28/04/2026
21 мая 2026 | КРАСНОЯРСК
Практикум «Медовый сомелье: дегустация и экспертиза мёда»
🎯 Кому подойдёт:
•любителям мёда и гастрономии
• начинающим пчеловодам
• horeca
• закупщикам и производителям
После практикума вы:
✔ сможете различать основные сорта мёда
✔ понимать, как формируется вкус и аромат
✔ сумеете отличать натуральный продукт от подделки
✔ овладеете базовой методикой дегустации
✔ сможете уверенно выбирать мёд для себя или бизнеса
Ведущий практикума
Бондарь Ирина Владимировна ООО «НПО ДАРЫ СИБИРИ», ООО «Медовая компания»
эксперт по медовой продукции, медовый сомелье с 25-летним опытом, эксперт итальянской гильдии медовых сомелье, практикующий производитель мёда (с 1992 года)
Обучение основано на реальном практическом опыте, а не теории.
🍯 В программе — дегустация 10 образцов: сортовые, полифлерный и фальсификат. Работа с дегустационными картами и слепая дегустация в финале.
🎓 По итогам — сертификат «Медовый сомелье (базовый уровень)».
Форматы участия:
🔹 1 день — практикум
🔸 2 дня — практикум + выезд на пасеку (полное понимание «от растения до вкуса»)
Группа 10–12 человек. Камерная атмосфера и работа с каждым участником.
Если вы хотите научиться чувствовать мёд, а не просто есть его — вам сюда.
Запись уже открыта.
ПРОГРАММА ПО ССЫЛКЕ В ШАПКЕ ПРОФИЛЯ
