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餘事 YU Studio, Tainan (2026)

16/06/2023

丨六月下半月開放日丨

／17
／18、20-24
／25、27-29

平日時間：13:00-23:00
六日時間：15:00-23:00

終於下雨了☔️ 有雨的時侯感謝天，無雨的時候享受陽光

每週一的駐店占星骰大師 - ，歷經上百個問題洗禮後的泊靈，漸漸發展出人才剛坐下骰子都還沒骰就開始哭的神奇能力，在這個真假資訊爆炸的時代，有個半小時可以完全將所有放下，好好傾聽自己心底真正的聲音，蠻好的

不準時開開關關，進出都是緣份

————————— 6 月活動 —————————

🧙🏻‍♂️ 泊靈占星骰 in 餘事 🧙🏻‍♂️
日期｜6/ 5、12、19、26
時段｜16:00-22:00（預約制，最後開始時間為21:00）
報名｜臉書或IG私訊
地點｜餘事 YuStudio

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#餘事

$\ 京都 · 海の蝶 · 臺灣 / 原本要在某棟京都百年木屋做家具 x 食 x 茶 x 陶 x 織品展的我們，因G7而延宕的展演活動整個開了大外掛，變成一場神奇的旅程，本來只會在一個地方開茶席做料理，最後我們扛起各自的道具與作品，設茶席、準...$

15/06/2023

\ 京都 · 海の蝶 · 臺灣 /

原本要在某棟京都百年木屋做家具 x 食 x 茶 x 陶 x 織品展的我們，因G7而延宕的展演活動整個開了大外掛，變成一場神奇的旅程，本來只會在一個地方開茶席做料理，最後我們扛起各自的道具與作品，設茶席、準備傳統料理、陶碗帶著，到處去人家家真槍實彈上演文化深度交流

回台灣後稍作休息後也立刻進入工作模式開始消化累積的工作與節奏建立，心中某個屬於異國的部分也就暫時安放在某處，慢慢將那些獨特的感動與經歷放進日復一日的工作與生活雜事裡

因故而在藝術世家Aya的私宅裡舉行的分享會我們極其幸運的與當地木工藝術家、畫家、茶道老師、自然食作家、專門收集古董物做裝飾品的老太太擁有了奇妙殊勝的一個下午
那天選了 #蔗香金萱，用經過二足月烘焙的精品茶作為迎賓開頭，然後換Gigi老師邊介紹春捲的歷史典故與做法邊變出料理
第二道端上經典阿里山冬季採收的 #日燿烏龍，搭配令人眼睛為之一亮的春捲冰淇淋
最後再用擁有奔放熟花香、蜂蜜香、乾香有尤加利葉味、甜感高的收尾

其實我們還在人家家吃到了韓國媽媽親自做的海鮮煎餅、體驗到完整正統日本茶道、自然食作家做的超好吃起司蛋糕、神秘店家的草莓大福，快結束時其中一位貴賓說了日本經典名句 " 一期一會 " ，也是在那天，再次感受到這幾個字的意義與重量

又過了幾天，在原本預定地展演場地接待了幾位當地貴賓，熱愛台灣烏龍與明星仔仔的貴賓帶了家人來，其中一位年高85的奶奶第一次見到台灣人(還一次一大堆歹丸郎)太感動，大概有一半的時間都是紅著眼眶激動的表達她的感謝與喜悅之情，在奶奶一道道歲月痕跡裡想起了自己的外婆，那天，將橫跨宇宙的想念與沒有說出口的化在茶湯，專注在行茶裡

因為太聊得太忘情，不知不覺把帶去的五支茶通通泡了一輪，讓賓客體驗了一下台茶的行茶小撇步，像平時在台灣招待好友那樣的隨興不隨便

一期一會
原來是氣韻深邃、優雅不徐的，順應自然的

這幾次令人印象深刻的發生，要感謝因G7而延宕的家具展
感謝椛杍工坊 Waza n Table 的邀約
感謝藝術家的鼎力協助
感謝土冶器質帶來的作品，讓茶席多了分來自海島國家的愜意
感謝 #阿加吉比工作室在出國前趕製了一塊茶巾布，讓花器們與茶席有了更完整的畫面
感謝夥伴小當家隨行，在前所未有的未知與意外頻生時靜靜協助著一切
感謝最有義氣堅強到不行的小川石沒有廚房 - Gigi 有她這幾天大家才有機會喝到帶回來的咖啡豆(因為有人忘在旅館...)

