Slow Italia

Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Slow Italia Zaprojektujemy dla Was
▪️wyjazdy firmowe
▪️ekskluzywne wakacje
▪️.official dla architektów
do Włoch 🇮🇹
📩 [email protected]

04/09/2026

Czy wino może opowiedzieć historię miejsca? 🍷

Certo che si! I dobrze się składa, bo uwielbiamy historie, lubimy ich szukać i słuchać i poznawać ludzi, którzy za nimi stoją.

Czasem trzeba się też pochwalić! Zdobyliśmy certyfikat Italian Wine Scholar. Setki godzin nauki nie po to, żeby imponować nazwami szczepów (choć …trochę też), ale żeby lepiej rozumieć włoskie wino i świadomie dobierać je do Waszych wyjazdów, wydarzeń i kolacji dla Was.

Każdy kieliszek mówi coś o miejscu, z którego pochodzi… o ziemi, klimacie, ludziach, tradycji.
A my przy każdym po prostu chcemy wiedzieć, co ma do powiedzenia.

| ENG |

Can wine tell the story of a place? 🍷

Certo che sì! And it works out quite nicely, because we love stories. We love looking for them, listening to them and meeting the people behind them.

And sometimes, you have to let yourself brag a little! We’ve earned our Italian Wine Scholar certification. Hundreds of hours of studying — not to impress anyone with the names of grape varieties (although… maybe a little), but to better understand Italian wine and choose it consciously for your trips, events and dinners.

Because every glass has something to say about where it comes from — the soil, the climate, the people, the traditions.
And we simply want to know what it has to say.

Jest różnica między zobaczeniem zdjęcia pięknego krzesła a staniem w środku, kiedy architekt tłumaczy Ci, dlaczego akura...
02/09/2026

Jest różnica między zobaczeniem zdjęcia pięknego krzesła a staniem w środku, kiedy architekt tłumaczy Ci, dlaczego akurat tu wpuścił światło i dlaczego akurat z tego materiału zrobił to krzesło. Między przeczytaniem o czyimś rzemiośle a patrzeniem, jak ręce robią to, co robią od lat.

ArchiTour to nasze podróże po włoskiej architekturze i designie. Wchodzimy do pracowni architektów i designerów, siadamy przy stole z ludźmi, którzy to wszystko tworzą. Pytamy o proces, o błędy, o to, skąd biorą pomysły.

Jesteśmy zdania, że czasem jedno spotkanie w Mediolanie, Bolonii, czy na Wybrzeżu Amalfitańskim opowie dużo więcej niż cały feed na instagramie.

Projektujemy i realizujemy wyjazdy nie tylko by oglądać włoską architekturę, ale żeby poznawać ludzi, którzy ją tworzą.

Allora, dokąd jedziemy?



„Jeśli nie jesteście ciekawi, dajcie sobie spokój.” Trudno się z nim nie zgodzić.
Nie da się inaczej - według nas ciekaw...
26/08/2026

„Jeśli nie jesteście ciekawi, dajcie sobie spokój.” Trudno się z nim nie zgodzić.

Nie da się inaczej - według nas ciekawość najlepszy początek każdej dobrej historii. Dzięki niej zaglądamy za drzwi, których nie mieliśmy w planie otwierać. Zapytamy, dlaczego coś wygląda tak, a nie inaczej. Poznajemy człowieka, którego nie znajdziemy w przewodniku, czy zatrzymamy się na chwilę dłużej, zamiast od razu iść dalej.

Podczas naszego wyjazdu i warsztatów w Mediolanie usłyszeliśmy to zdanie od Giovanny Castiglioni, córki Achille. Opowiadając o swoim ojcu, przypomniała nam coś, co bardzo dobrze opisuje również Slow Italia.

My też jesteśmy ciekawi.
Ciekawi miejsc, ludzi, historii i tego, co wydarzy się pomiędzy nimi.
I chyba najbardziej lubimy podróżować z tymi, którzy mają w sobie dokładnie tę samą ciekawość.

| ENG |

“If you’re not curious, forget it.” It’s hard to disagree.

There’s simply no other way — we believe curiosity is the best beginning to any good story. It makes us open doors we never planned to walk through. Ask why something looks the way it does. Meet people we would never find in a guidebook. Stop for a little longer instead of simply moving on.

During our trip and workshop in Milan, we heard these words from Giovanna Castiglioni, Achille’s daughter. As she told us stories about her father, she reminded us of something that feels very much at the heart of Slow Italia, too.

We’re curious, too.
Curious about places, people, stories and everything that happens in between.
And perhaps what we love most is travelling with people who carry that same curiosity within them.

19/08/2026

Jaki rodzaj sztuki tworzymy? To dobre pytanie.

Bo kiedy projektujemy wyjazd, nie zaczynamy od hotelu, restauracji ani listy atrakcji. Zaczynamy od ludzi. Od pytania, co chcemy im pokazać, kogo chcemy im przedstawić i co chcemy, żeby wydarzyło się między jednym miejscem a drugim.

