Confraria da Alheira de Mirandela

31/08/2026

03/06/2026

Confrade Paulo Correia – Uma Referência de Mirandela
Há pessoas que marcam uma comunidade pela sua dedicação, pelo seu trabalho e pela forma como recebem os outros. O nosso confrade Paulo Correia é uma dessas pessoas.
O Restaurante Távora, em Mirandela, construiu ao longo dos anos uma reputação assente na qualidade, na autenticidade e no gosto de bem receber. Quem se senta à sua mesa com vistas para o Rio Tua encontra sempre uma casa de portas abertas, onde os sabores da tradição transmontana são servidos com orgulho e amizade.
E, como não poderia deixar de ser, a Alheira de Mirandela ocupa um lugar de honra numa mesa sempre farta e generosa, representa a alma gastronómica da nossa terra e o compromisso de Paulo em preservar e divulgar um dos maiores tesouros.
Ao nosso confrade Paulo, deixamos uma palavra de reconhecimento e gratidão pelo exemplo que representa e pelo contributo que continua a dar à gastronomia e à identidade mirandelense.
Parabéns, Confrade Paulo Correia! Que nunca faltem amigos à mesa, nem a Alheira de Mirandela no lugar de destaque que tão bem merece. 🍷🥂✨

05/05/2026

✨ EMBAIXADORES DA TRADIÇÃO: Restaurante O Pomar ✨

Damos continuidade à nossa rubrica semanal, celebrando quem faz da gastronomia uma arte e da tradição um compromisso de vida. Hoje, o destaque vai para o Restaurante O Pomar, onde encontramos o Confrade Hugo Ribeiro.

Falar do O Pomar é falar de excelência, de tradição e de uma simpatia que marca todos os que por lá passam. Pela dedicação do Hugo Ribeiro, a Alheira de Mirandela é tratada com o respeito, o cuidado e o rigor que a sua história exige, num espaço onde a autenticidade e o bem receber são imagem de marca. 🪵🍷

Ser Confrade é assumir a missão de preservar um legado. E o Hugo Ribeiro é, sem dúvida, um dos rostos que honra essa responsabilidade, garantindo que a nossa “rainha” continua a afirmar-se com qualidade, identidade e orgulho.

O nosso sincero agradecimento ao Restaurante O Pomar por manter viva esta tradição e por ser um exemplo de dedicação e excelência em Mirandela.

Fique atento! Continuamos juntos na descoberta de quem protege o nosso património gastronómico. ⚔️🥘

📍 Visite: Restaurante O Pomar, Mirandela.

29/04/2026

Grão Mestrado da Confraria da Alheira de Mirandela, 7 anos depois de abraçar a missão, devolvidos 5 anos desde os tempos desafiantes da COVID.
Hoje olhamos para trás com orgulho no caminho trilhado pela Confraria da Alheira de Mirandela, sempre em prol da promoção e valorização da nossa tão emblemática Alheira de Mirandela.
Foram anos de trabalho, consistência e determinação, mesmo perante as maiores adversidades, guiados pela paixão e pelo compromisso com a nossa identidade e tradição.
Hoje somos também reconhecidos pelos nossos pares no panorama das confrarias gastronómicas em Portugal, um sinal claro de que o caminho tem sido feito com mérito e dedicação.
Seguimos juntos, com a mesma determinação e o mesmo foco inabalável, do princípio ao fim, para continuar a elevar e dignificar este património único, a . 💛

27/04/2026

✨ EMBAIXADORES DA TRADIÇÃO: Restaurante A Adega ✨

Damos continuidade à nossa rubrica semanal, celebrando quem faz da gastronomia uma arte e da tradição um compromisso de vida. Hoje, o nosso destaque ruma ao Restaurante A Adega, onde encontramos o Confrade Armando Ribeiro.

Falar da Adega é falar de uma paragem obrigatória para quem procura o verdadeiro sabor da nossa terra. Pelas mãos do Armando, a Alheira de Mirandela é tratada com o respeito e o rigor que a sua história merece, servida num ambiente que transpira a autenticidade das gentes de Trás-os-Montes. 🪵🍷

Ser Confrade é mais do que ostentar um traje; é ser um guardião da qualidade. E o Armando Ribeiro é, sem dúvida, um dos rostos que garante que a nossa "rainha" continua a brilhar, preservando os métodos e o orgulho que nos tornam únicos no mundo.

O nosso profundo agradecimento ao Restaurante A Adega por manter viva esta chama e por ser um exemplo de excelência e dedicação na nossa cidade.

