Hurum PULP

01/12/2025

For noen uker siden var jeg på besøk hos Hajar og Zaid, en familie fra Kurdistan, som inviterte meg til å spise søndagslunsj sammen med dem og deres tre barn, Jine, Viyen og Levent. Ekteparet hadde laget et utvalg av retter, som de supplerte med hjemmelaget yoghurt og pommes frites. Jeg var heldig nok til å få smake blant annet stekt blomkål og brokkoli med løk og krydder, samt en salat basert på tabbouleh, men uten bulgur. I tillegg var det en risrett som Hajar sammenlignet med kepsi, uten paprika. Vi spiste også grønn chiliog fersk paprika. Det jeg likte veldig godt, var blandingen av ulike retter, og – ikke minst – farger. Maten Hajar og Zaid hadde laget, var ekstremt smakfull og fargerik. Vi så en video av familiens kurdiske bryllup i Tyskland, samt bilder fra deres eget bryllup i Syria. Livet har forandret seg siden den gang, men de fortsetter å samles rundt bordet for å dele øyeblikk sammen.
Prosjektet «Vi spiser her» er støttet av Asker kommune.

Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

13/11/2025

Anna og Siergiey har brukt de siste dagene på å bake og pynte pepperkaker og pepperkakehus basert på en gammel ukrainsk oppskrift. De har brukt mange ulike krydder som gir både duft og smak av ekte jul – resultatet er ikke bare at de ser vakkert ut, men de også smaker helt nydelig.
Begge to er utrolig flinke til å dekorere, og hvert pepperkakehus ser ut som et lite kunstverk – fullt av mønstre og detaljer.
Du kan møte Anna og Siergiey – og kjøpe pepperkakene og pepperkakehusene deres – på julemarkedet på Tofte 22. Og 23. november. Der vil de selge slik at flere kan få smake litt av den ukrainske julestemningen.

Prosjektet «Vi spiser her» er støttet av Asker kommune.

Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

06/11/2025

Sumayra inviterte meg på lunsj en lørdag ettermiddag. Huset hennes var fylt med behagelige lukter som kom fra kjøkkenet, lukter jeg ikke kunne identifisere. Hun fortalte meg at hun ikke visste hva jeg likte å spise, så hun hadde laget et utvalg av tyrkiske retter. Jeg hadde gleden av å bli servert fasulye kavurmasi, en rett laget av grønne bønner, egg, smørstekt løk og spisskummen.

Jeg smakte også cig kofte-ruller og en annen type kofte servert på salatblader. I tillegg til det spiste jeg acili ekmek, brød med paprikapasta. Vi toppet det hele med en bananpudding. Alt smakte helt nydelig.

Vi snakket i timevis. Hun fortalte meg at hun trodde Tyrkia var et paradis på jord, men så måtte familien hennes, sammen med rundt tusen andre familier, flykte for noen år siden. Mannen hennes fant ut at norske myndigheter hadde besluttet å åpne grensene for tyrkiske statsborgere som søkte beskyttelse. Da de ankom Gardemoen og fant politistasjonen, var det første spørsmålet hun ble stilt: Er du sulten? Da visste hun at de hadde kommet til rett sted. Nå jobber hun som lærer på voksenopplæring og elsker jobben sin.

Prosjektet «Vi spiser her» er støttet av Asker kommune.

Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

01/11/2025

I går savnet jeg hjemmet i Polen, så jeg bestemte meg for å lage noe jeg alltid spiser når jeg besøker foreldrene mine – nemlig pierogi ruskie. Jeg har alltid hjulpet moren min, bestevennen min Igi eller svigerinnen min med å lage dem, men jeg hadde aldri laget dem helt fra scratch før.
Les mer på:
https://vispiserher.wordpress.com/2025/11/01/135/
Prosjektet ‘Vi spiser her’ er støttet av Asker kommune.
Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

01/11/2025

I går savnet jeg hjemmet i Polen, så jeg bestemte meg for å lage noe jeg alltid spiser når jeg besøker foreldrene mine – nemlig pierogi ruskie. Jeg har alltid hjulpet moren min, bestevennen min Igi eller svigerinnen min med å lage dem, men jeg hadde aldri laget dem helt fra scratch før.

Les mer på:
https://vispiserher.wordpress.com/2025/11/01/135/

Prosjektet ‘Vi spiser her’ er støttet av Asker kommune.
Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

30/10/2025

På besøk hos Sabreen igjen. Denne gangen fikk jeg smake baguette med shiftayat – irakiske, friterte kjøttkaker med grønnsaker. Det var virkelig nydelig, og som alltid ble jeg overrasket over hvor mange nye smaker jeg får møte som jeg ellers ikke bruker i min egen matlaging.

Prosjektet ‘Vi spiser her’ er støttet av Asker kommune.
Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.



Irakisk shiftayat

Jeg besøkte Sabreen og familien hennes igjen, bare for å si hei og se hvordan de hadde det. Hun inviterte meg til å bli med på lunsj. “Noe enkelt,” sa hun. Denne gangen var det shiftayat – irakiske…

29/10/2025

Prosjektet ´Vi spiser her´fortsetter. I dag vil jeg dele mine favorittmalerier knyttet til mat, og det å sitte ved bordet sammen med andre. Gustav Wentzel vinner konkurransen!

https://vispiserher.wordpress.com/2025/10/28/mitt-favorittmaleri/

Prosjektet ‘Vi spiser her’ er støttet av Asker kommune.
Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

Jeg liker veldig godt å se på bilder og malerier hvor hovedmotivet handler om mat, matlaging, spising og aktivitetene som foregår rundt bordet. Måltidet kan ofte være et stille øyeblikk, men det ka…

27/10/2025

Min herlige nabo, Ania, feiret bursdagen sin forrige søndag. Hun begynte å lage mat og bake allerede dagen før. Hun valgte and fylt med epler og ris, ekstremt kremet potetmos, kyllingvinger stekt i honning og soyasaus, og et utvalg av salater – blant annet cherrytomater i rømme, en typisk ukrainsk tilbehørsrett.

Vi hadde også en fantastisk marengskake og en deilig jordbærmoussekake.

Jeg spurte henne og gjestene hennes om deres favorittminner knyttet til mat fra Ukraina, eller maten de savner. Vi var alle enige om at når man savner mat, er det ikke nødvendigvis bare maten man savner – det er også menneskene, stedene og de forskjellige situasjonene man forbinder den med.

Det fikk meg til å innse hvor heldige vi er som kan dele mat og vakre øyeblikk med hverandre – på kjøkkenet eller ved middagsbordet.

Prosjektet ‘Vi spiser her’ er støttet av Asker kommune.

Hurum PULP samarbeider med voksenopplæring avd. Filtvet og Kultur og Miljø.

27/10/2025

Jeg var på besøk hos min herlige nabo, Ania, på hennes bursdagsfest. Vi spiste deilig mat og snakket om maten de savner fra Ukraina.

https://vispiserher.wordpress.com/2025/10/27/anias-bursdagsfest/