Kiedyś skipper pirackiego statku na Wybrzeżu Amalfitańskim zwyczajnie zapomniał, gdzie mieliśmy wysiąść. Musieliśmy nadrobić godzinę drogi. Nikt się nie złościł - słońce, wiatr, ktoś otworzył kolejną butelkę prosecco, a ta „stracona” godzina okazała się najlepszą częścią rejsu.

Nie da się tego zaplanować. Możemy tylko wybrać dobrych ludzi, dobre miejsce i dać temu czas. Resztę trzeba umieć przyjąć - nie zaprojektować. I chyba właśnie tego się uczymy: sztuki doświadczania. Sztuki podróżowania tak, żeby zgubiona godzina stała się prezentem, nie problemem. ✨🥂

| ENG |

What kind of art do we create? That’s a good question.

When we design a journey, we don’t start with a hotel, a restaurant or a list of attractions. We start with people. With the question of what we want them to discover, who we want them to meet and what we want to happen between one place and the next.

Once, the skipper of a pirate ship on the Amalfi Coast simply forgot where we were supposed to get off. We ended up taking an extra hour to get back. No one minded — there was sun, there was wind, someone opened another bottle of prosecco, and that “lost” hour turned out to be the best part of the whole trip.

You can’t plan moments like that. You can only choose the right people, the right place and give it time. The rest is something you have to embrace, not design.
And perhaps that’s what we’re learning too: the art of experiencing. The art of travelling in a way that lets a lost hour become a gift, rather than a problem. ✨🥂

     

14/08/2026

Wspomnieliśmy już o tym, jak Genua potrafi wciągnąć, jak się okazało potrafi też mocno zaskoczyć. Tym razem zrobiła to przy lunchu. 🤭

Bo jaka jest szansa, że na zwykłym lunchu w Genui podczas ArchiTour usiądziecie kilka stolików od Petera Zumthora? Statystycznie, niewielka. Praktycznie nam się udało. 🤞🏼Restauracja w Genui w środku tygodnia pusta. Tylko my i może dwa stoliki w oddali zajęte. Nagle ktoś z grupy: „Czekajcie, to chyba Zumthor…?” Musimy się dowiedzieć. Justyna, bez wahania, podchodzi: „Przepraszam, czy pan jest Peter Zumthor?” „Tak, to ja” – odpowiada, trochę zaskoczony i obraca się do nas, chwilę rozmawiając.

I tak właśnie na ArchiTour obiad okazuje się nie tylko obiadem, ale spotkaniem ze szwajcarską legendą architektury!

Nie było tego w programie. Ale może właśnie dlatego warto zostawiać w podróży trochę miejsca na doświadczenia w rytmie slow.  ✨🥂

| ENG |

We’ve already mentioned how Genoa has a way of drawing you in. As it turns out, it can surprise you just as easily. This time, it happened over lunch. 🤭

Because what are the chances that, during an ordinary lunch in Genoa on an ArchiTour, you’ll end up sitting just a few tables away from Peter Zumthor? Statistically, not very high. Practically? It happened to us. 🤞🏼

The restaurant was almost empty in the middle of the week. Just us, and maybe two other tables in the distance. Suddenly, someone from our group said: “Wait… is that Zumthor?” We had to find out.

Justyna, without hesitation, walked over: “Excuse me, are you Peter Zumthor?”

“Yes, that’s me,” he replied, slightly surprised, turning towards us and stopping for a little chat.

And just like that, on ArchiTour, lunch turned into an unexpected encounter with a Swiss legend of architecture.

It wasn’t part of the programme. But perhaps that’s exactly why it’s worth leaving a little room in every journey for experiences that unfold at their own slow pace. ✨🥂

Włoska kultura ma w sobie coś, co Castiglione dawno temu nazwał „sprezzatura” – sztuką sprawiania, że rzeczy trudne i sk...
11/08/2026

Włoska kultura ma w sobie coś, co Castiglione dawno temu nazwał „sprezzatura” – sztuką sprawiania, że rzeczy trudne i skomplikowane, wyglądają, jakby przyszły same, bez najmniejszego trudu. Wysiłek znika, zostaje tylko piękno. 🍋

„Buongiorno” to chyba najczystszy przykład tej sztuki. Słowo, które nie kosztują nic… a jednak mieści w sobie całą filozofię: żeby zaczynać dzień z wdzięcznością, pięknem i elegancją.

To zaproszenie, żeby być obecnym, uczestniczyć w codzienności, żeby zacząć od nowa.
Dla nas dokładnie to samo znaczy słowo slow. ✨

Gdybyśmy mieli wskazać książkę tego lata, która nas inspiruje, zachwyca pięknem i z którą się utożsamiamy – byłaby to właśnie ona.
„Buongiorno – The Art of Living Under the Italian Sun”

| eng |

There is something about Italian culture that Castiglione described centuries ago as “sprezzatura” — the art of making difficult and complicated things look effortless, as if they simply happened on their own. The effort disappears, leaving only beauty. 🍋

“Buongiorno” might be the purest example of this art. A word that costs nothing, yet somehow carries an entire philosophy: beginning the day with gratitude, beauty and elegance. An invitation to be present, to take part, to begin again. For us, that is exactly what the word slow means. ✨

