08/05/2026
In acest episod de la Vorbe de Dor, descoperim o poveste despre pasiune, curaj si radacini. Invitatul nostru, Cosmin Ghenade, s-a intors acasa d**a 24 de ani petrecuti in Italia pentru a impartasi cu noi secretul pastelor artizanale sub brandul Autentico Pasta & Focaccia .
Afla cm se naste o afacere de familie in Comanesti si ce inseamna sa gatesti cu adevarat "autentic" de la faina adusa direct din inima Italiei, pana la faimoasele paste pregatite in roata de parmezan. Este o calatorie culinara si umana care ne demonstreaza ca poti aduce excelenta oriunde, daca pui suflet in ceea ce faci.
In acest episod vei vedea:
Povestea lui Cosmin: Drumul de la constructii in Italia la bucataria artizanala din Comanesti.
Secretele Autentico: De ce sunt pastele artizanale diferite de tot ce gasim in comert.
Demonstratie culinara: Procesul complet, de la framantarea aluatului pana la farfuria de Carbonara cremoasa.
Meniul cu nume de orase: Cum te poti plimba prin Verona sau Napoli prin intermediul gustului.
Daca vrei sa simti atmosfera unei tratorii italiene fara sa parasesti orasul, te invitam sa urmaresti acest podcast plin de inspiratie si "gust bun".
https://youtu.be/cFgjg1eQwjw
Nu uita sa te abonezi si sa apesi clopotelul pentru a nu rata urmatoarele episoade Vorbe de Dor!
In acest episod de la Vorbe de Dor, descoperim o poveste despre pasiune, curaj si radacini. Invitatul nostru, Cosmin Ghenade, s-a intors acasa d**a 24 de ani...