21/04/2020
Evde kalmaya artık alışmaya başladığımız bu günlerde , evde yaptığımız aktiviteleri de birbirimizle paylaşmaya, fikir vermeye devam ediyoruz. Bugün kulağımızı, Ayvalık’tan gelen bir sese , sevgili Bilge Tuncay’a veriyoruz. Bilge, genç bir kadın girişimci; markasının kurucusu. İstanbul’da kurumsal hayatın içinde boğuşurken, kızlarının doğumu ile birlikte , eşi ile önemli bir karar almışlar. Kendisinden şimdi hem o kararı nasıl aldıklarını dinleyecek hem de evde yapabileceğimiz, sağlıklı ve lezzetli bir kiş tarifi 😋🥧 alacağız: “Tükettiğimizi üretimle desteklemek, üretebileceğimizden fazlasını tüketmemek, çevreye, hayvanlara, insanlara saygılı olmak... Doğup büyüdüğümüz İstanbul’da, yoğun kurumsal hayat içinde bu gibi dengeleri kaçırmış ya da arzu ettiğimiz noktaya getirememiştik. Çocuk sahibi olmak hayata bakışımızı değiştirdi. Yıllardır süren proje geliştirme ve fizibilite çalışmalarımızı hızlıca rafa kaldırdık ve “Emekli olmadan Ayvalık’a yerleşirsek biz ne yaparız?” sorusuna cevabı Artizan Bakkal’ı kurmakta bulduk. Artizan Bakkal aslında bir fırın ama aynı zamanda bir kafe ve burada tattıklarınızı satın alabileceğiniz bir dükkan. Fırınımızda ürettiğimiz, kafemizde servis ettiğimiz ve dükkanımızda satışa sunduğumuz her şeyi en yakınımızdan temin ediyoruz. Kendi ürünlerini evde üretmek isteyenlerle tüm bildiklerimizi paylaşıyoruz. Uzun uzun sohbetlerle ürettiklerimizi birlikte tadıp yeni fikirler üretiyoruz. Ve biz bundan çok keyif alıyoruz. İşte bu yüzden sadece selam vermek için bile Artizan Bakkal’a uğrarsanız çok mutlu oluruz.” Artizan Bakkal’ın nefis eşi mayalı ekmeklerini, zeytinini, zeytinyağını, doğal fıstık ezmesini tatmış biri olarak, dilediğinizde eve sipariş vermek isterseniz, instagram hesabından dm den sipariş vermenizi öneririz. Sağlıkla kalın🙏🏻 @ Ayvalık
