21/11/2024
Современное состояние водоёмов дошло до того, что потребление рыбы из них априори вредное. В них чего только нет. Но есть виды рыб, которые особенно сильно всё в себе накапливают, а есть вполне безопасные.
👎Рассмотрим, чем конкретно они вредны.
Вредные Виды рыб, которые представлены, нельзя есть чаще, чем 1 раз в месяц.
❗Вредные виды рыб:
королевская макрель, тунец
зубатка (импортная)
тайваньский сом
сибас, масляная рыба
скумбрия
лещ, окунь, карась, сазан, карп, щука, толстолобик
треска
форель, сёмга
большеголов
пангасиус, тилапия (тиляпия), кафельник
угорь
Если в рыбе много ртути, то такая еда может привести к нарушениям нервной системы. Да и, чем старше рыба, тем больше в ней ртути. Обработка высокими температурами не помогает избавится от ртути.
У рыбы, которую выращивают искусственно, часто наблюдается повышенное содержание антибиотиков. Их добавляют в корм рыбе, чтобы она не болела. При термообработке большинство антибиотиков не распадаются. А если попадают в организм человека, то вызывают постепенное привыкание и резистентность к определённым видам антибиотиков (когда человек заболеет и понадобятся антибиотики, они могут и не сработать).
Также в такой рыбе бывает много пестицидов, так как водоёмы, где она выращивается, часто находятся возле сельскохозяйственных полей. Пестицидами обрабатывают растения, чтобы они не болели. Также добавляют удобрения, остатки которых вместе с пестицидами сливаются в водоёмы с рыбой. Эти вещества провоцируют нарушения в работе почек, нервной системы, и ведут к общему ослаблению организма.
👍Одними из самых вредных видов рыб являются - пангасиус и тилапия. Данные виды рыб выращены в неблагоприятном экологическом месте, а именно, в мутных водах реки Меконг во Вьетнаме, куда сбрасывают сточные воды со всех фабрик и сельскохозяйственных полей. А сама рыба очень лояльна к условиям содержания и ей всё равно на качество воды или воздуха, чем и пользуются жители Вьетнама и других азиатских стран.
😉К безопасной рыбе можно отнести:
анчоусы, сардина
нерка, горбуша, кижуч, кета, чавыча, кефаль
сельдь
пикша
камбала
Автор
