08/07/2026
¿Dónde nació realmente el chile en nogada? 🇲🇽
Así vivieron la experiencia en el Ex Convento de Santa Mónica los maestros y artistas que nos acompañaron en nuestra segunda visita al museo.
No fue un tour. Fue un viaje al origen.
Conectaron con la historia viva del recinto, descubrieron los ingredientes originales y conocieron a los personajes que dieron vida al platillo más emblemático de Puebla.
¿QUÉ VIVIRÁS EN ESTA EXPERIENCIA?
👉 Recorrerás la cocina original del siglo XVIII donde se cree que las monjas agustinas crearon el chile en nogada para celebrar la Independencia de México y el santo de Agustín de Iturbide.
👉 Conocerás cómo vivían, cocinaban y transmitían su fe las monjas del convento.
👉 Descubrirás historias, leyendas y mitos que rodean al platillo: ¿Fue ofrenda? ¿Fue improvisación? ¿Fue amor?
👉 Guiado por expertos del Museo de Arte Religioso Ex Convento de Santa Mónica, con acceso a espacios y relatos que no están en los libros.
EL DATO HISTÓRICO
Aunque existen varias versiones, la más arraigada cuenta que en agosto de 1821, las monjas del Convento de Santa Mónica crearon este platillo con los colores de la bandera del Ejército Trigarante —verde del chile poblano, blanco de la nogada, rojo de la granada— para agasajar a Agustín de Iturbide tras la firma de los Tratados de Córdoba.
TÚ TAMBIÉN PUEDES SER UNO DE LOS ARTISTAS
Te invitamos a la exposición vivencial “Santa Mónica: El Origen del Chile en Nogada”.
¡ATENCIÓN: ÚLTIMOS LUGARES DISPONIBLES!
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Agradecemos al Museo de Arte Religioso Ex Convento de Santa Mónica, a sus directivos y guías expertos por abrirnos las puertas de este tesoro poblano y compartir su conocimiento.
Organiza: Galería Martínez en colaboración con el Museo de Arte Religioso Ex Convento de Santa Mónica.
Y el festival itinerante del chile enogada Oscar Mártínez Prado
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