Bsissa

Bsissa http://fr.wikipedia.org/wiki/Bsissa La bsissa (بسيسة) est un plat tunisien servi surtout au petit déjeuner.

Préparé à base de farine de blé ou d'orge épicée à la marjolaine, à la coriandre, à l'anis et au fenouil, ce plat peut être liquide (mélangé avec l'eau ou du lait) ou solide (mélangé avec de l'huile d'olive). Un festival est organisé chaque année dans la ville de Lamta pour rendre hommage à ce plat traditionnel.

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Lamta
5099

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