15/08/2026
𝙇𝘼 𝙁𝙄𝙀𝙎𝙏𝘼 𝘿𝙀𝙇 𝙎𝘼𝘽𝙊𝙍 𝙀𝙉 𝙇𝘼 𝙃𝙐𝘼𝘾𝘼.🍽️
Comienza el Festival de la Gorda y la Picada en el callejón "Toña la Negra", y durante este fin de semana, tendremos la oportunidad de disfrutar los sabores de nuestra gastronomía popular, música, actividades culturales y momentos para encontrarnos.
Pero hay algo que queremos destacar especialmente:
detrás de cada platillo hay una persona, mujeres y familias que todos los días trabajan, preparan, sirven y emprenden; personas que han hecho de la cocina una forma de vida y que ahora nos ofrecen compartir con nosotros una parte de su sazón.
Pero esta historia no comienza hoy, los antojitos son una tradición porque también guardan historia, y sería injusto hablar de la gastronomía de nuestro barrio sin recordar a tantas mujeres que durante generaciones le dieron fama a "La Huaca" por su buen sazón.
*Cómo no recordar a Doña Benita y su exquisito mole, a Doña Irene Lima, heredera del sazón de su mamá, a Doña Mari, y quien después transmitiría ese saber a su propia hija Eva Campos en la calle de Zapata.
*Cómo olvidar al "Samborcito" en 16 de Septiembre, a Marcela en "Los Melones", ó a Doña Ana, la mamá de La Chata, La Pimienta y La Borrega en "La Angelita".
*A Doña Decía, con sus diversos antojitos y aquella magistral cocina yucateca en Doblado.
*A Doña Marina y su hermana La Cuata, herederas del saber de la cocina de Babalú en Primero de Mayo.
*Las deliciosas gordas de Doña Vicenta vecina de ahí cerquita del molino y "La Conchita"".
Son solamente algunos nombres entre tantos que dieron cimiento y raíz a esta tradición en "La Huaca" y seguramente muchas de aquellas recetas todavía sobreviven en manos de sus descendientes y de quienes tuvieron la fortuna de aprenderlas.
Hoy podemos caminar por el corredor gastronómico del callejón "Toña la Negra" y otras calles del barrio y encontrar nuevas generaciones de mujeres y familias que continúan esa historia, sosteniendo sus hogares, emprendiendo y poniendo sobre la mesa su trabajo y su sazón.
Y desde hace 11 ediciones, el Festival de la Gorda y la Picada vuelve a reunirnos alrededor de esos sabores que son también parte de nuestra memoria.
Por eso nuestra invitación es sencilla:
Ven al barrio, ven con tu familia, con tus amigos ó simplemente ven a darte el gusto, prueba una gorda, disfruta una picada, escucha música, participa en las actividades, conoce a quienes están detrás de cada puesto y, sobre todo, apoya la economía local de quienes mantienen viva esta tradición.
📍Callejón Toña la Negra, Barrio de La Huaca, Ver.
🗓️ Sábado 15 y Domingo 16 de Agosto.
🕑 Desde las 8:00 de la mañana hasta el medio día, con un breve receso y se reinicia la actividad a partir de las 5:00 de la tarde hasta las 12:00 de la noche.
La Huaca te espera.💃🏻🕺🏻
