09/06/2026
TRNIČ – SIMBOL DEDIŠČINE, LJUBEZNI IN PRISTNOSTI SLOVENSKEGA PODEŽELJA
Skozi bogato bero dobrot, ki s svojimi zgodbami odražajo okuse, tradicijo in delo pridnih rok slovenskih kmetij, Festival Dobrote slovenskih kmetij že desetletja pripoveduje zgodbe slovenskega podeželja. Vsak razstavljeni izdelek s svojo zgodbo posebej odraža vrednote domačnosti, kakovosti in spoštovanja dediščine. Leta 2026 je svojo zgodbo pripovedoval trnič – edinstveni sir z Velike planine, ki v sebi nosi mnogo več kot le kulinarično posebnost.
Trnič izvira iz planšarskega okolja Kamniško–Savinjskih Alp, kjer so pastirji skozi stoletja živeli tesno povezani z naravo in ritmom planinskega življenja. Iz skute, smetane in soli so oblikovali značilne sire posebne hruškaste oblike, ki so jih nato ročno okrasili z izrezljanimi lesenimi paličicami, imenovanimi »pisave«. Vsak odtis je enkraten, neponovljiv in predstavlja osebni pečat ustvarjalca, saj nosi sporočilo pristnosti ter zgodbo družine, znanja, predanosti in ljubezni do domače zemlje.
A zgodbe trničev imajo tudi globlje izročilo. Pastirji so jih izdelovali v paru. Enega so obdržali zase, drugega pa podarili dekletu, ki jim je bilo pri srcu, s čimer je postal simbol ljubezni, spoštovanja in povezanosti, kar mu še danes daje izjemno kulturno vrednost in odstira pogled v življenje ljudi ter opominja na pomen ročnega dela, potrpežljivosti in znanj, ki se na slovenskem podeželju prenašajo iz roda v rod.
Trnič je zato veliko več kot sir. Je simbol kulturne dediščine, rokodelske spretnosti in človekove ustvarjalnosti. S svojo zgodbo povezuje preteklost s sedanjostjo ter nas spodbuja, da tudi v sodobnem času cenimo domače, lokalno in iskreno, kar je ne nazadnje sporočilo Festivala Dobrote slovenskih kmetij.
priljubljeni oboževalci
