楓樹陶坊 maplepottery

16/06/2026

6/20（六）有開一堂陶鍋咖啡烘豆課，還剩兩個名額
時間：早上十點
地點：楓樹陶坊
有興趣的朋友，可以私訊給我們喔！

/*! elementor - v3.21.0 - 22-05-2024 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading

30/01/2026

12/01/2026

1/19-1/29楓樹陶坊店休，去家庭旅遊了～
祝大家新年快樂！

03/08/2025

楓樹陶坊暑期休假8/5~8/14，到馬來西亞拜訪客戶。

05/03/2025

3/6~3/11楓樹陶坊店休，休假進修

03/12/2024

剛剛客人跟我提問用陶鍋煮飯和煮湯的時候都會噴濺的問題，可能很多人都會遇到這樣的問題，但有可能我們沒有回答到，希望可以回答到需要的朋友。

以下是楓樹陶坊的回答
噴濺的問題只要把蓋子移開一點點，露出1公分左右，因為陶鍋的溫度持續在高溫的時候，水蒸氣會產生比較高的壓力，會像壓力鍋一樣，但半手工的陶鍋與陶蓋沒辦法完全密合，會容易噴濺，這時候把鍋蓋稍微移開，留一個縫洩壓就可以了。其實即使密合，也會因為那個壓力很大，密合的蓋子會被頂起來造成噴濺。

20年前剛開始生產我們陶鍋的時候，那時候陶鍋蓋是有打透氣孔的，但高溫的時候還是不夠排除水蒸氣的壓力，還是容易噴濺，後來決定鍋蓋就不打洞，鍋蓋只要稍微往旁邊移一下就可以了，不打洞的鍋蓋反過來可以當蒸盤或烤盤，進電鍋或烤箱。

燒水壺的部分也是，如果把陶蓋蓋起來燒水，當水滾開的時候，陶壺內的空間會有大量的水蒸氣產生壓力，如果這時候倒水，壺嘴出來的水會爆衝或斷斷續續，所以我都會建議煮水的時候都要把蓋子拿起來或是半蓋的狀態煮水，等水開了稍微平靜下來，再蓋上蓋子水就不會爆衝出來。把蓋子拿開煮水除了水不容易爆衝外還有兩個好處，一是水質比較好，可以提早讓水中的氣體揮發，例如碳酸、氯氣，碳酸揮發掉可以避免水垢的形成，二是如果真的不小心把水燒乾了，快速膨脹的水蒸氣不會把壺撐裂，不小心燒乾壺記得關火自然降溫就不會有破的問題。

29/08/2024

9/28（六）有開一堂陶鍋咖啡烘豆課，還剩兩個名額
時間：下午一點半
地點：楓樹陶坊
有興趣的朋友，可以私訊給我們喔！
https://maplepottery.tw/coffee-roasting-class/

23/08/2024

9/9在宜蘭回家生活-書食小舖我們跟Algernon Food Meet. 鬍丘有一場陶鍋食物分享會，名額有限報名要快唷！

31/07/2024

公告
楓樹陶坊暑期休假
八月四號到八月二十六號

夏天燒窯太熱，老闆和家人出去度假一下，8/27以後見囉！