Em 2020, a Episódio Medieval - Associação Cultural celebrou, com o Município
de Cantanhede, um protocolo para dinamização cultural do único
Monumento Nacional de Cantanhede. Fundada cerca de 1530, dentro da cerca da Quinta da Várzea, a Capela de
Nossa Senhora da Misericórdia é considerada o primeiro edifício totalmente
renascentista construído na região de Coimbra. Na área envolvente ao Monumento
Nacional, pode encontrar toda
informação histórica no Posto de Turismo da Varziela, assim como, degustar
de produtos regionais com especial atenção para os premiados espumantes
Marquês de Marialva do nosso parceiro Adega de Cantanhede. O nome do espaço Espumanteria Bar Pedro & Inês faz justiça à Declaração
de Cantanhede, feita por D. Pedro, na Igreja Matriz de Cantanhede em 12 de
Junho de 1360, em que alegou que com Inês de Castro se tinha casado em
Bragança, haveria então uns sete anos, em mês e dia de que não se
lembrava, em cerimónia religiosa, e secreta, celebrada por D. Gil, deão da
Sé da Guarda e testemunhada por um dos criados do rei.