Cook with Angie

Cook with Angie Рассказываю о любви к кулинарии. Делюсь советами, рецептами, а также ошибками в процессе освоения итальянской и французской кухонь.

21/10/2020
Аэропорты, вокзалы... Еще неделю назад не поверила бы, что всё-таки буду сидеть в аэропорте и ждать посадки в ИталиюВсё ...
17/10/2020

Аэропорты, вокзалы...

Еще неделю назад не поверила бы, что всё-таки буду сидеть в аэропорте и ждать посадки в Италию

Всё кажется нереальным. Немного страшно, но я верю, что мы начинаем развиваться в момент, когда выходим из зоны комфорта

P.S. В аэропорте аншлаг, температуру не меряют. В торговых центрах проверяют сильнее

Вы поверите, что панна - котту можно приготовить также просто, как сделать тост? Для меня осень это всегда черный сладки...
15/10/2020

Вы поверите, что панна - котту можно приготовить также просто, как сделать тост?

Для меня осень это всегда черный сладкий чай и вкусный десерт.

Я очень люблю панну - котту потому что она всегда удивляет своей простотой и сочетаемостью почти со всем. Я добавила к панна - котте лимонный курд, как по мне идеальное дополнение к чаю.

Лимонный курд это что-то вроде заварного крема, только основой нам послужит лимонный сок.

Заходите в Блог, в раздел «Десерты», где уже есть рецепт всего в три шага. @ Moscow, Russia

Сегодня поймала себя на мысли, что я впервые за долгое время чувствую удовольствие не только от прогулки по утренней, ос...
08/10/2020

Сегодня поймала себя на мысли, что я впервые за долгое время чувствую удовольствие не только от прогулки по утренней, осенней Москве, но и от поездки в метро. Которые, признаться, стали моим pain in ass очень давно. Одна мысль крутится бесконечно: кто знает, когда я теперь вернусь? У вируса свои планы.

Я вспоминаю себя 6 лет назад, 2014 год, осень. Я амбициозная студентка юридического факультета, побежала работать сразу, с первого курса.

Если бы кто-то сказал мне, что через 6 лет я исполню свою мечту и поеду в Италию получать степень МBA - не поверила бы. Хотя тогда я и не знала, что такое MBA, но об Италии мечтала вполне чётко.

Поэтому мечтайте, ведь никогда не знаешь с кем ты познакомишься и как внезапно твоя вполне размеренная и спокойная жизнь перевернётся с ног на голову

Я очень люблю выходные за возможность приготовить на завтрак что-нибудь особенно вкусное. Конечно, после рабочей недели ...
03/10/2020

Я очень люблю выходные за возможность приготовить на завтрак что-нибудь особенно вкусное. Конечно, после рабочей недели не очень-то хочется стоять половину утра у плиты, чтобы приготовить десерт.

Поэтому я предлагаю приготовить элементарный, но необычный кекс - gateau marbré.

В данном рецепте я предлагаю вам поиграть с текстурами, плотностью и вкусами. Традиционно, мраморный кекс готовят из двух частей теста разной плотности, чтобы вкусы не смешались, а были самостоятельными единицами, подчеркивающими вкус друг друга.

Самый популярный вкус: ваниль и шоколад. Но так как я фанатка именно цитрусовых кексов, я приготовила кекс с горьким шоколадом и апельсином.

Если вам хочется поэкспериментировать, то к шоколадному вкусу добавьте клубнику или мяту. @ Moscow, Russia

Что приготовить прохладным осенним днём? Первое, что приходит на ум это суп или рагу. Именно поэтому я предложу вам еще ...
28/09/2020

Что приготовить прохладным осенним днём? Первое, что приходит на ум это суп или рагу. Именно поэтому я предложу вам еще одну французскую интерпретацию блюда, которое есть в любой кухне мира. Новый рецепт уже в разделе «Вторые блюда»

О рагу "Наварен" я узнала из фильма "Шеф", где в основе сюжета лежит желание молодого повара покорить сердце критиков гида Мишлен.

Когда я читала список ингредиентов и изучала технику приготовления, мне всё напоминало о "Бёф бургиньон". Здесь тоже бульон и пряности, но все более утонченно за счет немного другого состава овощей и отсутствия бекона. @ Moscow, Russia

27/09/2020

Address

Moscow

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cook with Angie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category