20/08/2026
Bonjour la Cocoonauté,
C'est demain, venez découvrir nos nouveautés 100% cocooning.
🎉 SAVEURS & TRADITIONS 2026 : LE RENDEZ-VOUS GOURMAND DE L’ARTISANAT CALÉDONIEN ! 🍞🍰
Du vendredi 21 août à midi au dimanche 23 août, la CMA-NC vous donne rendez-vous à Ko Wé Kara pour la 8ᵉ édition du Salon Saveurs & Traditions !
👩🍳👨🍳 Venez à la rencontre des artisans et producteurs locaux : boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, bouchers, charcutiers, producteurs et bien d’autres professionnels des métiers de bouche.
Au programme :
✨ Dégustations et découvertes de produits locaux
🤝 Rencontres avec les artisans
👨🍳 Démonstrations culinaires
🥖 Mise à l’honneur des savoir-faire artisanaux
🎓 Découverte des métiers et formations en alternance
🏆 Concours de fabrication des alternants en pâtisserie
🚐 Nouveauté 2026 : le salon sera également marqué par l’inauguration de trois ateliers mobiles CMA-NC dédiés à la boulangerie, à la pâtisserie et à la transformation alimentaire. Des outils conçus pour rapprocher les équipements des territoires et accompagner les artisans et producteurs dans la valorisation de leurs productions.
🎓 Cette édition mettra aussi à l’honneur les filières d’alternance boulangerie et pâtisserie, avec des démonstrations réalisées par les apprentis et leurs formateurs.
👉 Un week-end pour se régaler, découvrir, apprendre et rencontrer celles et ceux qui font vivre les savoir-faire et la gastronomie calédonienne !
📍 Ko Wé Kara
📅 Du vendredi 21 août à midi au dimanche 23 août 2026
