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Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret

Casa
Mexico
Quintana Roo
Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret

Una celebración de nuestras raíces y sabores, fusionando la cocina de México con técnicas internacionales.

Durante seis días vivirás experiencias, relatos y actividades que despertarán tus sentidos y amor por la gastronomía. 🇲🇽

21/05/2026

Celebramos la visión, sensibilidad y trayectoria del chef .a, cuya cocina continúa llevando la gastronomía yucateca contemporánea cada vez más lejos.

Reconocido en la ceremonia Michelin por:
— 1 Estrella Michelin para
— 1 Estrella Michelin para
— Restaurante Recomendado para
— Michelin Service Award para

Un reconocimiento que también honra el trabajo, la pasión y la dedicación de cada equipo detrás de estas experiencias gastronómicas.

Como parte del Colectivo Gastronómico Xcaret, también puedes descubrir su cocina en Kibi Kibi, en , y en Restaurante CHI, en

21/05/2026

¡Felicidades Le Chique por obtener la Estrella Michelin 2026!
Un reflejo de la pasión, innovación y el trabajo de su equipo y la visión del chef Jonatán Gómez Luna.

21/05/2026

Tres años consecutivos brillando entre las grandes mesas del mundo.

Celebramos con orgullo que y el Chef Carlos Gaytán han sido reconocidos nuevamente con una Estrella Michelin por MICHELIN Guide.

Un reconocimiento que honra la pasión, la disciplina y la visión detrás de una experiencia gastronómica que continúa elevando la cocina mexicana desde Hotel Xcaret México.

Felicidades por seguir haciendo historia.

21/05/2026

La gastronomía también se construye desde la pasión, la identidad y el profundo respeto por el oficio.

Celebramos a los chefs y a los equipos del Colectivo Gastronómico Xcaret reconocidos por y Bib Gourmand, cuyo trabajo, dedicación y visión continúan llevando la cocina mexicana a lo más alto.

Nos inspira ver cómo cada historia, técnica y esfuerzo compartido enriquecen la gastronomía mexicana y llevan su identidad cada vez más lejos.

19/05/2026

El corazón de Apapaxoa vive en las manos de quienes transforman ingredientes en grandes historias.

Nos vemos del 18 al 23 de septiembre en Apapaxoa Festival GastroCultural 2026.

14/05/2026

Faltan 128 días para volver a vivir esto. Para comer, crear, conectar y recordar por qué Apapaxoa no se parece a nada más.

¿Qué es lo que más te emociona de esta edición?

11/05/2026

Tuvimos al Chef en casa y lo aprovechamos al máximo. Gastronomía, Apapaxoa y algunas respuestas que no te esperabas.

08/05/2026

Mesas que transforman cada momento en experiencia.

Desayunos frente a la caleta, comidas junto al agua, cenas que envuelven los sentidos y encuentros que suceden en escenarios irrepetibles.

Xcaret es el lugar donde cada mesa cuenta una historia.

07/05/2026

Estamos preparándonos para reunir quienes transforman la gastronomía en narrativa: chefs, creadores, artistas y expertos que convierten cada plato en una experiencia.

Durante seis días, cada cena, taller y encuentro abre una nueva forma de entender el sabor, el origen y la creatividad.

18 al 23 de septiembre

01/05/2026

Hay noches que duran toda la vida. Esta será una de ellas.

llega a Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret para nuestro concierto especial en vivo este 23 de septiembre de 2026

Boletos próximamente a través de nuestros canales oficiales.

Dirección

Playacar
Quintana Roo
77710

Página web

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