17/08/2026
Nou pe teaz.ro! 𝐍𝐢𝐥𝐠𝐢𝐫𝐢 𝐒𝐅𝐓𝐆𝐅𝐎𝐏𝟏 𝐊𝐚𝐢𝐫𝐛𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐑𝐚𝐫𝐞 𝐖𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐅𝐫𝐨𝐬𝐭 - Ceai negru sezonier de specialitate și de elevație mare, inedit și cu disponibilitate limitată, recoltat iarna în zona montană Nilgiris, din Tamil Nadu, sudul Indiei. O infuzie expresivă, proaspătă și foarte parfumată, cu note intense florale de flori de citrice: neroli și flori de grapefruit, cu caracter ierbos aromat, de brusture crescut la umbră, cu note fin aromate de dafin proaspăt, astringență optimă și post gust dulceag.
💎 Acest ceai negru este atipic din mai multe motive. În primul rând, fiind un ceai cultivat la altitudine mare de aproximativ 2000 de metri, produs din varietatea Camellia Sinensis Sinensis, dintr-un soi mixt chinezesc, ce crește lent în zonele montane, acesta dezvoltă un profil de degustare mult mai complex, cu caraceteristici similare ceaiurilor verzi, asemănător ceaiurilor Darjeeling recoltate în first flush.
❄️ Dar caracterul cu adevărat inedit este dat de condițiile de recoltare. Frunzele nu sunt culese în intervalele tipice, ci iarna, la începutul lunii ianuarie. Deși planta de ceai este perenă, dezvoltând frunze pe toată perioada anului, temperaturile extreme înregistrate iarna pe de o parte agasează planta, însă pe de altă parte creează un profil aromatic intens și multifațetat. Frunzele tinere ce cresc foarte lent sunt atinse de umiditatea tăios de rece și de înghețul fin al nopții, de roua și de ceața dimineții, ce le capsulează. Mugurii ce au doar 5 zile de la formare sunt recoltați dimineața devreme, înaintea răsăritului, la temperaturi de 2°-4° C. Datorită temperaturilor joase și procesul de veștejire a frunzelor se produce mai lent, iar rezultatul final este cu adevărat remarcabil.
Swipe and Save
