13/01/2024
Жаренный картофель по-итальянски
Ингредиенты:⠀
мелкий молодой картофель – 500 гр.⠀
оливковое масло – 1 ст. л.⠀
чеснок – 2 зубчика⠀
итальянская приправа – 1 ч. л.⠀
соль – по вкусу⠀
паприка – по вкусу⠀
сыр пармезан – 60 гр.⠀
петрушка – 1 ч. л.⠀
сливочное масло – 60 гр.
⠀
Приготовление:⠀
1. Картофель очистить и промыть, разрезать на половинки.⠀
2. В нагретую сковороду (предпочтительно чугунную) добавить небольшое количество оливкового масла. Выложить картофель и жарить, мешая, пока он не покроется хрустящей корочкой.⠀
3. Подвинуть картофель и в той же сковороде пожарить чеснок, посыпать итальянской приправой, солью и паприкой. Перемешать с картофелем.⠀
4. Выключить огонь и посыпать блюдо натёртым сыром и петрушкой.⠀
5. Сковороду поставить в разогретую до 195°C духовку и печь около 15 минут.⠀
6. На приготовленное блюдо выложить порезанное кубиками масло и подавать к столу.⠀

Приятного всем аппетита!
#Завтраки #Европейскаякухня #Вегетарианскаяеда"