Fique atento! Na próxima semana, continuaremos a descobrir os rostos que protegem o nosso legado. ⚔️🥘

📍 Visite: Restaurante A Adega, Mirandela.

21/04/2026

🛡️ NOVA RUBRICA: Embaixadores da Tradição
Há sabores que contam histórias, mas são as pessoas que as mantêm vivas. ✨

Damos hoje início a uma nova rubrica semanal onde queremos homenagear aqueles que, diariamente, elevam a Alheira de Mirandela a um patamar de excelência: os nossos restaurantes e os nossos Confrades.

Estes são os verdadeiros guardiões da nossa herança. Através do seu brio e dedicação, garantem que a nossa "rainha" chega à mesa com a autenticidade que a história exige.

O nosso primeiro destaque: Restaurante O Loureiro 🍴

Começamos esta viagem com o Confrade Paulo Loureiro. À frente do Restaurante O Loureiro, o Paulo personifica a missão da nossa Confraria: promover, valorizar e dignificar a Alheira de Mirandela. É no calor das suas salas onde a hospitalidade transmontana ganha o brilho que nos orgulha a todos.

Um agradecimento especial ao Restaurante O Loureiro por ser, semana após semana, um baluarte da nossa gastronomia.

Fiquem atentos! Todas as semanas traremos um novo rosto, uma nova casa e a mesma paixão de sempre. 🔱🥖

📍 Visite: Restaurante O Loureiro, Mirandela.

13/04/2026

Obrigada , , foi um gosto partilhar a nossa identidade e a autenticidade.
Estamos sempre "de portas abertas" para os receber e partilharmos os nossos saberes e sabores.
Obrigada à

13/04/2026

🌿 Confrarias que fazem mais do que preservar tradições: fazem a diferença.
A Confraria da Alheira de Mirandela, juntamente com várias confrarias irmãs, uniu esforços e corações num jantar solidário realizado em Coimbra, com um propósito maior: apoiar instituições afetadas pela devastadora Tempestade Kristin.
O resultado desta união? 💛
👉 1.400,00€ angariados para ajudar quem mais precisa, entregues ao Banco Alimentar Contra a Fome no âmbito de um programa de apoio direto às instituições atingidas.
Mais do que símbolos e tradições, nas capas de cada Confraria cabem várias missões: preservar a cultura, promover a gastronomia, mas também agir, cuidar e apoiar em momentos difíceis.
Este é um exemplo claro de como a comunidade confrádica, quando se une, transforma solidariedade em ação concreta.
🙏 Obrigado a todos os que participaram, colaboraram e acreditam que ajudar não pode parar e à

CONFRARIA DA ALHEIRA DE MIRANDELA E PARCEIROS ANGARIAM 1.400,00€ PARA INSTITUIÇÕES AFETADAS PELA TEMPESTADE KRISTIN

A Confraria da Alheira de Mirandela (CAM), num esforço conjunto de co-organização com Confraria do Arroz Doce, Confraria Gastronómica do Frango do Campo, Confraria das Febras e Enogastronomia de Mangualde, Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar uniram-se à sociedade civil para realizar, na passada sexta-feira, em Coimbra, um jantar solidário com o objetivo de mitigar os graves danos causados pela tempestade Kristin, que atingiu Portugal com particular violência nas zonas Centro e Oeste, na madrugada de 28 de janeiro de 2026, deixando um rasto de destruição que afetou severamente várias instituições sociais.

Perante este cenário de crise, as Confrarias organizadoras “focaram os seus esforços num evento que permitisse angariar fundos para a ajuda direta às populações afetadas”, explica a organização em comunicado, revelando que, “graças à forte adesão, foi possível apurar o valor total de 1.400,00€”.

Num gesto de compromisso e urgência, a comunidade confrádica participou com entusiasmo e o montante foi entregue ao Banco Alimentar Contra a Fome logo após o encerramento do evento.

O donativo “destina-se especificamente ao Programa de Apoio a Instituições Sociais Afetadas pela Tempestade Kristin, garantindo que o auxílio chegue de imediato a quem ficou em situação de vulnerabilidade após a intempérie”, acrescenta a mesma nota.

Sob o lema da Rede de Emergência Solidária — "Ajudar não pode parar" — o evento decorreu no Restaurante Tertúlia d’Eventos e contou com o apoio estratégico do Turismo de Portugal, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e de outras entidades parceiras.

O modelo do jantar (40€ por pessoa) permitiu que 50% de cada inscrição (20€) revertesse diretamente para o fundo de apoio às vítimas da tempestade.