏睡,早上五點半醒來做瑜伽。白天我去參訪景點,去米蘭.昆德拉圖書館,看墓園,火葬場,賞櫻,誤入教堂婚禮,在公園幫崩潰的雙胞胎媽媽抱小孩,在餐廳遇到問我韓團Cortis台灣成員James的當地女孩。絕大部分的狀況都語言不通,但我毫無焦慮。街上的標示,人們說的語言,我不懂,暫時文盲,讓我很放鬆。我知道很多人遇到語言不通,就會馬上使用AI或翻譯軟體。我是懶散中年無聊大叔,我覺得不懂就不懂。不懂不代表無連結無交流。就算無交流,其實也是放過彼此,短暫擦身,衷心祝福。

我在過去十年,的確刻意縮小生活圈,除非是工作,否則盡量婉拒人多的場合,不太想交新朋友,更珍惜老友家人。其實我過動外向,不怕生人,跟誰都可以聊天,語言完全不通仍可滔滔,不知節制。韓國出版社民音社的編輯在首爾書展對讀者說,必須要動用麻醉吹箭,才能讓陳思宏靜下來。滿五十,遇過面前甜言背後賤嘴之人,最怕虛偽假意之人,實在是免不了世故,理解圓通不可得,也沒累積多少智慧,讓生活舒暢最有效的方法,就是縮小交遊,時常拒絕,雜音立刻消失,生活單純許多。我的職業是寫作,其實可盡情孤僻,我不追流量,無需客服,主動為自己打社交麻醉,的確清爽許多。主動排除燦爛,無聊真好。

我在抵達布爾諾的第四天,交出了全新長篇小說。我在柏林已經寫完,來布爾諾之後日夜看稿,騙自己這不是我寫的,以編輯的角度閱讀,揪出一些邏輯時空錯誤,讀到最後哭了。我在柏林寫完小說的最後一句,蹲在地上哭,但希望自己節制,用廚房定時器定了五分鐘,只哭五分鐘。哭什麼哭,讀自己寫的小說哭,簡直濫情。我在布爾諾市區的「開放花園」(Otevřená zahrada Brno)讀完小說稿,身旁很多孩子跑來跑去,我大概只哭了一分鐘,就有小女孩跑來我身邊,拿面紙給我擦淚。孩子就是我的定時器,夠了,再哭就噁心了。我在筆電上修改最後幾個字,寄出小說稿。這是我五十歲這一年寫的小說,半百仍有故事,寫作依然讓我身體震動。哭是獎勵自己,我獨立完成此生第一本愛情小說。其實這是寫作最美好的成就,完稿,交稿,出版。之後的惡評滯銷,或者榮耀肯定,都超過寫作者的守備,不可控,不可求,冷靜對待。體力下降,腦子混濁,還是寫完了一本,頒發十塊肥美金黃炸雞。

「開放花園」是布爾諾市區的公共開放空間,以基金會的模式運作,打造城市農耕、再生能源、幼兒教育、綠色永續的空間。他們不只在當地推廣再生能源,也把技術推向烏克蘭,希望戰時與未來戰後的烏克蘭能找到能源危機的解決方案。我多次來這裡讀稿看書,看孩子奔跑嬉戲,聽蜜蜂嗡嗡。花園有一方安靜詩角落,地面上冒出管狀物,是「詩歌點唱機」(Poetry Jukebox),上面有按鈕,印有許多捷克詩人名字,按下去,管狀物就會播放詩人朗讀,詩歌與鳥叫蜂鳴相應。我一個字都聽不懂,但這就是詩的魔力,就算是詩歌以自己母語朗誦,依然需要許多拆解,所以無需急迫理解,而是把自己的感知交給詩的神祕與迂迴,遇霧,就走進霧。我聽著捷克詩人的朗讀,眼霧,睡著了。一個人在花園裡醒來,不覺孤獨,面前一田盛開的鮮豔鬱金香,打算駐村一個月,每日皆這樣虛度,自由來去,早睡早起,無須言語。

當然還是有人際交流時刻。捷克風車出版社安排我去欣賞現代舞與歌劇,編輯介紹我認識當地的譯者、教授、作家、服裝設計師、出版人。幾位新朋友主動擔任導覽,帶我去他們心中的城市祕境。跟新朋友聊天,聽到了許多精采故事,腦中有新故事發芽。與新朋友聊天,很難避免火熱議題AI,教授說,有大學生說無需苦讀,也無需學外語,反正所有的知識都在網路上,問AI就有答案。教授問學生基本的學科題目,也許因為教室在百年古蹟,厚牆阻網路,或者教室位置偏遠,手機完全沒收訊,沒有網路,學生只能瞠目,雄辯成無言。他沒有跟學生辯論,當時真的只是希望他能用AI回答,或許這就是新世代的運作,老一輩不加批判,開口就會被當作老人說教。但如果我們的文明停電?網路癱瘓?腦中是否有任何知識累積可存取?大家都聳肩,不知道,先喝完桌上的啤酒吧。啤酒屋只賣一種啤酒,不用挑,直接說幾杯,桌上一小張印滿啤酒杯的紙條,多點一杯就劃掉一杯啤酒,午夜,紙條劃滿了三張。

