食憶 by SUi

食憶 by SUi 食憶，食物的回憶；拾起回憶品嚐傳遞。三位長輩，二十幾位用餐者，用一頓飯的時間，邀你一起把這些故事寫下去。

SUi作為一個自發性創意組織，我們留存未被發掘的好，延展新興中的美，

因為疫情，食憶已經休息快一個月了，看著二月底上 Yahoo TV 佼心食堂 的照片，那時邢大姐準備了一桌好料，豬皮凍、千張蒸肉圈、扁尖筍雞湯、豬腳麵線......黃子佼 、偉忠哥和文琳姐吃得津津有味，才幾個月的時間，就好像是幾年前的事了。大...
09/06/2021

因為疫情，食憶已經休息快一個月了，
看著二月底上 Yahoo TV 佼心食堂 的照片，
那時邢大姐準備了一桌好料，
豬皮凍、千張蒸肉圈、扁尖筍雞湯、豬腳麵線......
黃子佼 、偉忠哥和文琳姐吃得津津有味，
才幾個月的時間，就好像是幾年前的事了。
大家有想念食憶的哪些料理呢？
我們有在開始籌備用安全的方式來做外帶外送餐點，
開放大家留言點餐，
希望可以快點和大家見面，
我們是食憶，邀你一起品嚐回憶。

大家這週在家都好嗎？疫情持續蔓延，台北市也在今天正式宣布全面禁止內用，未來一週很關鍵，食憶依然休息，請大家待在家，勤洗手做好防疫，未來會怎樣不知道，但是我們可以做好現在可以做的，很多新菜色都只端出一兩次，就遇到瘟疫升溫，就像照片中陳媽的酸菜...
23/05/2021

大家這週在家都好嗎？
疫情持續蔓延，
台北市也在今天正式宣布全面禁止內用，
未來一週很關鍵，食憶依然休息，
請大家待在家，勤洗手做好防疫，
未來會怎樣不知道，但是我們可以做好現在可以做的，
很多新菜色都只端出一兩次，就遇到瘟疫升溫，
就像照片中陳媽的酸菜鴨片，多種吃法一次滿足，
這道菜只在食憶出現兩次，就遇到這次的暫停，
期待再次解封的時候，還有更多美味和溫暖等著我們。

我們是食憶，邀你一起品嚐回憶：）

各位食友們，疫情升溫，我們幾經討論後，決定下週休息一週，5/18-5/20午餐暫停，5/21、5/22晚餐取消（已通知訂位客人）而5/25當週是否營業下週會再公布，5/28和5/29已訂位的食友，我們會密切觀察疫情動向，另行通知。這個決定雖...
15/05/2021

各位食友們，
疫情升溫，我們幾經討論後，決定下週休息一週，
5/18-5/20午餐暫停，5/21、5/22晚餐取消（已通知訂位客人）
而5/25當週是否營業下週會再公布，
5/28和5/29已訂位的食友，
我們會密切觀察疫情動向，另行通知。

這個決定雖然艱難，但是為了台灣，大家一起努力；
請大家勤洗手，保持社交距離，切莫過度恐慌，
未來雖然未知，但是做好自己是我們每個人都可行的。

此圖是我們才華洋溢的朋友無償幫忙畫黑板，
用她美麗霸氣的背影和大家暫別，
期待疫情後的再相會，大家加油，
我們食憶見：）

12/05/2021

#食憶針對疫情變化的因應說明

各位食憶粉絲朋友們晚安：）

你今天 #洗手戴口罩 了嗎？
這幾天台灣的疫情出現了許多變化，
彼此的生活、心情也一定受到了許多影響，
我們也收到很多來詢問食憶情況的訊息，
所以以下將向大家說明食憶目前的應變措施：

1.營運照常，但會依照指揮中心公告隨時調整。

2.用餐者需要進行個別實名制登記、體溫量測與酒精消毒雙手。

3.若已訂位者對疫情有所擔憂，請來訊粉專或電話，將協助進行改期或取消。

4.所有主廚與外場夥伴都會進行健康管理，並確實清潔雙手與量測體溫、正確配戴口罩。

若大家仍然對上述措施有所疑問，
也歡迎來訊詢問唷！

在疫情嚴峻的當下，
也希望大家勤洗手、正確戴口罩，
一起防疫、守護彼此！

媽媽的心，食憶最知道～母親節就要到了，在這邊先跟各位粉絲及家人們說聲 #母親節快樂！食憶的主廚們大多都是當了媽媽才開始鑽研廚藝，對主廚們來說，母愛不只是她們做菜的初衷，更是推動她們在精進廚藝之路上的最大動力，畢竟媽媽總是想給孩子們最好的！...
07/05/2021

