寂人甜食

28/02/2026

我是一顆小石頭
謝謝你們在生命的悠悠長河裏
願意駐足欣賞我濺起的水花

有緣再見👋

27/02/2026

2026年創作甜點「基隆乾麵」

說到基隆美食，
「乾麵」絕對榜上有名吧！
簡單的油蔥與白麵條，
也許再加一匙辣椒醬或烏醋，
就是記憶中的味道。

我將洋蔥炒至焦糖化後，做成奶油霜呼應豬油和油蔥；
再以鹽昆布調味豆腐慕斯象徵麵條，
內裡的草莓凍是添加丸進辣椒醬熬煮而成，
細細品嚐尾韻帶有一絲辣感。
香草戚風則作為味道銜接之用
盤面的淋醬是用草莓、羅勒與巴薩米克醋煮成，
如同烏醋，有轉味之效。

遊走在甜鹹之間，
是對味覺的挑釁、是最終幕的驚喜，
也是我給基隆的情書。

#寂人甜食 #基隆甜點

23/02/2026

新年快樂！
感謝大家連假期間的盛情，
著實忙碌了一波。

道別的時間在即，
很多人都表示了可惜的心情，
並詢問未來會不會再復出。

雖然這麼說有點無情，
但2/28過後寂人甜食將正式劃下句點，
不再重啟。

開店不是錯的決定，
結束營業對我來說也是，
最近終於有點拿回生活主導權的感覺了。

我很喜歡「寂」這個字，
就我的解讀，
它單單一字就涵括了我心目中理想的狀態，
是一種身邊空無一人一物，
仍不會感到不足的心情。

我現在想要帶著對「寂」的體悟，
把自己打掉重練。

仔細想想，
其實這家店只是消失在外人的視野裡，
無論寂人甜食、胃袋2號或更早之前的經歷，
全部都還活在我的體內，
不斷揉合進化。

期許未來有一天當我又開店時，
心境能夠更自在。

2/26～2/28是最後三天的營業日。
沒有特殊活動，一切如常，
有緣可以來坐坐，
無緣也不用強求。

謝謝大家。

19/02/2026

09/02/2026

「就算這世界不完美、充滿瑕疵，你還是可以感受完整的幸福。」

徒手捏製的陶盤，不見工整的形狀，邊緣一圈咖啡釉色如同焦痕，彷彿一碰就要碎裂。如此不完美，卻仍能承載讓你感到微小幸福的物品，可能是一顆草莓、一小塊蛋糕、一枚戒指、一顆香氛蠟燭或一個來自異國的紀念品。

這是寂人甜食最後的周邊商品，數量稀少，每個都是我親手製作上釉，所以每個都是獨一無二。

購買方式：

2/13起，內用消費滿700元即可加價180元購買，每組團體限購一個，隨機出貨無法挑選。

（陶盤尺寸：直徑約15公分、高約2.5公分）

08/02/2026

最後一顆客訂的草莓蛋糕

草莓依舊奪目

柳橙丁彷彿金箔

在紅與白的間隙中閃耀

造一顆糕跟造一座庭園、一座城市一樣

初心都源自對美好畫面的想像

31/01/2026

客訂蛋糕倒數中～

明明是習以為常的事

加上期限後就突然多了一分感傷

結束在草莓季

也算漂亮的收尾吧

23/01/2026

2月份營業日

營業時間12:30～18:00

若有異動會公告在粉專或限時動態

⚠️2/2 因私人事務改為16:00打烊

⚠️2/7 因說書活動改為17:00打烊

2月份客訂蛋糕可取貨日只有2/1～2/3及2/8～2/10

有需要的朋友請及早私訊詢問預訂

假日同樣不提供甜點外帶

本店不適合超過三人的團體聚會

沒有提供義式咖啡

也不是親子餐廳

想來的朋友請自行斟酌

最後一個月了

希望我們彼此都能心平氣和地說再見

#寂人甜食

19/01/2026

1/20 加休一日