10/08/2026
Nu öppnar vi upp för lunch i GöteborgsOperans Restaurang igen efter semestern, serveras vardagar kl. 11.30–14.00. Förboka gärna. www.opera.se/lunch/
Måndag
Örtbakad kycklinglårfilé, ljummen sommarsallad med rostad potatis, romansallad, lök, tomat och krutonger
Ljummen bulgursallad med falafel, rotsaker och ärtcrème*
Tisdag
Pankostekt fisk med remouladsås, rostad potatis, dill, sotad citron och picklade grönsaker
Gnocchi med salviasmör, Grana Padano och rostade fröer*
Onsdag
Havets Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, rädisor och sockerärtor
Rostad morotshummus, halloumi, bakad rotselleri och rostade pumpakärnor*
Torsdag
Pannbiff med smörstekt lök, grönpepparsås, ärtor och kokt potatis
Spenatsoppa med bakat ägg, friterad jordärtskocka och vitlöksbröd*
Fredag
Grillad pluma med krämig svamprisotto, syrlig tomatvierge och friterad lök
Halloumistroganoff med paprika, lök, champinjoner och ris*