對了，
我們還遇見台灣人經營的二手書店、食物層次細膩清爽老闆極豪爽愉悅的正能量拉麵店、深耕上京區優雅且使人放鬆的老派咖啡店、大概因為小當家太可愛竟然收到了兩家老闆送的小禮物、低調豪豪吃的傳統炸肉餅店、老闆臉很臭染金髮結果超熱情奔放有沖繩魂的京都人喜歡強迫各國客人塗鴉然後掛牆上留念、替朋友到警局辦事遇到愛台灣到直接聊起來我們差點忘記本來要幹嘛的警察、老爺爺奶奶經營的傳統超市怕我們拿錯東西熱情的用估狗翻譯各種介紹、全聯般的酒超市看了就身心愉悅、旅館附近的小咖啡店、豪好吃醬油丸子老店、錢包很危險的雜貨店...

感謝異國一切的發生與相遇，有緣再會
狗雞收商(簡短"感謝招待"之日文發音)

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台南市中西區府中街94號2樓（不定休，見置頂公告）

13/06/2023

☕️ 不務正業水餃小店快閃團 ☕️

四川姐姐要回家鄉探親了~ 會有一段日子不在，趁她離開台灣前屯一波起來，不然要等到天荒地老

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🥟 鮮肉大~餛飩 20粒/ 盒 Nt. 150
｜幾乎跟水餃一樣大顆的餛飩，吃起來只有爽

🥟 豬肉酸豆角 20粒/ 包 Nt. 160（熱銷第一）
｜酸豆角，又稱酸豇豆，一種用豇豆醃製而成食品，流行於中國南方地區，現在常常可以在四川或重慶餐廳看到上面會灑一把的酸酸微辣的美味小精靈

🥟 冬瓜櫻花蝦 20粒/ 包 Nt. 160
｜暗自覺得姊的美食地圖一定很精彩，想到可以用冬瓜與櫻花蝦結合在一起，使櫻花蝦的滋味飽滿香濃不膩

🥟 牛肉韭黃 20粒/ 包 Nt. 260
｜年後新品，少見有牛肉的水餃，適合口味稍重的人可以+1

＊店取免運、冷凍宅配3,000免運
＊姊每次包的形狀都不一樣，無法指定造型

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🔹 收單日：2023/ 6/ 19
🔹 取貨日：2023/ 6/ 20~25(營業日期間)
🔹 取貨時間：15:00~23:00
🔹 取貨地點：餘事 YuStudio
🔹 訂購方式：私訊

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01/06/2023

丨六月上半月開放日丨

／6、7、8、10
／11、12、13、14、15

平日時間：13:00-23:00
假日時間：15:00-23:00

歷經日本行的洗禮與觸動，我們要肥來認真開店了～
在京都見到一家又一家大小店的百年悸動、在生活裡開店的優雅姿態，待我們好好消化一下再與大家分享❤️

每週一的駐店占星骰大師 - 泊靈，歷經上百個問題洗禮後的泊靈，漸漸發展出人才剛坐下骰子都還沒骰就開始哭的神奇能力，在這個真假資訊爆炸的時代，有個半小時可以完全將所有放下，好好傾聽自己心底真正的聲音，蠻好的
如果有什麼問題想知道更明確的方向，或者只是想找個陌生人哭一場（疑）不妨試試😉

不準時開開關關，進出都是緣份

————————— 6 月活動 —————————

🧙🏻‍♂️ 泊靈占星骰 in 餘事 🧙🏻‍♂️
日期｜6/ 5、12、19、26
時段｜16:00-22:00（預約制，最後開始時間為21:00）
報名｜臉書或IG私訊 #泊靈
地點｜餘事 YuStudio

