01/02/2026
ธุรกิจร้านอาหาร ส่วนใหญ่ อาจจะใช้งานระบบ POS กันเกือบจะหมดแล้ว แต่ก็ยังเห็นหลายๆ คนที่ ใช้ระบบ POS เพื่อบันทึกแค่ยอดขายหน้าร้าน หรือ ออกบิลคิดเงินกับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังไม่ได้มีการทำรายรับรายจ่าย ของร้านทั้งหมด จึงทำให้รู้แค่ยอดขาย ว่าในแต่ละวัน แต่ละเดือน ขายได้เท่าไร
แต่พอพูดถึงเรื่องค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นในแต่ละเดือน กลับตอบได้ไม่เต็มปากเต็มคำว่ามีค่าใช้จ่ายอะไรบ้าง ซึ่งมันก็ส่งผลถึงเรื่อง กำไร ไปด้วยโดยปริยาย พอไม่รู้รายได้ และรายจ่ายที่แท้จริง ก็จะทำให้เรา ไม่สามารถรู้ได้ว่า ร้านค้า ที่เราบริหารอยู่ ตอนนี้ สถานะ cash flow แต่ละเดือนเป็นบวกหรือไม่ กำไรแต่ละเดือนได้เท่าไร
วันนี้ ถ้าคุณ คิดว่า คุณคือคนหนึ่ง ในกลุ่มคนที่ ทำธุรกิจมาแล้ว แต่ยังจับจุดไม่ถูก ว่าจะเริ่มบันทึกรายรับรายจ่ายร้านค้ายังไงดี หรือ เป็นคนที่กำลังจะเริ่มต้นทำร้านอาหาร และอยากมีระบบแบบง่ายๆ ตั้งแต่เริ่มต้นเลย คุณอาจจะสนใจ บทความนี้ก็ได้นะครับ ลองมาดูกันต่อ
เอาเรื่องพื้นฐานง่ายๆ เลยละกัน ในขณะ ที่คุณ บริหารร้าน
นอกจากการบริหารคนแล้ว เรื่องการเงิน ก็คือหัวใจหลักเลย ดังนั้น เงินทุกบาท ที่หมุนเวียนอยู่ในธุรกิจ คุณต้องรู้ว่า เงินเข้ามาจากไหน เข้ามากี่บาท ตอนนี้เงินอยู่ บัญชีไหนบ้าง ในขณะเดียวกัน เงินที่ได้มา ถูกจ่ายออกไปกับค่าอะไรบ้าง จ่ายไปเท่าไร และในแต่ละเดือน Cash flow เป็นบวกไหม เรื่องเหล่านี้ เราจะรู้ได้ ก็ต่อเมื่อ เราทำรายรับรายจ่ายครับ
อ่านต่อในลิงค์
นอกจากการบริหารคนแล้ว เรื่องการเงิน ก็คือหัวใจหลักเลย ดังนั้น เงินทุกบาท ที่หมุนเวียนอยู่ในธุรกิจ คุณต้อ...
