時旅 · Goods

18/01/2021

今天帶大家認識一位鹽水老人
橋南老街為鹽水鎮最早開發的街道，而街道上座落著一間歷時兩百年的打鐵舖－「泉利打鐵舖」，門口的杉木窗櫺因客人等候取件時，習慣把手搭在窗櫺上，百年下來自然形成了凹陷的痕跡。而「泉利打鐵舖」也是全台僅存最古老的打鐵舖，目前傳承到第六代，總是戴著招牌斗笠的李爺爺則為鐵舖第五代傳人，今天和我們分享了這間打鐵舖的由來。
故事回到唐山過臺灣那時開始，爺爺的祖先從福建來到臺灣，勇敢橫渡黑水溝的先人們生活非常窮困，而當時有位唐山人借給先人們兩百兩，他們運用這筆錢開始做起了雜貨店和當舖的生意，而後到了清末時期，當時的臺灣沒有做鐵器的原料，於是第一代打鐵舖的傳人便從唐山引進原料，從炒生鐵到煉鐵，活用自身習得的打鐵技術，為當地製作了許多實用的鐵器，甚至銷售到世界各個角落。
李爺爺說到:「當時的鹽水只有這家打鐵舖，日本人和德國人都會來和我們買刀具，可見鐵舖的技術之精良，是受到國際所認可的！」
（原圖拍攝：南臺科技大學FunEdu Lab 文案編輯：黃亭瑜）

17/01/2021

16/01/2021

清領末期，鹽水長期遭瘟疫迫害，百姓與牲畜死傷慘重，人心惶惶，庄紳為驅除瘟疫請示關聖帝君，一路由周倉將軍做先鋒開路，關帝爺押後出巡，沿途街舖商民大放爆竹以助「神」威，一連三日直至元宵夜結束，此次出巡過後，肆虐的瘟疫已悄然絕跡，鹽水逐漸恢復了往日的繁華。
長達25年的瘟疫雖給鹽水帶來了空前的災難，但卻也為這個小鎮孕育了全新的生命以及新的歷史定義，多年後的今日，人們依舊照著神意以鞭炮驅除疫災，成為了現今的「鹽水蜂炮」。
（原圖拍攝：李榮昌 文案編輯：黃亭瑜）

12/01/2021

如果一定要選出一種食物來代表鹽水，大家的第一反應一定都是「意麵」。不同於一般加水的麺類，鹽水人更喜歡在裡面加入鴨蛋，這樣的麺不僅會變得更加柔韌，還會呈現出「如意」的顏色，這也就是「意」麺的由來。所以來到鹽水，怎麼可以不來嘗一下這一道歷史悠久的招牌小吃呢？
（原圖拍攝：南臺科技大學FunEdu Lab 文案編輯：余文哲）

08/01/2021

一說到臺南市鹽水區，腦海中浮現的的第一個想法是什麼呢？
是在元宵節人們共襄盛舉的傳統活動－鹽水蜂炮，還是鹽水意麵、豬頭飯等眾多特色小吃，亦或是在悠遠長流的月津港上，帶領人們走進藝術之旅的月津港燈節？
在2021這嶄新的一年，走進月津港船屋，探尋屬於鹽水的美好回憶，重溫五、六零年代時的純真與感動，喚起心中最深刻的記憶；而我們將這份珍貴的回憶封存於船屋中，讓那些流淌的記憶在今日的月津港訴說出一段全新的故事。