Aykut Uner, eğitim mahallesi.adım sokak atak plaza no:4 kat:1 daire:14 kadıköy, Istanbul (2026)

Q: What is the address?

Eğitim Mahallesi.adım Sokak Atak Plaza No:4 Kat:1 Daire:14 Kadıköy

12/12/2025

“Asidite, Tazelik ve Denge: Levrek Marin Yorumu”

Instagram Gönderi Metni:
Levrek marin salata; sadeliğin içindeki ustalığın en net halidir.
Taze levrek, doğru asiditeyle marine edilir; yeşilliklerin canlılığı ve doğal aromalarla dengelenir. Atölye Mutfak’ta bu tabak, ürünü bastırmadan öne çıkaran net tekniklerle hazırlanır.

Soğuk başlangıçtan fazlası…
Hafif, rafine ve menüde güçlü bir imza.

Atölye Mutfak’ta lezzet; malzeme, teknik ve sunumun aynı çizgide buluşmasıdır.

12/12/2025

Şarap ve antipasti…
Biri aromayı taşır, diğeri dengeyi kurar.

Atölye Mutfak’ta hazırlanan antipasti tabakları; peynirin dokusu, zeytinyağının karakteri, fermente lezzetlerin derinliği ve taze ürünlerin canlılığıyla, şarabın ruhunu tamamlar. Her eşleşme rastlantı değil; lezzet uyumu, asidite dengesi ve aromatik bütünlük üzerine kurgulanır.

Bu masada hız yok, ezber yok.
Sadece iyi ürün, doğru eşleşme ve güçlü bir gastronomi dili var.

Atölye Mutfak’ta şarap, tabakta karşılığını bulur.

12/12/2025

Denizin en taze ürünleri, Atölye Mutfak’ta ustalıkla buluşuyor.
Seafood çekimlerimizde; ürünün doğallığını bozmadan, pişirme tekniği, doku ve sunum detaylarını ön plana alıyoruz. Her tabak, denizden sofraya uzanan bir lezzet yolculuğunu temsil ediyor.

Atölye Mutfak’ta deniz mahsulleri sadece bir yemek değil;
bir hikâye, bir teknik ve güçlü bir görsel anlatımdır.
Profesyonel çekim altyapımızla, menülerinizin lezzet kadar etkileyici görünmesini sağlıyoruz.

Saf ürün. Net teknik. Zamansız sunum.

09/12/2025

Doğadan ilham aldık; her tabağın, her dokunuşun ve her demo çalışmasının merkezine saf lezzeti, özü ve doğallığı yerleştirdik. Atölye Mutfak’ta, yaratıcı üretim sürecinizi destekleyen profesyonel bir çalışma alanı sunuyor; demo çekimlerinize, menü geliştirme süreçlerinize ve Ar-Ge çalışmalarınıza gerçek değer katıyoruz.

Taze ürünler, doğru teknikler ve estetik sunumu bir araya getirerek markaların hikayesini güçlendiren bir gastronomi stüdyosu oluşturduk.
Burada her detay; ilhamın kaynağından, yani doğadan beslenir.

Atölye Mutfak
Lezzetin doğasına dokunan tüm demo çalışmalarınız için yanınızdayız.

09/12/2025

İçecek Atölyesi ve Atölye Mutfak, gastronomi dünyasının iki güçlü alanını tek çatı altında buluşturarak markalara eşsiz bir yaratım ortamı sunuyor. Bir tarafta inovasyon odaklı içecek reçeteleri, aroma çalışmaları ve profesyonel demo çekim barımız; diğer tarafta ise yenilikçi mutfak üretimi, tadım deneyimleri ve menü geliştirme süreçleri yer alıyor.

Demo çekim barımız, markalara özel içerik üretimi, video çekimleri, ürün lansmanları, reçete Ar-Ge çalışmaları ve bar eğitimi için kiralanabilir profesyonel bir çalışma alanıdır. Teknik ekipman, doğru bar akışı ve içerik üretimi için gerekli tüm altyapı hazır olarak sunulur.

