25/10/2025
Sebuah ucapan yang terlewat.
Mohon maaf beberapa hari ini kami terpaksa tangguh operasi memandangkan kondisi cuaca yang kurang menentu; dan ruang kami yang terhad.
Tidak enak rasanya jika yang bertandang akhirnya pulang dengan segala ketidakpuasan lalu mencetuskan suasana menyebalkan walaupun kami tahu ramai yang sebaliknya. Kami ucap biliona terima kasih atas kebersamaan rasa. Moga tuhan merahmati kalian.
Lantaran tertangguhnya operasi, beberapa hari ni saya banyak habiskan masa di ruang kecil ini, menumpahkan warna di kanvas dan mengelamun mencari kekuatan berkarya.
Dalam hujan lebat, sosok kecil ini muncul di muka pintu, Zumi tersenyum dan petahnya bicara mula memecah sunyi.
Rupanya sudah setahun kami mendapatkan khidmat dan servis daripada Zuumi.co. Cepat sungguh berlalu, dia datang untuk menukar penapis air mesin kopi dan memantau keadaan mesin.
Dari menyelenggara mesin kopi, penapis air, membekal biji kopi hingga ke nasihat-nasihat penyajian, lama-kelamaan kami saling berkongsi ide dan cuba mencari sesuatu ruang baharu dalam ekosistem kopi di Perlis.
Selain biji kopi dan kemahiran barista, kualiti air sangat penting dan ais yang disajikan bersama kopi juga sebenarnya berperanan tinggi dalam mengimbangi rasa.
Baru-baru ini dia menang lagi dalam sebuah pertandingan kopi. Champion For Brew The Roast 2025, katanya dapat bawa pulang hadiah lumayan.
Tahniah bro. Kami turut berbangga!
Harapnya dia bakal bekalkan kami biji kopi yang dipanggang melalui pemanggang yang baru dimenanginya. Kihkihkih.
Kalau ke pekan Kangar, saya akan cari Ahli Kopi jika betul-betul mahu menikmati kopi.
https://balbukhaus.com/