31/10/2025
FLOR DE CEMPASUCHIL
La flor de cempasúchil, también conocida como flor de mu***os, es un símbolo icónico de la celebración del Día de Mu***os en México. Su nombre proviene del náhuatl "cempoalxóchitl", que significa "veinte flores" o "varias flores",refiriéndose a la gran cantidad de pétalos que componen la flor .
Origen y Significado
La flor de cempasúchil es originaria de Mesoamérica, específicamente de México y América Central. Los mexicas la utilizaban en altares, ofrendas y entierros como un símbolo de vida y muerte, tradición que continúa hasta nuestros días. Se cree que el color de sus pétalos representa los rayos del sol, iluminando el camino de las almas de los difuntos hacia el altar .
Usos y Cultivo
Además de su uso ornamental en las festividades del Día de Mu***os, la flor de cempasúchil tiene otros usos. Se utiliza para dar color a textiles, elaborar insecticidas y como medicamento tradicional. En la gastronomía mexicana, sus pétalos se emplean en la preparación de guisados, salsas y quesadillas .
El cultivo de la flor de cempasúchil se realiza principalmente entre abril y julio, sembrando las semillas en suelo o macetas. Se recomienda regar cada 10 días, evitando el riego excesivo. En México, los estados de Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Estado de México y Puebla destacan por su producción de cempasúchil .
Producción en México
En 2022, la producción nacional de flor de cempasúchil fue de 16 mil 307 toneladas. Para 2023, se estimó una producción de más de 21 mil toneladas. Puebla es uno de los principales productores, concentrando el 72% de la producción nacional .