媽媽的心，食憶最知道～

母親節就要到了，
在這邊先跟各位粉絲及家人們說聲 #母親節快樂！

食憶的主廚們大多都是當了媽媽才開始鑽研廚藝，
對主廚們來說，母愛不只是她們做菜的初衷，
更是推動她們在精進廚藝之路上的最大動力，
畢竟媽媽總是想給孩子們最好的！

今天照片主角陳媽媽也不例外，
成為媽媽之後，做的每一道菜都是為了家人們，
希望每一頓飯都能讓孩子們補足元氣和健康～
來到食憶以後，陳媽也還是不斷的在學習新的菜色，
照片中這道香辣魚，就是陳媽媽新的作品呢！

有空的時候， #帶媽媽來食憶吃頓飯吧！
除了能讓媽媽有機會能休息一下，
也能讓她們跟主廚們互相交流一下媽媽經，
說不定會迸出意想不到的火花喔！

母親節過了還是可以跟媽媽一起吃飯，
5/21、5/22的場次還有比較多空位，
歡迎來食憶家庭聚餐唷～
訂位這邊請：https://inline.app/booking/eatmory/eatmory

我們是食憶，邀請你一起品嚐母愛和回憶～

【 #食憶午餐部 】本週食憶午餐新登場的花旦是～～～～～？（打鼓聲）「蔥開雞腿麵」！香味滿滿的「蔥」花再加上「開」陽白菜，當然不能忘記還有澎湃大份量的雞腿（還貼心幫你去骨），這碗蔥開雞腿麵保證是色香味俱全的好滋味唷！本週三及週四的午餐菜單...
04/05/2021

【 #食憶午餐部 】

本週食憶午餐新登場的花旦是～～～～～？（打鼓聲）
「蔥開雞腿麵」！

香味滿滿的「蔥」花再加上「開」陽白菜，
當然不能忘記還有澎湃大份量的雞腿（還貼心幫你去骨），
這碗蔥開雞腿麵保證是色香味俱全的好滋味唷！

本週三及週四的午餐菜單：

5/5（三）
玫瑰雞腿飯套餐
蔥開雞腿麵套餐
客家麵疙瘩

限量單點
清蒸豆豉魚片
香煎鮭魚尾
清蒸臭豆腐

5/6（四）
臘味飯套餐
牛肉麵套餐

在連假結束後工作天裡，
來食憶吃頓午餐一起期待下次連假吧～

#記得勤洗手戴口罩
#吃好睡好身體好

一轉眼又五月了！疫情沒有好轉，反而有升溫的趨向，食憶的大家不敢掉以輕心，但是還是平常心準備好料家常等待大家進門。五月有以下改變：一樣固定週五週六晚餐有無菜單料理，獻上家傳秘方：https://inline.app/booking/eatmo...
01/05/2021

一轉眼又五月了！
疫情沒有好轉，反而有升溫的趨向，
食憶的大家不敢掉以輕心，
但是還是平常心準備好料家常等待大家進門。

五月有以下改變：
一樣固定週五週六晚餐有無菜單料理，獻上家傳秘方：
https://inline.app/booking/eatmory/eatmory
午餐部改為週二週三週四為大家服務，
想來就中午直接踏進來即可，端出溫暖家常。
很多人問說：為什麼日期變少了？
如果大家更需要食憶，我們一定不遺餘力唷！

請大家大力走進來用餐，
就是給食憶最大的鼓勵。
我們是食憶，邀你一起品嚐回憶：）

【 #食憶午餐部 】看到這麼大的雞腿，你食指大動了嗎？白飯搭配入味的雞腿肉，一口吃進去，簡直是讓人忘卻煩惱、福至心靈啊～Jully姐這周在午餐時段帶來的 #玫瑰雞腿飯，就是這樣令人忘記繁忙日常的好滋味！來食憶吃午飯吧！再加把勁就是令人興...
27/04/2021

【 #食憶午餐部 】

看到這麼大的雞腿，你食指大動了嗎？

白飯搭配入味的雞腿肉，一口吃進去，
簡直是讓人忘卻煩惱、福至心靈啊～
Jully姐這周在午餐時段帶來的 #玫瑰雞腿飯，
就是這樣令人忘記繁忙日常的好滋味！

來食憶吃午飯吧！
再加把勁就是令人興奮的勞動節假期啦～

4/28（三）午餐菜單

玫瑰雞腿飯套餐
祕製番茄麵套餐

限量單點（一定要加點一下來安慰一下心靈的）
香煎鮭魚尾
清蒸豆豉魚片

#食憶午餐部 等你唷！

#食憶的五月訂位開放啦從四月初就如雪片般飛來的五月訂位詢問，現在終於可以大聲地說可以訂位了！食憶5月份的場次如下：5/7（五）晚餐,5/8（六）晚餐5/14（五）晚餐,5/15（六）晚餐5/21（五）晚餐,5/22（六）晚餐5/28（五）...
21/04/2021