If we had to choose one book this summer that inspires us, delights us with its beauty and feels wonderfully close to our way of seeing the world, it would be this one.
“Buongiorno – The Art of Living Under the Italian Sun.”
bergamaschi_ Ted Gushue ERG Media Acqua di Parma

Genua nie odkrywa wszystkich kart przy pierwszym spotkaniu. Trzeba ją sobie „wychodzić” – po wąskich caruggi, panoramicz...
07/08/2026

Genua nie odkrywa wszystkich kart przy pierwszym spotkaniu. Trzeba ją sobie „wychodzić” – po wąskich caruggi, panoramicznych windach i schodach prowadzących z portu na wzgórza. Stolica Ligurii, jednego z najmniejszych i najpiękniejszych regionów Włoch, rozwija się pionowo. Od stuleci buduje się tu piętrami, bo w poziomie zwyczajnie brakuje miejsca. 😅

Była jedną z czterech republik morskich, rywalizując z Wenecją, Pizą i Amalfi. I naprawdę ma czym się pochwalić. 🙌🏼

Kojarzycie średniowieczne uliczki Wenecji? W Genui też takie zobaczycie, tylko jeszcze węższe - niektóre mają mniej niż metr szerokości, a nazywają się Caruggi.

To właśnie tutaj znajduje się największe historyczne centrum Europy, ponad 113 hektarów wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

A skoro mowa o architekturze UNESCO, trudno nie wspomnieć o Palazzi dei Rolli. W czasach Republiki Genui działał tu wyjątkowy system reprezentacyjnych pałaców – takie jakby luksusowe Airbnb sprzed kilku wieków. Renesansowe i barokowe rezydencje należące do najbogatszych rodów losowano, aby przyjmowały papieży, książąt, ambasadorów i innych oficjalnych gości odwiedzających miasto. W zamian właściciele zyskiwali prestiż i miejsce na oficjalnej liście Rolli. ✨

Charles Dickens spędził tu rok, napisał później, że Genua to miasto, które „każdego dnia coraz bardziej cię wciąga.” 

Miał rację. Nas też wciągnęła. 👌🏼

Dziękujemy Adamowi, uczestnikowi ostatniego ArchiTour za te piękne zdjęcia!

31/07/2026

Enrico Frigerio to architekt, z którym kilka minut rozmowy nagle zamienia się w godzinne snucie ciekawych opowieści - architektonicznych i życiowych. Przy nim czas płynie inaczej. ✨

Dawno nie spotkaliśmy kogoś z taką charyzmą, optymizmem i taką otwartością na nowe. A do tego mieliśmy dziwne wrażenie, że Enrico Frigerio już gdzieś widzieliśmy...
„Czy Enrico nie przypomina Wam Roberta De Niro?”. „Rzeczywiście!”

To spotkanie wchłonęło nas wszystkimi zmysłami, dlatego zachęcamy do przeczytania najnowszego wpisu na ArchiTour! 👉 link w komentarzu 


| ENG | 

Enrico Frigerio is the kind of architect who makes time disappear. What starts as a quick conversation somehow turns into hours of stories about architecture, places, and life itself. ✨

We haven’t met someone with such warmth, charisma, and curiosity in a long time. And there was one funny thought we all shared...
„Doesn’t Enrico look a bit like Robert De Niro?” „Now that you mention it... yes, he does!”

This encounter stayed with us long after we left. That’s why we’d love to invite you to read our latest article on ArchiTour. 👉 Link in the comments.

,,A tavola non si invecchia”, czyli ,,Przy stole się nie starzeje”.Włosi odkryli fontannę młodości. I nie kosztuje mająt...
29/07/2026

,,A tavola non si invecchia”, czyli ,,Przy stole się nie starzeje”.

Włosi odkryli fontannę młodości. I nie kosztuje majątku, nie wymaga kremu z 24 składnikami.

Siadasz o 13:00. Wstajesz o... cóż, nikt tak naprawdę nie wie, o której wstajesz. I czas ma własne zasady. Nonna (wł. babcia) wygląda tak samo jak dziesięć lat temu. Ty też - tylko jesteś… trochę bardziej najedzony. 🤍

Sekret? Nikt nie patrzy na telefon. Nikt nie mówi „muszę lecieć czy ,,spieszę się”. Jedyne, co się starzeje przy włoskim stole, to Twoja dieta - umiera od razu.🤭

|ENG|

„A tavola non si invecchia” it means At the table, no one grows old.

It seems the Italians have discovered the fountain of youth. And it doesn’t cost a fortune. It doesn’t come in a fancy jar with 24 active ingredients.

You sit down for lunch at 1 p.m. You get up... well, no one really knows when. Time simply plays by different rules. Nonna looks exactly the same as she did ten years ago. You do too—only a little happier... and definitely more full. 🤍

The secret? No one checks their phone. No one says, „I have to run.” Around an Italian table, the only thing that doesn’t survive is your diet. 🤭

Adres

Jedności Narodowej 246/40
Wroclaw
50-302

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Slow Italia opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Kontakt: Firmę

Wyślij wiadomość do Slow Italia:

Skróty

Udostępnij

Kategoria