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台南市中西區府中街94號2樓（不定休，見置頂公告）

15/05/2023

丨五月下半月開放日丨

／16、17、18、20
／21

平日時間：13:00-23:00
假日時間：15:00-23:00

接下來五月僅剩5天營業日，我們照慣例多準備了萊姆酒布丁，還有每日選茶做冷泡給店裡的有緣人，喜歡這樣靜靜的款待

結束岡山的籮筐小趕集，緊接著月底我們要跨越海洋、跑到京都泡茶，將我們熱愛的生活與文化和不同國家的人分享🏂

最後是每週一的駐店占星骰 - ，如果你有什麼問題想知道更明確的方向，不如試試😉

不準時開開關關，進出都是緣份

————————— 5 月活動 —————————

🧙🏻‍♂️ 泊靈占星骰 in 餘事 🧙🏻‍♂️
日期｜5/ 8、15、22、29
時段｜14:00-20:00（預約制）
報名｜臉書或IG私訊
地點｜餘事 YuStudio

🍵 海の蝶 - 台灣椛杍工房傢具展 🍵
開幕茶會｜5/27 14:00-17:00
展期｜5/27-6/3
時間｜13:00-18:00
地點｜日本京都北區等持院南町36-8
主辦｜ .n.table
協辦｜KAORU MATSUMOTO ATELIER 松本薰/SPIN HOUSE PONTA / GALLERY AYA/ RAY LIN/ 吳書原

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11/05/2023

週六日岡山見！

帶來店內高人氣特調、輕盈刺激系 “香草氣泡桂花釀” ，呼應高雄特產之一的蜂蜜，紀念這個持續了兩百年的傳統趕集
除了大人小孩都愛的輕盈刺激系，還有小朋友最愛的 “美祿恐龍” ，沒什麼比可以理直氣壯的不完全攪拌溶解大口喝下去後的莫名暢快更開心的事了~

最後！
特別準備大人專屬的 "可可白蘭地with義式脆餅 "、" 萊姆酒布丁 "
想到那天可以一口冰涼濃郁的可可白蘭地、一手脆餅沾著吃，最後再假裝沒事的夾帶布丁，等待時機拿出來獨享，聽說已是地方爸媽心頭期盼的美妙時刻🤣

高雄我們來了~~~

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🧺 籮筐小趕集 🧺
日　　期｜5/ 13~14
時　　間｜15:00-21:00
地　　點｜高雄市岡山區國軒路和清水路旁的典寶溪滯洪池Ａ區，欣欣市場和醒村旁
主　　辦｜福興文教基金會
指　　導｜高雄市觀光局
市集策展｜ .moriyama.market x

09/05/2023

丨餘事選茶 _ 山林焙茶系列丨

原本應該是鐵鏽味明顯的鐵觀音，經過陳放與柴火反覆慢焙至少2個月之後，濃烈的滋味昇華，取而代之的是酸梅甘香、鐵銹味變成舒服的鐵韻，如果那天天時地利人和還會泡出花香呢!

🍵 陳年鐵觀音 🍵

特色描述：柴火反覆慢焙足2個月
香氣湯韻：帶酸梅甘香、糯香濃甜、陳年陳皮味、鐵韻香、有時會有蘭花或桂花香氣

年份季節：十餘年陳茶
茶產製地：台北木柵
茶園海拔：約350m
茶樹品種：紅心歪尾桃
茶葉外觀：半球狀
發酵烘焙：半發酵
包裝淨重：37.5g±5%
價格：私訊

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台南市中西區府中街94號2樓（不定休，見置頂公告）

09/05/2023

丨餘事選茶 _ 山林焙茶系列丨

幾乎已成為店內招牌的單品茶，每次出場都會擄獲大家的芳心，特殊清新的甘蔗香為冬季採收的金宣增添層次，讓無論哪個國家的人總因為嚐到這樣特殊又有點孰悉的味道而驚艷不已

🍵 蔗香金宣 🍵

特色描述：柴火反覆慢焙足2個月
香氣湯韻：甘蔗香、牛奶糖香、後韻長

年份季節：2020 冬
茶產製地：南投名間
茶園海拔：約750m
茶樹品種：金宣
茶葉外觀：球狀
發酵烘焙：部分發酵
包裝淨重：37.5g±5%
價格：私訊

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09/05/2023

丨餘事選茶 _ 阿里山系列丨

太陽穿過雲霧與朝雨落在阿里山之上，日光漫射時間長，水分濕度高的環境適植高山茶，茶樹中苦澀的茶多酚含量較低，胺基酸、葉綠素、芳香物質提高...
在這樣條件下生長出來的作物，還不讓人心動嗎

