21/09/2022
Een koffie buiten de deur drinken wordt nog leuker als je je bewust bent van de koekjes die je vaak nog bij de koffie krijgt. Koffies bij hipstertentjes komen meestal zonder koekje. Toch was het koekje er ooit eerder (eind 12e eeuw) dan de koffie en komt een koffie in de horeca volgens bronnen al vanaf t begin (rond 1663) samen met een koekje. In Amsterdam wordt ongeveer 30% van de koffies zonder koekje geserveerd. Wat denk jij? Hoe ziet de toekomst van het koffiekoekje eruit?
Volg dit project op mijn andere insta en houdt de website in de gaten.