#食憶的五月訂位開放啦

從四月初就如雪片般飛來的五月訂位詢問，
現在終於可以大聲地說可以訂位了！

食憶5月份的場次如下：

5/7（五）晚餐,5/8（六）晚餐
5/14（五）晚餐,5/15（六）晚餐
5/21（五）晚餐,5/22（六）晚餐
5/28（五）晚餐,5/29（六）晚餐

訂位請至：
https://inline.app/booking/eatmory/eatmory

決定好日期的粉絲們趕快手刀訂起來！

也別忘了 #食憶午餐部，每天照顧你的胃！
中午記得要來食憶吃頓飯唷！

我們是食憶，邀請你一起品嚐回憶～

#附圖是宗媽媽的避風塘炒蝦
#香到不行等你來吃

【 #食憶午餐部】你喜歡吃蕃茄嗎？你知道蕃茄的 #茄紅素 可以提升免疫力、抗氧化嗎？明天的食憶午餐部會有Jully姐特製的 #蕃茄麵 喔！在週三中午來一碗熱呼呼又營養滿分的蕃茄麵，讓你在天氣變化大的春天也能健康滿點，不用怕忽冷忽熱的天氣...
20/04/2021

【 #食憶午餐部】

你喜歡吃蕃茄嗎？
你知道蕃茄的 #茄紅素 可以提升免疫力、抗氧化嗎？

明天的食憶午餐部會有Jully姐特製的 #蕃茄麵 喔！
在週三中午來一碗熱呼呼又營養滿分的蕃茄麵，
讓你在天氣變化大的春天也能健康滿點，
不用怕忽冷忽熱的天氣！

4/21午餐菜單：

知高飯套餐
客家麵疙瘩套餐
蕃茄麵套餐

還等什麼？
快來食憶好好吃一頓午餐吧！
#外帶回去當晚餐也很療癒喔

【食憶午餐部】你來過 #食憶午餐部 了嗎？你有好好吃一頓午飯嗎？明天的食憶午餐部將要帶來入味到不行的 #家鄉知高飯 ，在小週末的中午吃上一口軟嫩鮮香的豬肉，解除了辛苦上班的辛勞，保證你下午跟接下來的上班日都活力滿滿啦！而且氣象預報說又要...
13/04/2021

【食憶午餐部】

你來過 #食憶午餐部 了嗎？
你有好好吃一頓午飯嗎？

明天的食憶午餐部將要帶來入味到不行的 #家鄉知高飯 ，
在小週末的中午吃上一口軟嫩鮮香的豬肉，
解除了辛苦上班的辛勞，
保證你下午跟接下來的上班日都活力滿滿啦！

而且氣象預報說又要轉涼了，
來食憶好好吃一頓，
暖心暖胃讓你不怕冷唷～

從小菜到主菜，樣樣都是手工製作，
Jully姐的手藝保證不會讓你失望，
心動不如馬上行動！
#食憶午餐部 等你唷～

食憶午間部每週一至週五11:30-14:00，
我們等你一起來好好吃頓午餐：）

週末餐會訂位請至：
https://inline.app/booking/eatmory/eatmory

我們是食憶，邀你一起品嚐回憶：）

食憶午餐部就在明天4/5 11:30準時開張，第一天推出寶姐的寶秘牛肉麵和豪大大雞腿湯麵，寶秘牛肉麵以特殊藥膳和秘方，每一口濃郁醇香，雞腿麵迎面而來的就是超級大的雞腿和清香卻夠味，在微微變涼的週一，讓熱情的寶姐溫暖你的胃。當週菜單如下：4/...
04/04/2021

食憶午餐部就在明天4/5 11:30準時開張，
第一天推出寶姐的寶秘牛肉麵和豪大大雞腿湯麵，
寶秘牛肉麵以特殊藥膳和秘方，每一口濃郁醇香，
雞腿麵迎面而來的就是超級大的雞腿和清香卻夠味，
在微微變涼的週一，讓熱情的寶姐溫暖你的胃。

當週菜單如下：
4/5（一）寶秘牛肉麵＋豪大大雞腿湯麵
4/6（二）老上海菜飯套餐＋家鄉知高飯
4/7（三）老上海菜飯套餐＋家鄉知高飯
4/8（四）寶秘牛肉麵＋時蔬菇菇湯麵
4/9（五）黯然銷魂臘味飯
以上餐點每天限量供應（首週每天限量共30份）
餐點有可能會因為每天狀況有所調整，
請見諒。
食憶午間部4/5（一）開始，
每週一至週五11:30-14:00準時開張，
想吃就直接來食憶，
我們等你一起來好好吃頓午餐：）
四月開始每週五和週六晚餐還是有原本的餐會，
訂位請至：
https://inline.app/booking/eatmory/eatmory
我們是食憶，邀你一起品嚐回憶：）

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