27/03/2026
「大美雲棲—-2026西湖五雲山明前頭春龍井」
#2026名前早春極品龍井
#一級核心產區 #西湖雲棲地五雲山
#高香高甜高鮮
#俗話說的雞湯味
#全馬包郵
古話說「山不在高、有仙則靈」,那如果山也高,靈氣亦足,那這個地方的物產是否能算極品?
好比西湖龍井一級產區里的雲棲範圍,那號稱山體最高,眾「雲」「棲」息之地的五雲山,或許便是傳言中大利茶樹生長的洞天寶地了。
雲棲五雲山,其海拔高334米,岡阜深秀,林壑蔚起,相傳山頂常有五色瑞雲盤旋其上,故以「五雲」名之。五雲山地處錢塘江和西湖之間,水汽充沛,山下多凹地盆谷,由於山上山下溫差明顯,白天由陽光的熱量與山谷間的空氣交匯,並融合江、湖、溪流水汽,沿山峰順勢而上,遇山上低溫,便形成「山地雲」,這是栽種其上的茶樹們最好也最天然的紫外線濾網,所以若論雲棲龍井,一字「甜」、二字「高香」即可概括。
於是有朋友表示,能否將此茶解釋得再通俗一些?
我欣然點頭,立馬便接了個老饕前輩們常說的典故:
「上佳的名前頭春龍井,除了綠豆、栗子與花香外,更精彩的其實是它清燉 #雞湯 般的湯質!」
這樣的龍井茶,滿載了一整個冬天後累積起來的胺基酸,它不像其他產區般早早的便採摘了,園主茶姑告訴我們還得再等等—-
等的什麼?
莫過於那一口鮮到近乎厚重,獨此一家的「雲棲」花香高湯味了!
品名:大美雲棲
產區:西湖生態一級產區雲棲五雲山高地
檔次:頭春明前
樹種:群體種
茶園生態:古木參天山體型/ 雲霧山凹坡地型
特性:翠綠微黃、全手炒青、蘭馨、高栗香豆韻、雞湯感
售價:每50克RM350/每4克RM35
包裝:袋裝/精美鐵盒
郵資:免、全馬包郵