27/08/2026
¿Qué son los hongos silvestres?
Son un regalo ancestral del bosque. Existen desde hace millones de años, mucho antes que nosotros. No se siembran, no se cultivan, nacen cuando la tierra, la lluvia y el bosque se ponen de acuerdo.
Por eso son un alimento sagrado, importante desde tiempos prehispánicos. Un alimento de nuestros abuelos, que nutría el cuerpo y el alma.
Y por eso, hoy, son un alimento de temporada que no cualquiera tiene. No están en cualquier lugar. Son difíciles de encontrar. Están escondidos, custodiados por el bosque.
Encontrarlos es un oficio de vida. Nuestros recolectores caminan horas entre la neblina y el frío, con conocimiento heredado por generaciones. Les ha tomado años aprender a mirar, a distinguir, a respetar. Por eso, un platillo de hongos silvestres no es para cualquiera.
Y aquí radica nuestro privilegio.
En *EL RANCHITO | El Ranchito Comida y Naturaleza tenemos la fortuna de tener a la mesa algunas de las muchas y extraordinarias variedades que nos ofrece el bosque de Nanacamilpa.
Por eso tienes que venir a vivir la experiencia completa: desde la plática que te conecta con su historia, desde el recorrido que te lleva a su origen, hasta el momento sublime de probarlos a la leña.
Es una experiencia que nadie se puede perder. Una experiencia que aquí, en El Ranchito, hemos puesto al alcance de todos.
*Recuerda: todos nuestros alimentos y experiencias son únicamente con reservación previa, para brindarte la atención, el tiempo y la calidad que mereces.*
No lo dejes pasar. La temporada es corta y el bosque no espera.
*Reserva ahora tu lugar:*
*748 106 4491 / 748 106 0470*
*EL RANCHITO | Comida y Naturaleza*
