01/09/2026
Daar 'issie dan! De maandspecial september.
Sea of Fire!
Sashimi op z'n Bühne's!
Dikke portie tonijn in een dressing van karnemelk, mierikswortel en dille, een gelletje van duindoorn en habanero én een krokante laag van boekweit, aonori en maldon zout.
Azië ontmoet Scandinavië en Mexico op dit bord.
Fris, zuur, zee, umami, pittig. Only in september!
🐟🌎🏝