Bergamot

Bergamot Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bergamot, Ресторан Бергамот, Saint Petersburg.

Роскошный максимум Петербурга – ресторан Bergamot.

Проект Алены Мельниковой и шеф-повара Олега Перфилова. В меню французские традиции сочетаются с утонченным азиатским акцентом, а в основе философии – годы опыта и любовь к высокой гастрономии.

Важное – в деталяхОсобенное настроение создает мягкий свет, красивая сервировка, любимые блюда и, конечно, люди, с котор...
10/09/2026

Важное – в деталях

Особенное настроение создает мягкий свет, красивая сервировка, любимые блюда и, конечно, люди, с которыми хочется разделить вечер. С трепетом храним фрагменты ваших встреч в Bergamot.

07/09/2026

Яркое продолжение теплого сезона

Сентябрь уже вступил в свои права, но в нашем меню ещё живут солнечные летние краски и лёгкий морской бриз. Креветки карабинерос с сезонными томатами, малиной и заправкой юдзу-базилик – красивый аккорд, в котором слышится настроение августовских дней.

02/09/2026

Мечта о Париже в Петербурге

Нам хотелось создать маленький мир, в котором гастрономия становится частью особого опыта – с вниманием к деталям, продукту и людям, которые этот опыт разделяют. Алена Мельникова рассказывает, каким основатели увидели этот дом ещё до того, как он распахнул свои двери.

26/08/2026

Весь мир встречается в одной тарелке

У этого блюда международная биография: свежий тунец приезжает со Шри-Ланки, за основу взята итальянская классика, а перец падрон вырос из семян, привезённых из Барселоны и посаженных на даче. Так появился тунец бигай с соусом тоннато и цукатами грейпфрута – личная интерпретация вителло тоннато.

18/08/2026

Самая маленькая тайна Bergamot

Иногда, чтобы понять характер целого ресторана, достаточно одной маленькой детали. Крохотный шмель – часть всего, что происходит в нашем доме. Вы замечаете его на форме официантов, на логотипе, на тарелках. И за ним скрывается история гораздо больше его самого...

Сначала хлеб, потом всё остальноеПока на кухне ваши блюда готовятся к подаче, на столе появляются свежевыпеченные хоккай...
14/08/2026

Сначала хлеб, потом всё остальное

Пока на кухне ваши блюда готовятся к подаче, на столе появляются свежевыпеченные хоккайдо и бородинский. Один – молочный, почти воздушный, второй – более насыщенный, с характерным ржаным вкусом. Оба подаются с мягким сливочным маслом и бесследно исчезают в то же мгновение.

На этой неделе к нам заглянул гость, о котором хочется сказать пару тёплых слов – Николай Василенко. Человек-улыбка, пре...
04/08/2026

На этой неделе к нам заглянул гость, о котором хочется сказать пару тёплых слов – Николай Василенко. Человек-улыбка, предприниматель, блогер, который, кажется, знает толк во всём хорошем: в жизни, во вкусной еде, в красивых местах.

Он сказал одну вещь, которая нас искренне тронула – что переезд нашего шефа Олега Перфилова стал главной потерей для гастрономической сцены Ростова-на-Дону.

Нам нечего добавить, кроме одного: мы рады, что Олег в Петербурге.

Есть рецепты, которые не меняются десятилетиями – и наш лимонад из абхазских лимонов именно такой.Винтажная рецептура, б...
01/08/2026

Есть рецепты, которые не меняются десятилетиями – и наш лимонад из абхазских лимонов именно такой.

Винтажная рецептура, бережно сохранённая и переданная нам почти в первозданном виде. Ни капли лишнего – только солнечные лимоны с абхазских склонов, немного времени и щепотка терпения🍋

Середина лета — это открытые окна, веранда и самые свежие овощи и фрукты с грядки. Шеф увлекся Алланом Пассаром и кажетс...
25/07/2026

Середина лета — это открытые окна, веранда и самые свежие овощи и фрукты с грядки.

Шеф увлекся Алланом Пассаром и кажется открыл его главный секрет - все под готовится под заказ, чтобы сохранить максимальной свежий природный вкус 🫛🥬🍃

08/07/2026

Готовить с нуля – значит уважать продукт

Есть процессы, которые невозможно ускорить без потери качества. Поэтому в Bergamot каждое блюдо проходит путь от свежего продукта до финальной подачи. Так, шаг за шагом, рождается то, что мы называем настоящей гастрономией.

Address

Ресторан Бергамот
Saint Petersburg
197110

Opening Hours

Monday 12:00 - 23:00
Tuesday 12:00 - 23:00
Wednesday 12:00 - 23:00
Thursday 12:00 - 23:00
Friday 12:00 - 01:00
Saturday 12:00 - 01:00
Sunday 12:00 - 01:00

Telephone

981 719-15-16

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bergamot posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Establishment

Send a message to Bergamot:

Shortcuts

Share