我們看荷蘭舞蹈劇場(Nederlands Dans Theater),台上有優秀的台灣舞者游睿庭,說自己的父母來自中壢與桃園,肢體舞動逼我一路從劇院哭回住處。好萊塢巨星甜茶(Timothée Chalamet)說沒人在乎芭蕾與歌劇,引眾怒。我只能猜想,他是不是許久沒進劇場看表演?AI與Deepfake時代,影像真偽界線被主動擦去,但劇場表演無法3D列印,舞者與歌劇演員無可取代,真的不會有幾個人願意買票看一堆機器人跳雲門舞集。

欣賞布爾諾國家劇院的歌劇大製作Agrippina,現場表演出了幾個狀況,一開始是字幕異常閃動,技術人員緊急搶修,字幕消失了很久,我猜是重新開機,才停止閃動。接著兩位女高音唱啊唱,剛剛才上升的景片忽然砸下來,聲響巨大,景片碎爛冒白煙,就離她們幾公尺遠,女高音再怎麼鎮定,還是看了砸爛的景片一眼,我猜心裡偷偷夾帶了咒罵。這就是劇場表演的珍貴,就算學台灣,在後台放了八百包綠色乖乖,現場還是可能發生沒有人能預知的情況。曾來台演出的德國名演員拉斯.艾丁格(Lars Eidinger)在柏林劇場Schaubühne演出莎士比亞,不知道是否激昂忘我,手中的道具刀竟然飛出去,射中前排的觀眾,演出中止,幸好觀眾只是輕傷。我說珍貴,因為這是人類的肉身演出,台上是人,台下也是人,大家都會犯錯,講錯詞,唱錯調,寫錯字,會病會啞會老會死。缺陷是人類珍貴的特質,戲劇裡最迷人的角色,全身滿缺陷。

當然這是五十歲大叔的恐龍想法。我寫作不用AI,被當面說將會被時代淘汰。我認為真人譯者的工作需要被好好保護,立刻被罵,說我守舊,就是我這種人阻止時代前進,把一切交給AI機器就好。世界要急速轉型,的確,我這種恐龍絕跡就好。

我追求無聊,不介意過時,就請大家淘汰我吧。無聊中年男子喜歡當個旁觀者,不參與戲劇動作,心態冷一些,下筆焦慮少一些。我發現,我當個無聊的人,才能盡情寫不無聊的小說。力保健康,才能寫諸多不健康的故事。

我在布爾諾市區遇到一群亞洲女人,口音洩漏座標,我上前聊天,果然是台灣人。我們在街邊短暫開心聊天,她們是一群芳齡超過六十的台灣女人,歐遊已經超過四十天,剛抵達布爾諾,看到什麼都想拍照,每個歐洲城市或小村都是嶄新的世界。街邊建築物的窗戶忽然打開,一位女士探頭出來,拜託我們閉嘴。原來我們身旁是大學建築,人家正在上課啦。我必須趕路,沒辦法跟這群可愛的台灣女人多聊。道別,她們一身繽紛,笑容春天,一定有很多精采的旅途故事。

就是這些真實的偶遇,讓我想多寫幾本小說。每一個出走的人,都有獨特的脫逃術,小說家聆聽,記錄,思考,以書寫追趕。科技已經扭轉世界,但AI不能幫我喝啤酒,不能替我享受無聊,不能幫我哭。我易醉,離開啤酒屋,暈,坐在街邊休息,一女子來到身旁,我猜也醉了,對我說了很多話,唱了幾首歌。

我一個字都聽不懂。但我想把她寫進我下一本小說。



圖/余嘉琪

03/06/2026

昨天晚上貪圖看畫線,
垃圾悄無聲息地被大哥拿去丟掉的一晚。

安妮說:是風火輪耶!

對啊,就想說像什麼,
就是這個,「風火輪」
這形容真棒!

闆娘

後記:
道路標線塗料的研製始於 20 世紀 70 年代,隨著交通行業的日益發展,高速公路建設的不斷
增加,對道路標線的需求也越來越多。因此,道路標線塗料的研究不僅具有科學意義和經濟價值,還具有廣闊的應用前景。
對於道路標線塗料的要求首先是具有耐候性、耐車輛衝擊性, 其次要求
乾燥時間短、能見度高。
道路標線塗料一般分為溶劑型和熱熔型兩種。
溶劑型道路標線塗料是指在常溫下進行施工,
靠溶劑揮發成膜的標誌塗料,
其成膜物質多採用熱塑性合成樹脂,如氯化橡膠、丙烯酸酯樹脂、聚醋酸乙烯酯、環氧樹脂和聚氨酯等。而這類塗料一般使用期短,耐磨性差,乾燥時間長,在公路和高速公路上較少使用。
熱熔型道路標線塗料是以天然樹脂或石油樹脂合成材料為成膜物質,固體成分高達 100%,其
常溫下為粉塊狀物質,加熱熔化為流動狀態的液體,塗覆後冷卻為粘接在路面上的固體膜層。它
具有乾燥時間短,對路面附著力好,耐候性、耐久性好、對環境無污染等特點。熱熔型道路標線
塗料主要用於 2 級以上的公路和高速公路上,塗層厚度為 1.5~2.5mm,塗料內混有反光玻璃珠,
並在劃線施工時面撒反光玻璃珠。20 世紀 90 年代後,大多數國家由於環保意識的增強及對有害溶
劑的限制使用,使得道路標線進入了新的發展時期,主要方向:具有鮮明的視認效果,優異的夜
間反光效果,塗層乾燥快,與路面附著力強,耐候性好,經久耐磨,對環境污染少以及有抗滑功
能等。近年來,相繼出現了一些新型的道路標線塗料,其中包括雙組分道路標線塗料等。

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