11/08/2026
Snart SIDERFEST! 🍏 Et av de internasjonalt prisvinnende lokale sideriene du møter på Veranda og på Cidermakers dinner på Yips er Apal Sideri som kom som en rakett inn i sider-verdenen. 🚀
Den aller første Apal-sideren var nemig bare et testprosjekt satt i gang av den fingernemme tømreren Dan Olav, som både eier og bor på gården Sæbø i Ryfylke. For de som ikke er sideralkymister selv, er det kanskje ikke kjent at man vanligvis bruker såkalte siderepler når man skal produsere sider. Dan Olavs sider ble derimot laget på søte og friske spisepler, siden det var disse eplene som fantes på gården. Likevel smakte sideren så godt at han sendte den inn til et internasjonalt sidermesterskap.
Dan Olav døpte drikken Sølvsider og håpet på det beste. Til tross for epleutfordringer og et navn som inneholdt sølv, vant sideren gull, og plutselig var livet på Sæbø snudd på hodet. 🎉
Mer om dette, nyheter og mange annet godt som produseres på Sæbø kan du få vite mer om på Siderfest enten du velger smaking på Veranda eller cidermakers dinner på Veranda eller Yips.
Se programmet på: https://www.pedersgata.no/siderfestpedersgata