02/05/2026
Astăzi am pornit să explorăm natura! 💗
Știați că...fructele de ulm (numite samare) sunt comestibile? Am gustat și noi câteva. 🌿🌱🌳
Acestea apar primăvara devreme, înainte ca frunzele să se dezvolte complet, și pot fi consumate în diverse moduri.
Gust și textură: Când sunt tinere și verzi, au un gust proaspăt, ușor dulceag sau asemănător cu mazărea crudă, având o textură fragedă.
Mod de consum:
Crude: Pot fi adăugate direct în salate.
Gătite: Pot fi ușor sotate sau adăugate în supe și omlete.
Identificare: Fructul este o monosamară aripată (o sămânță centrală înconjurată de o membrană subțire, ca o aripioară), de culoare verde deschis la început.
Deși sunt comestibile, este recomandat să fie consumate când sunt încă verzi și fragede. Pe măsură ce se usucă și devin brune, devin lemnoase și își pierd calitățile gustative.
