19/04/2026
La am servit 2 cold brew-uri: 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧 𝐌𝐢𝐲𝐚𝐳𝐚𝐤𝐢 𝐊𝐚𝐦𝐚-𝐆𝐮𝐫𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐜 și 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐚 𝐇𝐮𝐚𝐧𝐠 𝐆𝐮𝐚𝐧 𝐘𝐢𝐧 𝐎𝐨𝐥𝐨𝐧𝐠. Fiecare și-a găsit muuulți simpatizanți. Ambele sunt cu disponibilitate limitată, pe primul l-am listat în vara anului trecut, pe al doilea l-am publicat de curând. Este ultima descoperire și obsesie a noastră, un oolong modern delicios, ce se adresează atât practicanților de gongfu cha, dar este și o atracție pentru începători.
Așadar, nou pe teaz.ro! 𝐂𝐡𝐢𝐧𝐚 𝐇𝐮𝐚𝐧𝐠 𝐆𝐮𝐚𝐧 𝐘𝐢𝐧 𝐎𝐨𝐥𝐨𝐧𝐠, oolong savuros, de origine și de specialitate, produs dintr-un soi modern, cu disponibilitate limitată, în regiunea Mingxi din provincia Fujian, China. O infuzie florală intensă cu sapiditate ridicată și textură cremoasă, cu note dulci, fructate, caracter mineral pronunțat și post gust persistent.
Acest oolong ușor oxidat și rulat este înrudit cu celebrul Tie Guan Yin și cu ceaiurile yancha (oolonguri de stâncă produse în Wuyi). Cultivarul Huang Guan Yin (Zeița Galbenă a Milosteniei) este relativ nou, a fost dezvoltat între anii 1977 și 1997 și lansat în 1998 de Institutul de Cercetare a Ceaiului din Fujian sub codul 105, prin hibridizarea soiurilor Tie Guan Yin și Huang Dan.
Ceaiul este cultivat la o altitudine de 800 m, într-un sol mineral bogat, în vecinătatea plantațiilor de copaci de osmanthus. Acest paradis creează caracterul mineral impresionant (yanyun) și notele florale intense al infuziei. Frunzele verzi, lungi și subțiri sunt recoltate în luna seprembrie, oxidate parțial și coapte lejer și apoi rulate, specific oolongurilor din provincia Fujian.
Află mai multe pe 𝒕𝒆𝒂𝒛.𝒓𝒐!
