19/09/2025
Thunderstruck ได้รับเลือกเป็น Beer of the Week ที่นิวซีแลนด์ 🇳🇿🇳🇿 ที่ไทยอดใจรออีกนิด ❤️👌
" ส่วนหนึ่งของการร่วมมือกันระหว่าง Double Vision จากเวลลิงตัน และโรงเบียร์ไทย Baan Bangkok “Thunder Struck” ได้เข้ามาอยู่ในโลกคราฟต์เบียร์ที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมักจะพาให้นึกถึงกลิ่นกัญชาในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง (อ้างอิงจากสายพันธุ์ Alaskan Thunder Fck* ที่ตอนแรกผมก็ไม่รู้จักมาก่อนเลยเหมือนกัน)
การผสมผสานของฮอปสายพันธุ์คลาสสิกจาก Nelson ทำให้เกิดกลิ่นแบบกีวี่ชัดเจน มีทั้งมะนาวและส้มแทงเจโล ผสานกับกลิ่นสน องุ่นขาว และกูสเบอร์รี่ที่ทั้งแรงและจัดจ้าน กลิ่นนั้นยอดเยี่ยมอยู่แล้ว แต่สิ่งที่ทำให้เบียร์นี้ “ตีลังกาโชว์” ได้จริง ๆ คือรสสัมผัสตอนดื่ม มันคือ Double IPA แท้ ๆ ที่แรงถึง 8% ABV แต่กลับดื่มลื่นไหลเหมือนพิลส์เนอร์ชั้นดี ไม่มีร่องรอยของความหวานเลี่ยน ไม่มีความข้นหนืดน่าอึดอัด แต่กลับให้เนื้อสัมผัสที่ลื่นปราดอย่างต่อเนื่อง ก่อนจะปิดท้ายด้วยความขมแบบกระชับและนุ่มนวล
ผมไม่รู้ว่า Double Vision ใช้เวทมนตร์การต้มเบียร์แบบไหนถึงทำได้ แต่ผลลัพธ์ก็คือ หนึ่งใน IPA ที่ทั้งแรงและดื่มง่ายที่สุดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตรงข้ามกับความเห็นส่วนตัวของผมที่มักจะไม่ค่อยปลื้ม IPA ตัวนี้กลับทำให้ผมคิดว่า “เบียร์นี้ไม่ควรจะถูกเปิดขายสดบนแท็ปด้วยซ้ำ หรือถ้ามี ผมก็ควรจะไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่ใกล้มันโดยไม่มีคนคุม”
— Tim Newman
https://hoppiness.substack.com/p/reflections-on-the-state-of-the-beer?utm_campaign=posts-open-in-app&r=5tc2s0