🍵 日燿烏龍 🍵

特色描述：採摘成熟茶菁，提高發酵程度的獨匠製程，保留茶葉的鮮活度與細膩花香，茶湯層次細膩，帶著熱帶水果甜感
香氣湯韻：細緻梔子花香、麝香葡萄甜感

年份季節：2022 冬
茶產製地：阿里山石棹
茶園海拔：約1450m
茶樹品種：小葉烏龍茶種
茶葉外觀：球狀
發酵烘焙：部分發酵，輕烘
包裝淨重：150g±5%
價格：私訊

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07/05/2023

丨餘事選茶 _ 經典系列丨

所有茶品裡最樸實、陪伴我們最久、也是最早從手搖店開始喝茶的基本款
店裡選用了比賽等級的青茶，擁有更加濃郁的新鮮香氣及厚實清爽口感，讓人趨之若鶩，夏天用來做成冷泡茶更是令人身心愉悅

另外，我們特地選用比一般茶包長兩倍的尺寸一包包親手做成茶包，讓一樣3g完整原葉能有完全足夠的空間釋放茶湯
目前只有這支青茶與08年的炭焙烏龍做成茶包，適口性強、價格實惠等都是讓人作為入門第一選擇的原因

🍵 青茶 🍵

特色描述：產區地理條件優越，全區的泥土屬於紅色土壤適合茶樹生長，且經常濃霧瀰漫，自清朝時期即引進茶樹栽植，製成的茶葉也香氣撲鼻
香氣湯韻：檳榔花清香、淡淡桂花香

年份季節：2022 春
茶產製地：南投名間
茶園海拔：約400m
茶樹品種：青心烏龍
茶葉外觀：球狀
發酵烘焙：半發酵
包裝淨重：散茶150g±5% / 茶包十入3g±5% x10
價格：私訊

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07/05/2023

丨餘事選茶 _ 阿里山系列丨

第三款來到球狀紅茶，也是優秀好友甘澍 / RainTea 家的得意之作，無論紅茶還是烏龍，一天到晚在傳說中奧斯卡等級的法國AVPA橫掃前三名的獎項，有沒有那麼優秀~

🍵 安得紅茶 🍵

特色描述：經優化改良的紅茶製程，結合球型烏龍茶的團揉工序，加強豐潤熟果香氣及湯韻
透過高溫沖泡釋放花果風味與甜香馥郁迷離，而後木質香調收斂沈靜
香氣湯韻：熟果香氣、焦糖與花蜜甜感、木質香調收斂

年份季節：2022 秋
茶產製地：阿里山石棹
茶園海拔：約1450m
茶樹品種：小葉烏龍茶種
茶葉外觀：球狀
發酵烘焙：全發酵茶
包裝淨重：150g±5%
價格：私訊

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07/05/2023

丨餘事選茶 _ 山林焙茶系列丨

第二款茶也是紅茶，這次是條索狀，大家可以放大欣賞一下彼此的異同

🍵 Rita鹿谷野生紅茶 🍵

特色描述：柴火反覆慢焙足2個月
香氣湯韻：奔放熟花香、蜂蜜香、乾香有尤加利葉味、甜感高

年份季節：2018 夏
茶產製地：南投鹿谷
茶園海拔：約750m
茶樹品種：小葉茶種
茶葉外觀：條索狀
發酵烘焙：全發酵茶
包裝淨重：37.5g±5%
價格：私訊

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16/06/2023

15/06/2023

13/06/2023

01/06/2023

15/05/2023

11/05/2023

09/05/2023

09/05/2023

09/05/2023

07/05/2023

07/05/2023

07/05/2023

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