Atölye Mutfak ise aynı alanın içinde lezzeti, sunumu ve gastronomik yaratıcılığı bir araya getirerek şeflerin menülerini deneyimleyebileceği, çekim yapabileceği ve müşterilerini ağırlayabileceği bir mutfak stüdyosudur.

Her iki atölye de; markaların profesyonel içerik üretmesine, Ar-Ge çalışmaları yürütmesine ve gastronomi projelerine değer katmasına olanak tanıyan yaratıcı bir ekosistem oluşturur.

İçecek Atölyesi & Atölye Mutfak
Gastronominin üretim, deneyim ve inovasyon merkezi.

09/12/2025

Atölye Mutfak’ta modern gastronomi ve yenilikçi mutfak yaklaşımını, teknik ustalıkla birleştirerek tabağa yansıtan bir çalışma kültürü oluşturuyoruz. Her lezzet, doğru tekniklerin, yaratıcı yorumların ve profesyonel demo mutfak disiplinimizin bir sonucudur.

Şeflerimizin geliştirdiği her tabak; Ar-Ge odaklı çalışmaların, ürün analizlerinin ve sürdürülebilir mutfak bakış açısının güçlü bir örneğidir. Atölye Mutfak, tadım deneyimleri, eğitim programları, demo çekimleri ve menü geliştirme çalışmalarında işletmelere gerçek katma değer sağlamak için tasarlanan bir gastronomi alanıdır.

Lezzeti, sunumu ve mutfak deneyimini bir adım ileri taşıyan bu yolculukta; markaların kimliğine dokunan özgün çalışmalar üretiyoruz.

Atölye Mutfak ile mutfağın geleceğini bugün keşfedin.

07/12/2025

Japon mutfağının Türkiye’deki en başarılı lezzetlerini, yerel damak zevkiyle uyumlu bir bütünlük içinde Atölye Mutfak’ta bir araya getiriyoruz.
Sushi’den sashimi’ye, tempura’dan ramen’e kadar uzanan bu özel seçki; hem Anadolu’nun taze ürünlerini hem de Japon mutfağının zarafetini aynı tabakta buluşturuyor.

Atölye Mutfak olarak; yuzu, miso, soya, ponzu, wasabi, nori ve pirinç sirkesi gibi Uzak Doğu’nun karakteristik malzemelerini, Türk damak tadının sevdiği dengeli asidite ve aromatik profillerle uyumlu hale getiriyoruz.
Bu yaklaşım, Japon mutfağının Türkiye’deki başarısının en önemli sebebi olan sade ama etkili lezzet dengesini güçlendiriyor.

Her sunumumuzda estetik, denge ve doğallık ön planda.
Atölye Mutfak’ta Japon mutfağının ruhunu, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüyle harmanlayarak misafirlerinize çağdaş, rafine ve unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.

07/12/2025

Yuzu’nun ferahlığı, wasabi’nin keskin dokunuşu, çarkıfelek meyvesinin tropik aroması ve pirinç sirkesinin zarif asiditesi…
Atölye Mutfak olarak hazırladığımız bu özel Uzak Doğu sunumu, Japon mutfağının dengeli lezzet anlayışını modern gastronomi yorumumuzla birleştiriyor.

Menümüzde; shiso yaprağı, taze zencefil, lotus kökü, miso, nori, daikon, kombu ve Asya bahçelerinin karakteristik sebze-meyveleri yer alıyor. Bu doğal aromaları, uzak doğu kokteyl ritüellerinin imza notalarıyla tamamlıyoruz:
Yuzu sour dokunuşları, kaffir lime tazeliği, sake bazlı aromalar, lemongrass esintileri ve çarkıfelek meyvesinin egzotik tat profili.

Her detay, hem sushi hem de Asya kokteyllerinin uyumlu bir bütünlük oluşturduğu otantik bir lezzet yolculuğu sunuyor.
Atölye Mutfak’ta Uzak Doğu’nun gizemli tatlarını deneyimleyerek menülerinize benzersiz bir gastronomi kimliği kazandırabilirsiniz.

