30/12/2025
🚨 VIRÚ 🚨
🐌🐚CARACOLES A LA VIRUÑERA🇵🇪
👉No todo el tiempo este platillo está disponible.🚨 Su temporada se da, generalmente, los primeros meses del año, ya que las lluvias hacen que el caracol se reproduzca por miles en la sierra baja de Virú, a unos 700 metros sobre el nivel del mar.
✌🏻Por ejemplo en Chaquín Alto, localidad asentada entre montañas rocosas, vive el pequeño molusco y la población cercana ha encontrado en su recolección una oportunidad de trabajo.
👋Esta tradición de comer caracol ha desaparecido de muchos pueblos de la costa norteña, donde varias investigaciones han documentado que su consumo dataría desde 12,000 años antes de Cristo.
Ayar - Portentos y Cabañas
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