08/06/2023
طريقة تحضير قهوة #كيمكس ~الخطوة ١:
افتح الفلتر بحيث يكون الجانب ثلاثي الأوجه في مواجهة الصنبور. هذا مهم لمنع الفلتر من السقوط عندما يصبح مبللاً.
~الخطوة ٢:
اسكب الماء الساخن على فلتر الترشيح بواسطة الإبريق للمساعدة في إلتصاق ورق الترشيح مع الزجاج الداخلي. كمية الماء المسكوبة غير مهمة فالهدف هو وإزالة طعم الورق وتسخين زجاج الأداة مما يساعد في إحتفاظ القهوة بالحرارة لمدة أطول. تخلص من ماء الشطف فقط اسكب الماء خارجا والفلتر المبلول لن يسقط.
~الخطوة ٣:
تم تصميم فلتر أداة الكميمكس ليكون سميك نوعا ما لإستخلاص كوب قهوة خالص خالي من الشوائب بالمقارنة مع الأدوات الاخرى المتوفرة. لذلك نحتاج لطحن32 جرام من حبوب القهوة على المستوى متوسط الخشونة.
~الخطوة ٤:
إضافة البن المطحون إلى الفلتر و تسوية سطح القهوة ووضع الأداة فوق فوق الميزان وتصفيره.
~الخطوة ٥:
ابدأ المؤقت واسكب الماء ببطء بحركة دائرية بالقرب من حواف الفلتر وتأكد من صب الماء بالتساوي ستلاحظ وجود فقاعات من ثاني أكسيد الكربون تخرج من القهوة ، خاصة إذا كنت القهوة محمصة حديثًا. انتظر 30 ثانية.
~الخطوة ٦:
ابدأ بسكب الماء حركة دائرية مرة أخرى الى أن يمتلئ الجزء الأعلى من الفلتر بالماء أعد الخطوة إلى أن يصل مجموع الوزن 585 جرام.
~الخطوة ٧:
انتظر حتى ينتهي التنقيط من المرشح المفترض أن يستغرق حوالي 3 دقائق و استمتع بقهوتك.
#قهوة