07/12/2025

Uzak Doğu’nun rafine dokunuşlarını Atölye Mutfak’ta bir araya getiriyoruz.
Sushi’nin zarif dengesi, Japon mutfağının sadeliği ve Asya’nın derin aromaları; ustalarımızın yorumuyla modern bir gastronomi deneyimine dönüşüyor.

Atölye Mutfak’ta yalnızca sushi değil, Uzak Doğu’nun ruhunu taşıyan özgün lezzetleri, özel sunumlar ile keşfedebilir; Asya esintili kokteyllerle otantik bir lezzet yolculuğuna çıkabilirsiniz.

Sushiden Wok’a, ramen’den Asya tatlılarına uzanan bu özel deneyim, misafirlerinize menü kalitenizi bir üst seviyeye taşıyacak yeni bir perspektif sunar.

Uzak Doğu’nun zarafetini, Atölye Mutfak’ın inovatif dokunuşu ile keşfetmeye davetlisiniz.

04/12/2025

Atölye Mutfak; tadım deneyimleri, lezzet çekimleri ve menü geliştirme süreçleri için tasarlanmış profesyonel bir çalışma alanıdır.
Menülerinizi oluşturmak için ihtiyaç duyduğunuz tüm gastronomi altyapısına sahip olan Atölye, sektörün güçlü markalarıyla kurduğu partnerliklerle de çalışmanıza değer katar.

Burada; reçetelerinizi deneyebilir, sunumlarınızı geliştirebilir ve danışanlarınıza gerçek bir gastronomi deneyimi yaşatabilirsiniz.
Tüm hazırlıklarınızı tek bir çatı altında yapabileceğiniz Atölye Mutfak, projelerinizi daha güçlü ve daha profesyonel hale getirmeniz için yanınızdadır.

Atölye Mutfak
Lezzetin tasarlandığı, deneyimin şekillendiği yer.

04/12/2025

Atölye Mutfak ve İçecek Atölyesi olarak, bir atölyede olması gereken tüm profesyonel donanımı ve yaratıcı çalışma alanını sizler için bir araya getiriyoruz.
Danışanlarınızı ağırlayabileceğiniz, yiyecek ve içecek deneyiminin zarif sunumunu yaşayabileceğiniz özel bir Atölye oluşturduk.

Burada; lezzetin hazırlanışı, sunumun estetiği ve gastronomik deneyimin tüm detayları aynı çatı altında buluşuyor.
Projelerinize değer katmak, müşterilerinize ilham veren bir deneyim yaşatmak ve markanızı bir adım öne taşımak için yanınızdayız.

Atölye Mutfak & İçecek Atölyesi
Gastronominin yaratıcı çalışma alanı.

04/12/2025

Danışman şeflerimizin uygulamalı lezzet sunumlarıyla projelerinize yön verdiği Atölye Mutfak, bugün sektör profesyonellerinin buluşma noktası haline gelmiştir.
Burada her şef, kendi danışanlarını ağırlayarak menülerinin tanımlarını hayata geçirir, reçetelerini uygular ve projelere gerçek bir değer katar.

Atölye Mutfak olarak; danışman şeflerimizin ihtiyaçlarına odaklanıyor, onların müşterilerine sunduğu hizmeti güçlendiren profesyonel bir çalışma alanı yaratıyoruz.
Her detayın özenle planlandığı bu alanda, lezzetin mimarları olan şeflerimize en iyi deneyimi sunmak için çalışıyoruz.

Danışman şeflerimiz için varız.
Değer üreten, ilham veren ve projeleri ileriye taşıyan bir mutfak için…

Atölye Mutfak.

Aykut Uner

12/12/2025

12/12/2025

12/12/2025

09/12/2025

09/12/2025

09/12/2025

07/12/2025

07/12/2025

07/12/2025

04/12/2025

04/12/2025

04/12/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Establishment

Shortcuts

Share

Category