27/03/2025
PECHUGA DE POLLO CON PIÑA 🍍
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de trozos de piña frescos
- 1/4 de taza de salsa teriyaki o prepararla en casa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo, cortado
- 1 zanahoria, cortada finamente
- 1 calabacín, en rodajas
- 2 cebollas verdes picadas
- Sal y pimienta al gusto
- papel de aluminio para envolver
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2. Corta dos grandes piezas de papel de aluminio y ponlas planas en tu encimera.
3. Coloque cada pechuga de pollo en el centro de los trozos de papel de aluminio, llovizna con aceite de oliva y sazonar con sal y pimi
4. Top cada pechuga de pollo con trozos de piña, rebanadas de pimiento, zanahoria y rebanadas de calabacín.
5. Vierte la salsa teriyaki uniformemente sobre el pollo y las verduras.
6. Dobla los lados del papel de papel sobre el pollo y las verduras para crear un paquete sellado.
7. Coloque los paquetes de aluminio en una hoja de hornear y hornear en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
8. Abre cuidadosamente los paquetes de papel de aluminio, siendo cauteloso con el v***r. Adorna con cebollas verdes picadas antes de servir.
Notas:
Siéntete libre de agregar tus vegetales favoritos a los paquetes de papel de aluminio para un extra sabor y nutrición.
También puedes cocinar estos paquetes en una parrilla en lugar de en el horno para un delicioso sabor ahumado.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos | Kcal: aproximadamente 350
porción | Porciones: 2 porciones
