Macarons by Mima

Macarons by Mima Iba hobby :-)

31/01/2026

Výnimočne, ale s o to väčšou radosťou 😍

Pečený malinový cheesecake s malinami fakt všade
Poháriky nutella-horká čoko-malina
Makrónky pistácia, malina a mogador (43%ná mliečna čoko+marakuja)
Éclairs s marakujovým cremeux a lieskovcovým praliné
Choux au craquelin s tekutým karamelom, žĺtkovým krémom s mascarpone a vanilkovým luskom, a šľahanou ganache z bielej čoko s tonka bôbom
Tartaletky s karamelom dochuteným karamelizovanou Valrhona čoko Dulcey a s ganache z mliečnej čoko

A nádherné torty ako vždy od ❤️
Tipy na nákup úžasných surovín, kde nakupujem ja 🤗

Chouxy, plnené slaným karamelom ( ja som ho ešte "čipla" tonka bôbom 😊), žĺtkovým krémom s vanilkovým luskom a mascarpon...
16/11/2025

Chouxy, plnené slaným karamelom ( ja som ho ešte "čipla" tonka bôbom 😊), žĺtkovým krémom s vanilkovým luskom a mascarpone a zdobené šľahanou ganache z bielej belgickej čoko, ochutenou tiež vanilkou a tonka bôbom

V originálnom recepte, podľa ktorého tento francúzsky dezert vytváram, sa skladá zo 7mich rôznych zložiek ako sú craquel...
03/08/2025

V originálnom recepte, podľa ktorého tento francúzsky dezert vytváram, sa skladá zo 7mich rôznych zložiek ako sú craquelin, odpaľované cesto, šľahaná pistáciová ganache, pistáciové praliné, karamelizované pistácie atď, ja som sa zatiaľ dopracovala k 5tim, lebo je to časovo extrémne náročné vytvoriť toľko zložiek na 1 dezert.
Ale chutí to už aj teraz podľa môjho skromného názoru veľmi príjemne a zaujímavo ❤️

Pre nášho ocka, dnešného meninového oslávenca 😘Choux au craquelin, plnené slaným karamelom s tonka bôbom, lieskovooriešk...
27/04/2025

Pre nášho ocka, dnešného meninového oslávenca 😘
Choux au craquelin, plnené slaným karamelom s tonka bôbom, lieskovoorieškovým crémeux, zdobené tiež crémeux, šľahanou ganache z čokolády Dulcey od Valrhona a lieskovcovým praliné
Piplačka veľká, ale výsledok stojí brutálne za to 👌🙏
Valrhona

Tetuške Katuške k dnešným 70tinám 😍Choux au craquelin, s domácim pistáciovým praliné, pistáciovou šľahanou ganache a tek...
08/04/2025

Tetuške Katuške k dnešným 70tinám 😍
Choux au craquelin, s domácim pistáciovým praliné, pistáciovou šľahanou ganache a tekutým želé z lesného ovocia ❤️

Znova ich bolo veľa a vykúpili ste ich ešte rýchlejšie ako minulý rok 😍Ja len že je to pre mňa úžasný pocit, ďakujem ❤️V...
07/12/2024

Znova ich bolo veľa a vykúpili ste ich ešte rýchlejšie ako minulý rok 😍
Ja len že je to pre mňa úžasný pocit, ďakujem ❤️
Všetky som si v strese ani nestihla sfotiť 🙈
Inak, boli ste? Ušlo sa Vám? Lebo fakt to bola mega rýchlovka

Tak konečne niečo nové odskúšané.A už aj oslávencom (manželom) a hosťami ochutnané a pochválené 🥰Kakaové chouxy s cremeu...
25/02/2024

Tak konečne niečo nové odskúšané.
A už aj oslávencom (manželom) a hosťami ochutnané a pochválené 🥰
Kakaové chouxy s cremeux z horkej belgickej čoko Callebaut a malinovým gélom

Mama, ale snehuliaci musia byť bieli. Nie láska, nemusia ❤️Tak znova po roku som si struhla aj snehuliačikov na vianočnú...
09/12/2023

Mama, ale snehuliaci musia byť bieli. Nie láska, nemusia ❤️
Tak znova po roku som si struhla aj snehuliačikov na vianočnú burzu školy mojich detí. Makróniek bolo o trochu viac ako minulý rok a znova sa hneď vypredali🙏

Pri receptoch od top cukrárov to bývajú stávky na istotu ❤️Kakaové tartaletky s malinovým želé, malinovým crémeux a gana...
18/11/2023

Pri receptoch od top cukrárov to bývajú stávky na istotu ❤️
Kakaové tartaletky s malinovým želé, malinovým crémeux a ganache zo 70%nej čokolády Cacao Barry Fleur de Cao

Éclairs, tentokrát s marakujovým crémeux, a v kombinácii s lieskovoorieškovým praliné 😋
08/10/2023

Éclairs, tentokrát s marakujovým crémeux, a v kombinácii s lieskovoorieškovým praliné 😋

Address

Belá Nad Cirochou

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Macarons by Mima posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category